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L'Appart du 17

rue du Pâquier 17, 74000 ANNECY

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kastanien-Lauch-Velouté
12.00
Velouté de châtaignes et oignons doux, cromesqui de d’Abondance aux noix et vin jaune — mit Abondance-Käse-Cromesquis, Walnuss und Gelbwein
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Gefüllter Kohl mit Ochsenbäckchen-Confit
12.00
Chou farci à la joue de bœuf confite des heures, servi sur un toast de brioche à la mondeuse — auf geröstetem hausgemachtem Brioche-Toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tataki
18.00
Tataki de thon, salade de légumes aux algues, sauce teriyaki maison — Gemüsesalat mit Algen und hausgemachter Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Rote Bete Variation
15.00
La betterave dans tous ses états, poutargue et mousse de hareng fumé — mit Bottarga und geräuchertem Heringsmousse
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Land und Meer
Gebratenes Seelachsfilet auf der Haut
26.00
Filet de merlu grillé sur peau, émulsion façon lait d’or, potimarron rôti et petit épeautre — mit Golden-Milk-Emulsion, geröstetem Kürbis und Dinkel
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Frische Jakobsmuscheln in Walnusskruste
33.00
Saint Jacques fraîches en croûte de noix, mousseline de légumes cuits au bouillon de crustacé — mit Gemüsemousseline in Krebssud gekocht
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais-Rinderfilet Tournedos
32.00
Tournedos de bœuf charolais, crème de Brillat Savarin et écrasé de trio de pommes de terre infusé au lard — mit Brillat Savarin-Rahm und Kartoffelstampf mit Speck
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammrouelle-Confit Tajine-Art
26.00
Rouelle d’agneau confite façon tajine, lentilles corail et légumes — mit roten Linsen und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Enten-Tartar mit Algen
24.00
Tartare de canard aux algues et huile vierge au calamansi, curry japonnais et graines de sésame — mit Calamansi-Öl, japanischem Curry und Sesamsamen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Risottos
Risotto Périgourdin
24.00
Risotto périgourdin, foie gras mi-cuit, magret de canard fumé, champignons à l’huile de truffe — mit halbgarer Foie gras, geräucherte Entenbrust und Trüffelöl-Pilzen
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Garnelen-Risotto
24.00
Risotto de gambas au lait de coco et épice satay — mit Kokosmilch und Satay-Gewürzen
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mangold- und Spinat-Risottovegetarian
22.00
Risotto de blettes et épinards, artichauts poivrade en tempura — mit Tempura-Artischocken
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Käse-Duo des Momentsvegetarian
7.00
Duo de fromages du moment — (Duo of local cheeses)
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große Käseplatte mit 4 Sortenvegetarian
12.00
Grande ardoise de 4 fromages — (Large plate of 4 cheeses)
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Schokoladen-Frühlingsrollen
10.00
Nems au chocolat, éclats de noix de pécan caramélisées, chantilly au mascarpone — mit karamellisierten Pekannüssen und Mascarpone-Sahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Rosmarin-Haselnuss-Crumble
10.00
Crumble au romarin et noisettes, crémeux citron vert et gelée de yuzu — mit Limettencreme und Yuzu-Gelee
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Café gourmand
10.00
Kaffee oder Tee mit einer Auswahl an kleinen Süßigkeiten
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Mango-Ananas-Eisverrine
8.00
Verrine glacée mangue et ananas poêlée de banane et passion flambés au rhum, éclats de sablé coco, chantilly à la vanille — mit rumflambierter Banane und Passionsfrucht, Kokosgebäck und Vanillesahne
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
In Glühweingewürzen pochierte Clementine
8.00
Clémentine pochée aux épices vin chaud, crémeux ivoire et crips de crêpe au sarrasin — mit weißer Schokoladencreme und Buchweizen-Crêpe-Chips
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Mittagsmenü
Tagesempfehlung
Suggestion du Jour
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorspeise
6.00
Entrée
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hauptgang
14.00
Plat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
6.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
42 € Menü
Kastanien- und Zwiebelvelouté
Velouté de châtaignes et oignons doux, cromesqui d’Abondance aux noix et vin jaune — mit Abondance-Käse Cromesqui, Walnuss und Vin Jaune
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Gefüllter Kohl mit Rindfleisch-Confit
Chou farci à la joue de bœuf confite des heures, servi sur un toast de brioche à la mondeuse — auf geröstetem Brioche-Toast
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Seelachsfilet
Filet de merlu grillé sur peau, émulsion façon lait d’or (lait végétal au curcuma), potimarron rôti et petit épeautre — mit Goldmilch-Emulsion (Kurkuma), geröstetem Kürbis und Dinkel
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Lammrouelle Tajine-Art
Rouelle d’agneau façon tajine, lentilles corail et légumes — mit roten Linsen und Gemüse
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Poachierte Clementine
Clémentine pochée aux épices vin chaud, crémeux ivoire et crips de crêpe au sarrasin — mit Glühweingewürzen, weißer Schokoladencreme und Buchweizen-Crêpe-Chips
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Mango-Ananas-Sorbet-Verrine
Verrine glacée mangue et ananas, poêlée de banane et passion flambés au rhum, éclats de sablé coco, chantilly à la vanille — mit rumflambierter Banane und Passionsfrucht, Kokosgebäck und Vanille-Sahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40

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33veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Risotto mit Mangold und Spinat sowie Artischocken-Tempura. Zudem gibt es ein Käse-Duo und eine Platte mit vier Käsesorten. Andere Gäste essen Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse und Hülsenfrüchten. Die Käseplatten sind sehr kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Pâquier 17, 74000 ANNECY
Zeiten
Mo19:00–03:00
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–22:30
Sa19:00–22:30
Sogeschlossen
Le Bar: Monday to Saturday 19:00 to 03:00. Lunch formula available from September to June. Closed Sunday and Monday lunch, and Saturday lunch
Kontakt
+33450339261
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lappartdu17.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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