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Le Carrousel Du 15

Faubourg Sainte-Claire 15, 74000 Annecy

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE FONDUES
SAVOYARDE
22.00
Als Beilage zum Fondue: Mini-Charcuterie-Auswahl und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MOITIÉ MOITIÉ (Schweiz)
26.00
MOITIé MOITIé (Suisse) — Als Beilage zum Fondue: Mini-Charcuterie-Auswahl und Salat
Schätzung≈ 1150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bärlauch
5.00
Ails des ours — Optionale Verfeinerung für Ihr Fondue
Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Speck und konfierte Zwiebeln
2.00
LARDONS ET OIGNONS CONFITS — Optionale Verfeinerung für Ihr Fondue
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steinpilze
3.50
Cèpes — Optionale Verfeinerung für Ihr Fondue
Schätzung≈ 40 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Savoyer-Gerichte
Poutine Savoyarde
21.00
pochiertes Ei, Pommes, geräucherter Schinken mit Fonduekäse
Schätzung≈ 1200 kcal65 g Kohlenhydrate
Tartine du Carrousel
22.00
Speck, Raclette, pochiertes Ei, geräucherter Schinken und Walnüsse mit Salat
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ziegenkäse-Rissoles mit Honig
18.00
Rissoles de fromage de chèvre au miel — Auf Mesclun-Salat mit Walnüssen und Äpfeln
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade du Carrouselvegetarian
18.00
Mozzarella Burrata, Gemüse-Antipasti, Zucchini, Tomaten, Auberginen und Paprika mit Basilikum
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Blätterteig-Cocotte von Croziflette
22.00
Cocotte feuilletée de Croziflette — Reblochon, gegrillter Speck und Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Farcement nach unserer Art
24.00
Farcement à notre manière — Mit geräucherten Diots und Zwiebelcompote
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Extra geräucherter Schinken oder hausgemachter Lachs-Gravlax
2.00
Suppléments jambon fumé ou gravelax de saumon maison
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten aus unseren Bergen
Le Burger du 15
26.00
Pulled Beef, geräucherter Schinken, karamellisierte Zwiebeln, mit Savoyarde-Fondue
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Forellen-Ballotine mit Kohl
26.00
Ballotine de truite au chou — Krebsebrühe und Provençalisches Gemüse mit Basilikum
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen
Knuspriger Reblochon aus unseren Bergen
12.00
croustillants de reblochon de nos montagnes — Zwiebelkonfitüre und Salat
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tempura von thailändisch marinierten Karottenvegetarian
12.00
Tempura de carottes marinées à la Thaï — Ziegenkäsemousse und Sojasauce
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs
14.00
Saumon fumé — Mimosa-Ei mit Bärlauch, Rucola und Blinis
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherte Entenbrust
14.00
Magret fumé maison — Kalter Tomaten-Crumble, Basilikum und Feta
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kichererbsen-Hummus mit Karotte und konfierter Zitronevegetarian
20.00
Houmous de pois chiches, carotte et citron confit — Curry-Waffel und aromatischer Ziegenkäse von 'La Closette' in Thônes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptspeisen
Rindertatar Allobroges-Art
24.00
Tartare de bœuf façon Allobroges — Saint-Marcelin-Toast und Pommes
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
SALADE Classiques Kartoffelbeignets
19.00
SALADE Classiques beignets de pomme de terre — begleitet von Trockenfleisch, aromatischem Ziegenkäse von la Closette in Thônes und gemischtem Salat
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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49veggie
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Salade du Carrousel, Tempura von marinierten Karotten oder Hummus mit einer Curry-Waffel wählen. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

80dia
scoreSchätzung

Französische Bergküche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte. Die Ballotine de truite au chou hat nur 15 g Kohlenhydrate.

17 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Faubourg Sainte-Claire 15, 74000 Annecy
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00, 19:00–22:00
Kontakt
+33450336811 incandescent.carrousel@hotmail.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecarrousel-annecy.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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