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Le Figuier de Saint-Esprit

rue Saint-Esprit 14, 06600 ANTIBES

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Die Vorspeisen
Gelbflossen-Thunfisch
38.00
Yellowfin tuna marinated in soy sauce and mild spices — In Sojasauce und milden Gewürzen mariniert, bunter Quinoa mit Zitrusfrüchten, Mango, Fenchel und Avocado
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gedämpfte Obsiblue-Garnelen
42.00
Steamed Obsiblue shrimp, "Lessatini" olive oil infused with kaffir lime — Olivenöl mit Kaffirlimette, Tartar aus Zucchini und Tomaten (Coeur de Boeuf, Green Zebra), Zucchini aus Nizza
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratenes Octopus
45.00
Seared Octopus — Japanische Aubergine mit Soja und Harissa, weiße Kokosbohne, Piperade mit Lardo di Colonnata, Tintenfisch
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenfoie gras aus den Landes
48.00
Duck foie gras from Landes with cocoa flavour — Kakaogeschmack, leicht geräuchert mit Kakaobohnen aus Ecuador, Kakaosaftgelee, Paprika- und Apfelgel
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Fang des Tages auf "Teppan Yaki"
68.00
Catch of the Day Cooked on "Teppan Yaki" — Frische Erbsen und Pfifferlinge, Erbsencoulis und Schaum
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gerösteter Steinbutt
98.00
Roasted turbot with slice of potato crust "Tuber Mélanosporum & Aestivum" truffles — Kartoffelkruste mit Tuber Mélanosporum & Aestivum Trüffeln, Kalbssaft mit Trüffel und Xérès-Essig
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geröstete Challans Entenbrust
58.00
Roasted Challans duck breast, pan fried duck liver — Gebratene Entenleber, Pfirsich- und Schalotten-Chutney auf Blätterteig, Spinat, Sesam-Tuile
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydrate
Gerösteter Kalbsrücken
70.00
Roasted rack of farm-raised veal, carrot and oregano crust — Karotten- und Oregano-Kruste, gestampfte Annabelle-Kartoffeln mit Bärlauch, karamellisierte Zwiebel
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Pre-Desserts
Traditionelle Crème Brûlée
Traditional crème brûlée — Von Chef Christian Morisset, duftend nach Lavendel aus der Provence
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Desserts
Käseauswahlvegetarian
28.00
Cheeses — Frische und raffinierte Käse aus den Provinzen Frankreichs
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Soliès-Feige
26.00
Soliès fig roasted with maple syrup — Ahornsirup, weißer Käsegelee mit Feigenblatt, Feigenkompott, Financier, Pekannuss-Praliné
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Geröstete Aprikose
26.00
Roasted apricot, soft white cheese mousse with verbena flavor — Mousse von weißem Käse mit Verbene, bretonisches Shortbread mit Kenari-Walnüssen, Rosmarinkreme, Verbene-Eis
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokolade & Mango
28.00
The Chocolate & Mango (Roasted beans at the Duplanteur Manufactory) — Bio-Schokoladencreme aus Thailand mit Tonkabohne, Schokoladenerde, frische Mango mit süßen Gewürzen
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladensymphonie
30.00
The Chocolate symphonie (Roasted beans at the Duplanteur Manufactory) — 80% Kakaobohnen-Fondant aus Thailand mit Karamell, Cappuccino-Mousse, äthiopisches Kaffeegel
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Eis oder Sorbet des Moments
22.00
Ice cream or sorbets of the moment — Glaces des Alpes – Maître Artisan Glacier
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Partymenüs
In acht Gängen
185.00
In eight services
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
In sechs Gängen
135.00
In six courses
Schätzung≈ 2100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise
Weichgekochtes Bauernei
Soft-boiled farm egg — "Baerii Signature" Kaviar aus Neuvic
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner und weißer Spargelvegetarian
Green and white asparagus — Mit jeweiligen Coulis, Parmesan-Chips und Brotstangen
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geröstete Abalone & Zucchini-Blüte
Roasted abalone & zucchini blossom from Charles Orso — Gefüllt mit Wolfsbarsch, Garnelen und Abalone-Rillettes, serviert mit Meeresfrüchte-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gerösteter Europäischer Hummer
Roasted European lobster — Fregola Sarda mit Saisongemüse: Erbsen, Fenchel, Karotten, Artischocken und Zucchini. Hummerfond mit Verbenen-Schaum
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Gebratenes Foie de Canard des Landes
Foie de canard des Landes poêlé — Rhabarber und Burlat-Kirschen, Getreideriegel, Sauerkirschsauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
Käse vom Bauernhof « Monteiro »vegetarian
Fromages de la ferme « Monteiro » à Peymeinade — Frischer und gereifter Ziegenkäse, Kalamata-Oliven-Tapenade mit glasierter milder Zwiebel, Melba-Toast mit Olivenöl
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pre-Dessert
Empress-Reis
Empress rice — Mit Erdbeeren aus Carpentras und Petits Fours
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Die Amered-Aprikose
The Amered apricot — Als Kompott mit gerösteten Mandeln, geröstet mit Rosmarinhonig und roh
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Zitronen-Cheesecake
Lemon cheesecake — Honigeis und Pinienkerne
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 40

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt grünen und weißen Spargel mit Parmesan-Chips oder die Käseplatte vom Bauernhof Monteiro. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

79dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Der Fokus liegt auf frischem Fisch und Meeresfrüchten.

9 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue Saint-Esprit 14, 06600 ANTIBES
Zeiten
Mo19:15–21:30
Digeschlossen
Mi19:15–21:30
Do12:15–13:30, 19:15–21:30
Fr12:15–13:30, 19:15–21:30
Sa12:15–13:30, 19:15–21:30
So12:15–13:30, 19:15–21:30
Kontakt
+33493345012 reservation@le-figuier-de-saint-esprit.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-figuier-de-saint-esprit.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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