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Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Grüner Salat (Klein)vegetarian
4.00
Salade verte Salat - Salad Petite
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner Salat (Groß)vegetarian
6.90
Salade verte Salat - Salad Grande
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sommersalat
9.90
Salade estivale Sommersalat - Summersalad — Salat aus Tomaten, Mozzarella und Wassermelone mit Speckwürfeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs-Tatakipescatarian
11.30
Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tataki — Lachs-Tataki mit Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Elsässer gemischter Salat (Klein)
12.30
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit — Gemischter Salat mit Cervelat, Emmentaler, Tomaten, Ei und Essiggurken
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Elsässer gemischter Salat (Groß)
15.40
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand — Gemischter Salat mit Cervelat, Emmentaler, Tomaten, Ei und Essiggurken
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindertartar
12.60
Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare — Handgeschnittenes Rindfleisch mit Würzung
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenstopfleber
16.00
Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras — Hausgemachte Entenleber mit Chutney der Saison und goldbrauner Brioche
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Elsässer Schnecken (6)
9.90
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6 — Im Ofen gegarte Elsässer Schnecken mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Elsässer Schnecken (12)
17.90
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12 — Im Ofen gegarte Elsässer Schnecken mit Petersilienbutter
Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TRADITIONELLE GERICHTE
Spätzle-Gratin mit Gemüsevegetarian
15.50
Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetables — Spätzle, Saisongemüse, Sahne und Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sauerkraut mit 4 Fleischsorten
20.50
Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats — Kraut aus Krautergersheim mit geräuchertem Schweinebauch, Knack d’Alsace, Kassler und Montbéliard-Wurst
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kalbsnieren mit Senf
21.50
Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard — Kalbsnieren mit Senfsauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geflügel-Cordon bleu der Saison
22.00
Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet — Hausgemachtes Cordon bleu mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsschnitzel mit Pilz-Rahmsauce
23.00
Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce — Kalbsschnitzel mit Champignonsauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FLEISCHGERICHTE
Rindertartar
22.00
Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare — Rindertartar serviert mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rumpsteak vom Rind
22.00
Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak — Rumpsteak serviert mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderonglet (200 g)
23.00
L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak — Tranchen vom Rinderonglet mit Schalottensauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderonglet (400 g)
32.00
L’onglet de Boeuf 400 g — Tranchen vom Rinderonglet mit Schalottensauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrecôte vom Rind
29.00
L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak — Entrecôte serviert mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FISCHGERICHTE
Lachsfiletpescatarian
22.50
Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steak — Lachssteak serviert mit Tagliatelle
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Fisch-Sauerkrautpescatarian
24.50
Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkraut — Sauerkraut aus Krautergersheim und Fisch nach Tagesangebot
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
FÜR KINDER
Kalbsschnitzel
11.50
Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce — Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Nuggets
11.50
Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries — Hähnchen-Nuggets serviert mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Tartes Flambées
Traditionnelle
10.50
Sahne, Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Gratinée
11.60
Sahne, Speck, Zwiebeln, Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Forestière
11.60
Sahne, Speck, Zwiebeln, Pilze
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Forestière Gratinée
12.30
Sahne, Speck, Zwiebeln, Pilze, Emmentaler
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Munster
12.50
Sahne, Speck, Zwiebeln, Munster aus dem Elsass
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrate
Rohkosttellervegan, vegetarian
7.00
Assiette de crudités
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TARTE FLAMBÉE ALL YOU CAN EAT
16.90
TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ — Nur Sonntagabends
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 32
DESSERTS
Käseplattevegetarian
8.90
Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese platter — Auswahl an aktuellen Käsesorten
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Torte der Saisonvegetarian
7.80
Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Moment — Hausgemachte Torte mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36
Panna Cotta mit Rucolavegetarian
7.90
Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugula — Panna Cotta mit Rucola und einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Liegeoiskaffee oder Liegeoisschokoladevegetarian
8.50
Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with cream — 3 Kugeln Kaffee- oder Schokoladeneis mit Kaffee oder Milch und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladenmoussevegetarian
8.50
Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate mousse
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Dame Blanchevegetarian
8.50
Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and cream — 3 Kugeln Vanilleeis, geschmolzene Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25
Crème Brûléevegetarian
8.50
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterolesvegetarian
9.50
Hausgemachte Brandteigkugeln mit Vanilleeis, geschmolzener Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladenkuchenvegetarian
9.50
Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cake
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Café ou Thé Gourmandvegetarian
10.50
Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits fours — Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Eisbecher 1 Kugelvegetarian
2.50
Coupe de glaces 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eisbecher 2 Kugelnvegetarian
4.80
Coupe de glaces 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eisbecher 3 Kugelnvegetarian
6.90
Coupe de glaces 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Sorbet arrosévegan, vegetarian
9.00
Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquor — Sorbet mit Alkohol
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Tartes flambées
Traditionnelle
9.90
Sahne, Speck, Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Gratinée
11.40
Sahne, Speck, Zwiebeln, Emmentaler
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Forestière
11.40
Sahne, Speck, Zwiebeln, Champignons
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Forestière Gratinée
11.90
Sahne, Speck, Zwiebeln, Champignons, Emmentaler
Schätzung≈ 1030 kcal60 g Kohlenhydrate
Munster
12.10
Sahne, Speck, Zwiebeln, Munster aus dem Elsass
Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Hauptgerichte
Rohkosttellervegetarian
5.90
Assiette de crudités
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kindermenü
8.90
Formule enfant
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Choucroute mit 4 Fleischsorten
17.50
Choucroute aux 4 viandes — Krautergersheimer Sauerkraut mit geräuchertem Schweinebauch, Knack d'Alsace, Kassler und Montbéliard-Wurst
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsnierchen
18.50
Rognons de veau — Kalbsnierchen an Senfsauce mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsschnitzel
19.50
Escalope de veau — Kalbsschnitzel an Champignonrahm mit Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen Cordon Bleu
18.90
Cordon bleu de volaille — Hausgemachtes Cordon Bleu mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Rumsteak
19.00
Rumsteck de Boeuf — Rinder-Rumsteak mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Hüfte (Onglet)
19.50
Onglet de boeuf — Rinder-Onglet-Scheiben mit Schalottensauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Entrecôte
24.50
Entrecôte de boeuf — Rinder-Entrecôte mit Sauce und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch-Choucroutepescatarian
20.90
Choucroute de poissons — Krautergersheimer Sauerkraut mit frischem Fisch des Tages
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Lachsfiletpescatarian
19.00
Pavé de saumon — Lachsfilet serviert mit Tagliatelle
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Vorspeisen
Sommersalat
8.50
Salade estivale — Salat aus Tomaten, Mozzarella und Wassermelone, mit Speckwürfeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mixte Alsacien
10.50
Gemischter Salat mit Cervelat, Emmentaler, Tomaten, Ei und Essiggurken
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Käseplattevegetarian
7.20
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tarte des Tagesvegetarian
5.80
Tarte du moment
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Tagesmenü
Menü Vorspeise + Hauptgang
15.50
Menu entrée + plat — Vorspeise + Hauptgericht des Tages
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeise des Tages
4.50
Entrée du jour
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgericht des Tages
12.50
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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Praktisches

Adresse
rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Do12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Fr12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Kontakt
+33388089626 contact@auboeufrouge.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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