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Nuance Annecy

Fbg Sainte-Claire 8, 74000 Annecy

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagskarte (Woche)
Formel Vorspeise + Hauptgang ODER Hauptgang + Dessert
20.00
Formule Entrée + plat OU plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Formel Vorspeise + Hauptgang + Dessert
24.00
Formule Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1400 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 35
Nur Hauptgang
16.00
Plat seul
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Abend- & Wochenendkarte
ENTDECKUNGSMENÜ IN 5 GÄNGEN
39.00
MENU DÉCOUVERTE EN 5 TEMPS — Menü in 5 Schritten, zum Teilen (auch vegetarisch verfügbar)
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 35
INTRO
Baba Ganouschvegan
12.00
Kokos-Labneh, Dukkah & Fladenbrot
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VEGETARISCH
Falafel & Rote-Bete-Chutneyvegan, vegetarian
14.00
Falafel & chutney betterave — Zucchini-Pickles & Toum-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
ROH
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Passionsfrucht Leche de Tigre, Kochbananenchips & Wakame
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 77
WARM
Beef Tataki
18.00
Tataki de boeuf — Mariniertes Rindfleisch, knuspriger Ingwer, Edamame, Gurke, geräucherte Soja & Wasabi-Crème
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Empanadasvegetarian
16.00
Brokkoli, Ricotta & Brocamole
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Shari-Reis & Furikake
8.00
Riz shari & furikake — Sesam-Vinaigrette
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Schokolade Magnum
10.00
Magnum chocolat — Gefrorenes Semifreddo, Zartbitterschokolade, Verbene & Himbeere
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Pfirsich- & Rhabarber-Törtchenvegetarian
10.00
Tartelette pêche & rhubarbe — Frischer Pfirsich, konfierter Rhabarber, Pfirsichsorbet, Zitronencreme & rosa Beeren
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
KINDER
Kindermenü
15.00
Menu enfant — Panierte Hähnchen + Kartoffelwürfel + Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Entdeckungsmenü (auch vegetarisch verfügbar)
Entdeckungsmenü
39.00
Menu découverte (également disponible en version végétarienne) — Menü in 5 Schritten, zum Teilen (auch vegetarisch verfügbar)
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 35

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69veggie
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Vegetarische Optionen in Annecy

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet eine vegetarische Version des 5-Gänge-Tasting-Menüs an. Auf der Karte stehen vegane Gerichte wie Baba Ganousch und Falafel mit Rote-Bete-Chutney.

4 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 14

18dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant hat wenige kohlenhydratarme Gerichte. Die meisten Menüs enthalten viel Zucker und Stärke.

1 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Fbg Sainte-Claire 8, 74000 Annecy
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do19:00–22:00
Fr—
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33637960559
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuance-annecy.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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