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Salut - Amsterdam, Gerard Doustraat

Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet Di 15:00

French€€€€
BewertungWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BITES
Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Buttervegetarian
5.00
SOURDOUGH BREAD WHIPPED BUTTER
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Moules Pastispescatarian
22.00
Musseln mit Beurre Blanc
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grüne Olivenvegan, vegetarian
4.00
OLIVES GREEN OLIVES
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crevettes Pil Pilpescatarian
24.00
Garnelen mit Zitrone, Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oyster Fine de Normandiepescatarian
5.50
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Vitello Tonnato
18.00
VITELLO TONATO — Kalb, Pata Negra und Kartoffel
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta Diavolavegetarian
17.00
Scharfe Tomatensauce, Basilikum und Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
4.00
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pan con Tomate Jamón
16.00
PAN CON TOMATE JÁMON
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
21.00
Speck, Sardellen, Little Gem und Ei
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriges Hähnchen
6.00
Crispy Chicken
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo Ibérico de Bellota Picos
15.00
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomate Burratavegetarian
16.00
TOMATO BURRATA — Coeur de Boeuf, Erdbeere und Rhabarber
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cantabrische Sardellen in Olivenölpescatarian
24.00
ANCHOVIES DE CANTABRIA IN OLIVE OIL
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Brioche Aalpescatarian
16.00
BRIOCHE EEL — 2 oder 4 Stück
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Toast Cannibale
16.00
3 oder 5 Stück
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Butterfly Chicken
29.00
BUTTERFLIED CHICKEN — Poussin mit Zitronenpfeffer und Jus
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brioche Beef Tartare
16.00
2 oder 4 Stück
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate
Steak Frites 180g
34.00
Pfeffersauce und Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Ribeye 250g | 500g
42.00
Holzkohlebutter
Schätzung≈ 750 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
29.00
FISH OF THE DAY — Chorizo, Fregola Sarda Paella, Muscheln
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
11.00
Togarashi
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ajo Blancovegetarian
23.00
Gerösteter Blumenkohl, geräucherte Salsa Verde
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelenkrokettenpescatarian
19.00
SHRIMP CROQUETTES — Petersilie, Zitrone | 3 Stk.
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chicks Burger
18.50
Frittiertes Hähnchen, Coleslaw, Essiggurken
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gamba Tempurapescatarian
18.00
Tobandjan-Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bitterballen
9.00
“BITTERBALLEN“ — Senf-Dip | 6 oder 12 Stk.
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEILAGEN
Pommes Fritesvegetarian
6.00
FRIES — Hausgemachte Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Kopfsalatvegan, vegetarian
7.00
GREEN HEAD LETTUCE — Senfvinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lauch Gratinévegetarian
7.00
LEEK GRATINÉ — Geräucherte Mandeln, Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
Cheesecakevegetarian
14.00
Holunderblüte, Erdbeere, Basilikum, Matcha
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladenmoussevegetarian
14.00
CHOCOLATE MOUSSE — Crème Anglaise, Haselnuss, würziges Karamell
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Affogatovegetarian
8.00
Vanilleeis
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Manchegovegetarian
11.00
Quittenkompott
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate

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77veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Ajo Blanco mit geröstetem Blumenkohl. Es gibt viele kleine Gerichte wie Burrata, Pasta Diavola und gratinierten Lauch. Die Karte bietet auch Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

14 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 34

79dia
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Das Ribeye und das Butterflied Chicken sind geeignete Hauptgerichte.

20 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Gerard Doustraat 98, 1072 VX Amsterdam
Zeiten
Mo—
Di15:00–23:59
Mi15:00–23:59
Do12:00–23:59
Fr12:00–23:59
Sa12:00–23:59
So12:00–23:59
late
Kontakt
—
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salut-official.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 85 %

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