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L'Appart du 17

rue du Pâquier 17, 74000 ANNECY

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Kastanien-Lauch-Velouté
12.00
Velouté de châtaignes et oignons doux, cromesqui de d’Abondance aux noix et vin jaune — mit Abondance-Käse-Cromesquis, Walnuss und Gelbwein
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Gefüllter Kohl mit Ochsenbäckchen-Confit
12.00
Chou farci à la joue de bœuf confite des heures, servi sur un toast de brioche à la mondeuse — auf geröstetem hausgemachtem Brioche-Toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Tataki
18.00
Tataki de thon, salade de légumes aux algues, sauce teriyaki maison — Gemüsesalat mit Algen und hausgemachter Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Rote Bete Variation
15.00
La betterave dans tous ses états, poutargue et mousse de hareng fumé — mit Bottarga und geräuchertem Heringsmousse
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Land und Meer
Gebratenes Seelachsfilet auf der Haut
26.00
Filet de merlu grillé sur peau, émulsion façon lait d’or, potimarron rôti et petit épeautre — mit Golden-Milk-Emulsion, geröstetem Kürbis und Dinkel
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Frische Jakobsmuscheln in Walnusskruste
33.00
Saint Jacques fraîches en croûte de noix, mousseline de légumes cuits au bouillon de crustacé — mit Gemüsemousseline in Krebssud gekocht
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais-Rinderfilet Tournedos
32.00
Tournedos de bœuf charolais, crème de Brillat Savarin et écrasé de trio de pommes de terre infusé au lard — mit Brillat Savarin-Rahm und Kartoffelstampf mit Speck
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lammrouelle-Confit Tajine-Art
26.00
Rouelle d’agneau confite façon tajine, lentilles corail et légumes — mit roten Linsen und Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Enten-Tartar mit Algen
24.00
Tartare de canard aux algues et huile vierge au calamansi, curry japonnais et graines de sésame — mit Calamansi-Öl, japanischem Curry und Sesamsamen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Risottos
Risotto Périgourdin
24.00
Risotto périgourdin, foie gras mi-cuit, magret de canard fumé, champignons à l’huile de truffe — mit halbgarer Foie gras, geräucherte Entenbrust und Trüffelöl-Pilzen
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Garnelen-Risotto
24.00
Risotto de gambas au lait de coco et épice satay — mit Kokosmilch und Satay-Gewürzen
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mangold- und Spinat-Risottovegetarian
22.00
Risotto de blettes et épinards, artichauts poivrade en tempura — mit Tempura-Artischocken
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Käse-Duo des Momentsvegetarian
7.00
Duo de fromages du moment — (Duo of local cheeses)
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Große Käseplatte mit 4 Sortenvegetarian
12.00
Grande ardoise de 4 fromages — (Large plate of 4 cheeses)
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Schokoladen-Frühlingsrollen
10.00
Nems au chocolat, éclats de noix de pécan caramélisées, chantilly au mascarpone — mit karamellisierten Pekannüssen und Mascarpone-Sahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Rosmarin-Haselnuss-Crumble
10.00
Crumble au romarin et noisettes, crémeux citron vert et gelée de yuzu — mit Limettencreme und Yuzu-Gelee
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Café gourmand
10.00
Kaffee oder Tee mit einer Auswahl an kleinen Süßigkeiten
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Mango-Ananas-Eisverrine
8.00
Verrine glacée mangue et ananas poêlée de banane et passion flambés au rhum, éclats de sablé coco, chantilly à la vanille — mit rumflambierter Banane und Passionsfrucht, Kokosgebäck und Vanillesahne
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
In Glühweingewürzen pochierte Clementine
8.00
Clémentine pochée aux épices vin chaud, crémeux ivoire et crips de crêpe au sarrasin — mit weißer Schokoladencreme und Buchweizen-Crêpe-Chips
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Mittagsmenü
Tagesempfehlung
Suggestion du Jour
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorspeise
6.00
Entrée
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hauptgang
14.00
Plat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
6.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
42 € Menü
Kastanien- und Zwiebelvelouté
Velouté de châtaignes et oignons doux, cromesqui d’Abondance aux noix et vin jaune — mit Abondance-Käse Cromesqui, Walnuss und Vin Jaune
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
Gefüllter Kohl mit Rindfleisch-Confit
Chou farci à la joue de bœuf confite des heures, servi sur un toast de brioche à la mondeuse — auf geröstetem Brioche-Toast
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Seelachsfilet
Filet de merlu grillé sur peau, émulsion façon lait d’or (lait végétal au curcuma), potimarron rôti et petit épeautre — mit Goldmilch-Emulsion (Kurkuma), geröstetem Kürbis und Dinkel
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Lammrouelle Tajine-Art
Rouelle d’agneau façon tajine, lentilles corail et légumes — mit roten Linsen und Gemüse
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Poachierte Clementine
Clémentine pochée aux épices vin chaud, crémeux ivoire et crips de crêpe au sarrasin — mit Glühweingewürzen, weißer Schokoladencreme und Buchweizen-Crêpe-Chips
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Mango-Ananas-Sorbet-Verrine
Verrine glacée mangue et ananas, poêlée de banane et passion flambés au rhum, éclats de sablé coco, chantilly à la vanille — mit rumflambierter Banane und Passionsfrucht, Kokosgebäck und Vanille-Sahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40

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Praktisches

Adresse
rue du Pâquier 17, 74000 ANNECY
Zeiten
Mo19:00–03:00
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–22:30
Sa19:00–22:30
Sogeschlossen
Le Bar: Monday to Saturday 19:00 to 03:00. Lunch formula available from September to June. Closed Sunday and Monday lunch, and Saturday lunch
Kontakt
+33450339261
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lappartdu17.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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