Madame Thu Trang

Platenstraße 2, 91522 Ansbach

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

sushiVietnamese€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Vorspeisen

Misosuppevegan

4.50

Miso Soup — Sojabohnen mit Seetang & feinen Tofuwürfeln

Seetangsalatvegan

4.90

Seaweed Salad — Grüner Seetang mit Sesam

Nigiri

avocadovegan

2.20

Avocado Nigiri — Avokado

hotatepescatarian

2.80

Scallop Nigiri — Jakobsmuschel

tamagovegetarian

2.20

Egg Nigiri — Omelett

sakepescatarian

2.50

Salmon Nigiri — Lachs

maguropescatarian

2.70

Tuna Nigiri — Thunfisch

takopescatarian

2.80

Octopus Nigiri — Oktopus

ebipescatarian

2.70

Shrimp Nigiri — Garnele

unagipescatarian

2.80

Eel Nigiri — Flussaal

surimipescatarian

2.20

Surimi Nigiri — Krabbenfleischimitat

ikurapescatarian

3.90

Salmon Roe Nigiri — Lachskaviar

inarivegan

2.70

Inari Sushi — Tofutasche

Maki

avocado sake skin makipescatarian

4.90

Avocado Salmon Skin Maki — Gebratene Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse & Sesam

kappa makivegan

2.50

Cucumber Maki — Gurke & Sesam

avocado makivegan

2.90

Avocado & Sesam

shinko makivegan

2.90

Pickled Radish Maki — Eingelegter Rettich & Sesam

tamago makivegetarian

2.50

Egg Maki — Eierstich mit Sesam

paprika makivegan

2.50

Paprika & Sesam

kanpyo makivegan

2.90

Kürbisstreifen

futo makipescatarian

4.70

Garnele, Krabbenfleischimitat, Omelett, Rettich, Gurken, Kaviar & Sesam

tekka makipescatarian

3.70

Tuna Maki — Thunfisch

sake makipescatarian

3.90

Salmon Maki — Lachs

tofu makivegan

3.50

Tofu, Gurken & Sesam

aal makipescatarian

3.90

Eel Maki — Aal & Sesam

sake skin makipescatarian

3.90

Salmon Skin Maki — Gebratene Lachshaut, Gurken & Sesam

california makipescatarian

3.20

Krabbenfleisch, Avocado, Sesam

pap-gur makivegetarian

3.50

Paprika Cucumber Maki — Paprika, Gurken, Frischkäse & Sesam

Inside Out

californiapescatarian

4.90

California Inside Out — Krabbenfleischimitat, Avocado, Sesam & Kaviar

california spezialpescatarian

6.00

California Special Inside Out — Garnele, Avocado, Gurke, Kaviar, Sesam & Mayonnaise

alaskapescatarian

4.90

Alaska Inside Out — Lachs, Gurke & Sesam

alasukapescatarian

5.50

Alasuka Inside Out — Lachs, Avocado & Sesam

alasuka specialpescatarian

6.50

Alasuka Special Inside Out — Lachs, Käse, Rucola mit Avocado ummantelt

bostonpescatarian

6.30

Boston Inside Out — Thunfisch, Avocado, Sesam & Kaviar

maguropescatarian

6.00

Tuna Inside Out — Thunfisch, Gurken & Sesam

tamagovegetarian

4.50

Egg Inside Out — Eierstich, Avocado, Frischkäse & Sesam

ebipescatarian

5.70

Shrimp Inside Out — Garnelen, Frischkäse, Avocado & Sesam

mangopescatarian

6.50

Mango Salmon Inside Out — Lachs, Mango, Frischkäse, Rucola & Sesam

fativegetarian

4.50

Fati Inside Out — Gurken, Frischkäse & Sesam

philadelphiavegetarian

4.80

Philadelphia Inside Out — Avocado, Frischkäse & Sesam

rucolavegetarian

4.90

Rucola Inside Out — Rucola, Frischkäse, Mango & Sesam

spicy-ebipescatarian

6.50

Spicy Shrimp Inside Out — Garnelen, Frischkäse, Avocado, Sesam

crispy-ebipescatarian

6.90

Crispy Shrimp Inside Out — Panierte Ebi mit Gurken, Rucola, Chili-Soße & Sesam (scharf)

crunchy salmonpescatarian

9.90

Crunchy Salmon Inside Out — Panierte Sushi mit Lachs, Avocado & Käse

crunchy californiapescatarian

5.50

Crunchy California Inside Out — Krabbenfleischimitat mit Käse, Gurke & Avocado

Temaki

california temakipescatarian

4.50

Garnele, Avocado, Gurke, Kaviar, Sesam

alaska temakipescatarian

4.50

Lachs, Gurke, Sesam

Sashimi

sashimi schalepescatarian

18.90

Sashimi Bowl — Thunfisch, Lachs, Oktopus, Garnelen, Süßwassergarnelen, Krabbenfleischimitat, Lachskaviar, Gurken, Rettich, Sesam & Sushireis

sake sashimipescatarian

9.00

Salmon Sashimi — Lachs Sashimi

marugo sashimipescatarian

11.90

Tuna Sashimi — Thunfisch Sashimi

Sushi Spezialitäten

jukiko

11.90

Jukiko Sushi Roll — Geräucherter Aal, Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Lauch, Lachs, Tobiko, Chilisoße, Sesam & Lachskaviar (scharf)

jakobsrolle

11.90

Jakobsrolle Sushi Roll — Jakobsmuschel, Mayonnaise, Avocado, Gurke & Kresse (scharf)

regenbogenrolle

11.90

Rainbow Roll — Surimi, Lauch, Mayonnaise, Lachs, Thunfisch & Aal

Sushi Platte

surat plattevegetarian

9.50

Surat Sushi Platter — 4 maki (vegetarisch): 1 kappa maki - Gurke, 1 avocado maki - Avokado, 1 shinko maki - Rettich, 1 tamago - Omelett

stein platte

11.90

Stein Sushi Platter — 6 nigiri + 1 maki: 1 Thunfisch, 2 Lachs, 1 Garnele, 1 Omelett, 1 kappa maki - Gurke

jumbo platte

15.90

Jumbo Sushi Platter — 7 nigiri + 2 maki: 1 Thunfisch, 1 Garnele, 2 Lachs, 1 Krabbenfleischimitat, 1 Oktopus, 1 Avocado, 1 Omelett, 1 sake maki - Lachs, 1 shinko maki - Rettich

kendo platte

32.00

Kendo Sushi Platter — 14 nigiri + 2 inside out + 1 maki für 2 Personen: 2 Thunfisch, 2 Omelett, 2 Garnele, 4 Lachs, 2 Oktopus, 2 surimi - Krabbenfleischimitat, 1 Kalifornische Rolle, 1 Alaska Rolle, 1 Lachs maki

sashimi platte

13.90

Sashimi Platter — 1 Lachs maki, 1 Thunfisch maki, 3 Stücke Lachs, 3 Stücke Thunfisch

alaska platte

17.90

Alaska Sushi Platter — 1 Alaskarolle mit Rucola, 1 Crunchy Ebi mit Rucola, 2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 1 Shinko maki

Vorspeisen

Glücksrollen nem goi cuon

Nem Goi Cuon (Summer Rolls) — Reispapier gerollt mit Reisfadennudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln & Erdnüssen. Dazu „nuoc mam“ Fischsoße zum Dippen.

Zwei Rollen mit geräuchertem Lachs, Mango & frischem Dill

4.90

Salmon and Mango Rolls

Zwei Rollen mit gegarten Hühnerfleischstreifen

4.50

Chicken Rolls

Zwei Rollen mit gegarten Garnelen & Hühnerfleischstreifen

4.90

Shrimp and Chicken Rolls

Zwei Rollen mit gebratenen Rindfleischstreifen & Sesam

4.90

Beef and Sesame Rolls

Zwei Rollen mit gebratenen Tofuwürfeln dazu Hoisin-Soßevegetarian, vegan

4.50

Tofu Rolls

Zwei Rollen mit Philadelphia Frischkäse, Avocado & Rucola dazu Hoisin-Soßevegetarian

4.50

Avocado and Cream Cheese Rolls

Zwei Rollen mit Krabbenfleisch, Avocado

4.50

Crab and Avocado Rolls

nem ran

5.50

Nem Ran (Fried Spring Rolls) — Zwei knusprig gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Ei, Glasnudeln, Gemüse & Pilzen mit Süßsauer-Fischsoße.

nem chay chienvegetarian, vegan

4.50

Nem Chay Chien (Veggie Spring Rolls) — Zwei frittierte vegetarische Frühlingsrollen mit Weißkohl, Karotten, Lauch, Glasnudeln, Morcheln, Chinapilzen & Sojasprossen mit Süßsauer-Soße.

ha cao

5.50

Ha Cao (Shrimp Dumplings) — Gedämpfte Reisbällchen mit Garnelen

ga sate

4.90

Ga Sate (Chicken Satay) — Zwei gegrillte Hähnchenspieße mit Sate-Erdnusssoße.

Suppen

sup he

4.90

Sup He (Sour and Spicy Shrimp Soup) — Sauer-scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras, Koriander & Champignons

sup dong

4.90

Sup Dong (Spicy Chicken Soup) — Pikant-scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Koriander & Champignons

sup mien ga

4.50

Sup Mien Ga (Chicken Noodle Soup) — Hühnersuppe mit Glasnudeln, Koriander, Gemüse & Morcheln

canh dau

4.50

Canh Dau (Chicken and Tofu Soup) — Hühnersuppe mit Tofuwürfeln, frischen Tomaten, Ei, Frühlingszwiebeln, Fischsoße & Koriander

Salate

nom ga xe phay

5.50

Nom Ga Xe Phay (Chicken Salad) — Vietnamesischer Hühnerfleischsalat mit roten Zwiebeln, Sojasprossen, Kohlrabi, Karotten, Mango, Koriander, Knoblauch & Erdnüssen (leicht scharf)

nom tom cua

5.90

Nom Tom Cua (Crab and Shrimp Salad) — Glasnudelsalat mit Krebsfleisch, Garnelen, Erdnüssen, Zwiebeln & frischen Kräutern (sauerscharf)

nom xoai

6.90

Nom Xoai (Mango Salad) — Mangosalat mit Shrimps, Tintenfisch, Erdnüssen & Koriander (leicht scharf)

tofu salatvegetarian, vegan

4.50

Tofu Salad — Gemischter Salat mit panierten Tofuwürfeln, Erdnüssen, Koriander & Ingwer (scharf)

Hauptspeisen

pho bo ap chao

8.90

Pho Bo Ap Chao (Beef Pho) — als Rindfleischsuppe

pho ga

8.90

Pho Ga (Chicken Pho) — als Hühnersuppe

pho tofuvegetarian

7.90

Pho Tofu (Tofu Pho) — Hühnerbrühe mit gebratenem Tofu

bun hai-san

12.00

Bun Hai-San (Seafood Rice Noodles) — Reisfadennudeln mit Meeresfrüchten

Vegetarisch

rau xao chayvegetarian, vegan

8.50

Rau Xao Chay (Stir-fried Vegetables) — Gebratenes buntes Gemüse mit Reis

rau xao curryvegetarian, vegan

9.50

Rau Xao Curry (Tofu Curry) — Gebratener Tofu mit buntem Gemüse, Champignons in roter Currysoße mit Kokosmilch & Reis (scharf)

dau xot ca chuavegetarian, vegan

9.50

Dau Xot Ca Chua (Tofu in Tomato Sauce) — Gebratene Tofuwürfel in einer Soße mit frischen Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln & Reis (leicht scharf)

Vom Huhn

ga chien gion

10.90

Ga Chien Gion (Crispy Sweet and Sour Chicken) — Knusprige Hähnchenbrust süß-sauer, Gemüse, Süßsauer-Soße & Reis

ga curry

10.90

Ga Curry (Chicken Curry) — Hühnerfleisch in Curry-Kokosmilch mit gebratenem Gemüse, Zitronengras, duftenden Kräutern & Reis (scharf)

ga xao rau

10.90

Ga Xao Rau (Stir-fried Chicken and Vegetables) — Hühnerfleisch mit buntem Gemüse im Wok scharf angebraten (scharf)

ga nau tao xanh

10.90

Ga Nau Tao Xanh (Sweet and Sour Chicken with Apple) — Hünerfleisch süß-sauer mit Sellerie, Apfelstücken, Lychee, Rosinen & Reis

ga xao xa ot

11.90

Ga Xao Xa Ot (Chicken with Lemongrass) — Hühnerbrust mit Ingwer, Gemüse in Kurkuma-Zitronengras-Soße & Reis (leicht scharf)

Vom Rind

bo xao nam

11.00

Bo Xao Nam (Stir-fried Beef and Mushrooms) — Gebratene Rindfleischstreifen mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen, Zwiebeln, Champignons, Ingwer, Basilikum & Reis (leicht scharf)

bo cary xoai

12.50

Bo Cary Xoai (Beef in Mango Coconut Sauce) — Rindfleischstreifen mit Gemüse in Mango-Kokos-Soße

bo xao hung

11.00

Bo Xao Hung (Stir-fried Beef with Basil) — Rindfleischstreifen mit Gemüse, Ingwer, Basilikum & Reis (scharf)

bo xao suplo

11.00

Bo Xao Suplo (Stir-fried Beef and Broccoli) — Rindfleischstreifen mit Gemüse, Brokkoli & Reis (scharf)

bo xao can

11.00

Bo Xao Can (Stir-fried Beef and Celery) — Rindfleischstreifen mit Sellerriegemüse (scharf)

bo xao hanh xa ot

12.90

Bo Xao Hanh Xa Ot (Beef with Lemongrass and Noodles) — Rindfleisch mit Zitronengras, Knoblauch, Zweibeln, Sesam, Erdnüssen & Reisfadennudeln (scharf)

Von der Ente

vit chien ron

12.00

Vit Chien Ron (Crispy Duck) — Knusprige Ente mit buntem Gemüse in dunkler Soße & Reis (leicht scharf)

vit chien ron (Große Portion)

16.00

Vit Chien Ron (Large Portion) — Große Portion

vit chua ngot

12.00

crispy duck with sweet and sour vegetables — Knusprige Ente auf süß-saurem Gemüse

vit chua ngot (Große Portion)

16.00

crispy duck with sweet and sour vegetables (large) — Große Portion

vit ron curry

12.90

crispy duck with red curry and rice — Knusprige Ente mit Gemüse in rotem Curry & Reis (scharf)

vit ron curry (Große Portion)

16.00

crispy duck with red curry and rice (large) — Große Portion

vit xao nam

12.00

crispy duck with bamboo and mushrooms — Knusprige Ente mit Bambus, Morcheln, Chinapilzen & Reis (leicht scharf)

vit xao nam (Große Portion)

16.00

crispy duck with bamboo and mushrooms (large) — Große Portion

vit mango kokos

12.90

crispy duck with mango coconut sauce — Knusprige Ente mit Gemüse auf Mango-Kokos-Soße

vit mango kokos (Große Portion)

16.00

crispy duck with mango coconut sauce (large) — Große Portion

vit xao xot lac

13.50

crispy duck with peanut coconut sauce — Knusprige Ente mit Gemüse in Erdnuss-Kokosmilch-Soße & Reis (scharf)

vit xao xot lac (Große Portion)

16.50

crispy duck with peanut coconut sauce (large) — Große Portion

Vom Fisch

ca ry ca

12.90

zander fillet with peanut curry — Zanderfilet mit buntem Gemüse in Erdnuss-Currysoße & Reis

tom curry

14.90

shrimp red curry — Garnelen in rotem Curry mit Gemüse & Reis (scharf)

tom xao ot

14.90

shrimp with chili sauce — Garnelen mit Gemüse und Pepperoni in Chilisoße (scharf)

muc xao can

12.50

fried squid with celery — Gebratener Tintenfisch mit Selleriegemüse und Reis (scharf)

Zander Curry-Kokos

14.90

zander with mango coconut sauce — Zanderfilet mit Gemüse in Mango-Kokos-Soße

Gebratener Reis

Gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Sojasprossen & Ei

7.50

fried rice with vegetables and egg

Gebratener Reis & Tofu

8.50

fried rice with tofu

Gebratener Reis & Shrimps

9.50

fried rice with shrimp

Gebratener Reis & Hühnerfleisch

8.50

fried rice with chicken

Gebratener Reis & Rindfleisch

9.50

fried rice with beef

Gebratener Reis & Garnelen, Hühnerfleisch & Curry (scharf)

10.50

fried rice with shrimp, chicken and curry

Gebratener Reis & knusprige Ente

10.90

fried rice with crispy duck

Gebratener Reis & Huhn, Shrimps & Rind

10.90

fried rice with chicken, shrimp and beef

Gebratene Nudeln

Reisbandnudeln

9.50

rice noodles with beef — mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojasprossen, Ei & Kräutern

Glasnudeln

9.50

glass noodles with chicken — mit Hühnerfleisch, gemischtem Gemüse, Ei & Koriander

Weizennudeln

7.50

wheat noodles with vegetables — mit Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sojasprossen & Ei

Weizennudeln & Tofu

8.50

wheat noodles with tofu

Weizennudeln & Shrimps

9.50

wheat noodles with shrimp

Weizennudeln & Hühnerfleisch

8.50

wheat noodles with chicken

Weizennudeln & Rindfleisch

9.50

wheat noodles with beef

Weizennudeln & Garnelen, Hühnerfleisch & Curry (scharf)

10.50

wheat noodles with shrimp, chicken and curry

Weizennudeln & knusprige Ente

10.90

wheat noodles with crispy duck

Weizennudeln & Huhn, Shrimps & Rind

10.90

wheat noodles with chicken, shrimp and beef

Dessert

Gebackene Bananen

4.50

baked bananas with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Gebackene Ananasstücke

4.50

baked pineapple with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Gebackene Apfelstücke

4.50

baked apple with sesame and honey — mit Sesam & Honig und Vanilleeis

Vanilleeis und Kokosraspeln

5.00

baked vanilla ice cream with coconut — gebacken mit Erdbeersoße & Sahne

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Praktisches

Adresse: Platenstraße 2, 91522 Ansbach
Zeiten: Mo11:30–14:30, 17:00–22:00
Di—
Mi11:30–14:30, 17:00–22:00
Do11:30–14:30, 17:00–22:00
Fr11:30–14:30, 17:00–22:00
Sa11:30–14:30, 17:00–22:00
So12:00–21:00
So & Feiertage: 12.00 - 21.00 Uhr
Kontakt: +499819723399
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-thu-trang.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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