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Restaurant L'Oliveraie

12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Regionales Menü
Gelbflossen-Thunfisch Tataki
45.00
Menu Régional — mit Sardellencreme und in Provence AOP Olivenöl eingelegtem Tomatenconfit
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gastronomisches Menü
Amuse-Bouche & Vorspeise
75.00
Menu Gastronomique — Wolfsbarsch-Tatar, grüner Apfel, Kaviar-Emulsion; schwarze Rübenwürfel, Trüffel und Austernsauce
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeisen
Entenbrust
19.00
Magret de canard, crémeux au chèvre, jus d’olives vertes — mit Ziegenkäsecreme und grüner Olivenjus
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schwarze Rübenwürfelvegetarian
12.00
Cubes de betterave noire, sauce à l’huile d’olives de Provence AOP, confit de coing, sirop d’érable, tuile à la betterave agrémentés de figues de Solliès AOP et d’olives de Nice AOP séchées. — mit Provence AOP Olivenöl, Quittenconfit, Ahornsirup, Rüben-Tuile, Solliès AOP Feigen und Nice AOP Oliven
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Spanische Jakobsmuscheln
19.00
Saint-Jacques d'Espagne fondantes, bouillon d’algues — mit Algenbouillon
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fisch
Rotbar-Filet
26.00
Filet de rouget sauce aux herbes fraîches, galette d’épinard, carotte snackée — mit frischer Kräutersauce, Spinatgalette und Snack-Karotte
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarsch-Filet
31.00
Filet de loup sauce au Coteaux du Layon AOC, salsifis cuits dans un jus de coques, coques et crumble de noisettes — mit Coteaux du Layon AOC Sauce, Salsifis in Kokermuschelsaft, Kokermuscheln und Haselnuss-Crumble
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Goldbrasse
32.00
Daurade royale, quenelle de riz vénéré, compétée de chorizo — mit Veneré-Reis-Quenelle und Chorizo-Compote
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fleisch
Wagyu-Rindfleisch
32.00
Bìeğ de Wagyu sauce soja, Cromesquis au calamar asperges et coing, confit de jus de betterave — mit Sojasauce, Tintenfisch-Spargel-Quitten-Kroketten und Rübenjus. Herkunft: Japan
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entrecôte Limousine
32.00
Entrecôte Limousine, jus de viande, salsifis noirs, effeuillée olives de Nice AOP et d’aubergines — mit Fleischjus, schwarzen Salsifis, Nice AOP Oliven und Auberginen. Herkunft: Frankreich
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vegetarisches Gericht
Chef-Salatvegetarian
25.00
Salade du chef autour de l’Olive noire de Nyons AOP — mit Nyons AOP schwarzen Oliven
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Käse
Käseauswahlvegetarian
15.00
Assortiment de fromages : Tome de brebis, Pélardon AOP, Roquefort AOP, Rocamadour AOP — Tome de brebis, Pélardon AOP, Roquefort AOP, Rocamadour AOP
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Insel-Kieselstein
12.00
Galet des îles noix de coco chocolat ruby, fruits de la passion — Kokosnuss, Ruby-Schokolade, Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Passionsfrucht-Kissen
14.00
Coussinet aux fruits de la passion, panais et gel , biscuit amandes et tofu, sorbet Kalamsi — mit Pastinaken-Gel, Mandel-Tofu-Biskuit und Kalamsi-Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate
Schwarzkirsch-Creme
11.00
Crémeux à la cerise noire, biscuit praliné sauce poire tonka, poire Williams fraîche, sorbet chocolat blanc au Wasabi — mit Praliné-Biskuit, Birne-Tonka-Sauce, frischer Williams-Birne, weißer Schokolade-Wasabi-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

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48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Schwarze-Beete-Würfel, den Salat des Chefs mit Nyons-Oliven und eine Käseplatte wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

77dia
scoreSchätzung

Proteinreich und kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Hauptgerichte sind proteinreich.

10 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
12 Avenue Edmond d'Esclevin, 06160 Antibes
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:30, 19:30–22:15
Mi12:00–14:30, 19:30–22:15
Do12:00–14:30, 19:30–22:15
Fr12:00–14:30, 19:30–22:15
Sa12:00–14:30, 19:30–22:15
So12:00–14:30
Le restaurant vous accueille du mardi midi au dimanche midi inclus
Kontakt
+33783143015 restaurantloliveraie06@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vuillaumegabin36.wixsite.com/website
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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