Bookbinders
Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
HAPPERS
Knoblauchbrot
7.50
Lookbrood
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Vlammetjes (6 Stück)
12.00
Vlammetjes (6 stuks)
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Frühlingsrollen (8 Stück)
8.00
Mini loempia's (8 stuks)
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate
Bitterballen (8 Stück)
9.50
Bitterballen (8 stuks)
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Hähnchenschenkel (8 Stück)
12.00
Huisbereide kippenboutjes (8 stuks)
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Assortiment an Happen
14.00
Assortiment borrelhapjes
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Bookbinders Scharfe Suppe
7.50
Pikante soep Bookbinders
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bambus-Suppe
6.50
Bamboesoep
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hähnchenlebersuppe
6.50
Kippenleversoep
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomatencremesuppe
6.50
Tomatenroomsoep
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bisque
8.50
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnierte Fischsuppe
12.50
Gegarneerde vissoep met looktoast — mit Knoblauchtoast
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Bookbinders Salat
15.50
Salade Bookbinders (spek - appel - vinaigrette) — Speck, Apfel, Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat mit gebratener Hähnchenleber
14.50
Salade met gebakken kippenlever
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Burrata-Salatvegetarian
13.50
Burrata salade met tomaat — mit Tomate
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fein geschnittener Parma-Schinken
15.50
Fijn gesneden Parmaham met meloen (seizoen) — mit Melone (Saison)
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio
16.50
Rundscarpaccio
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
16.50
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Garnelen-Cocktail
17.00
Garnalencocktail
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs
15.50
Gerookte zalm met toast — mit Toast
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Käsekrokettenvegetarian
12.50
Kaaskroketten
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Garnelenkroketten
16.00
Garnaalkroketten
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate
Duo von Kroketten
14.50
Duo van kroketten (kaas/garnaal) — Käse und Garnele
Schätzung≈ 400 kcal21 g Kohlenhydrate
Burgunder Schnecken
12.50
Bourgondische wijngaardslakken
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Froschschenkel
15.00
Kikkerbilletjes in lookboter en champignons — In Knoblauchbutter und Champignons
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Froschschenkel
15.00
Kikkerbilletjes met fijne groenten — Mit feinem Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Scampi
16.50
Scampi in lookboter en champignons — In Knoblauchbutter und Champignons
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Scampi
16.50
Scampi met fijne groenten — Mit feinem Gemüse
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Scampi Bookbinders
16.50
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Rippchen
13.50
Ribbetjes met look — Mit Knoblauch
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Saté
13.50
Kippensaté met currysaus ( 2 stuks ) — Mit Currysauce (2 Stück)
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DIM SUM
Dim Sum Schweinefleisch
10.50
Dim sum varkenvlees
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dim Sum Rindfleisch
10.50
Dim sum rundsvlees
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dim Sum Garnele
11.50
Dim sum garnaal
Schätzung≈ 260 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Dim Sum gemischt
14.50
Dim sum gemengd
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
FISCH UND MEERESFRÜCHTE*
Scampi
26.50
Scampi in currysaus — In Currysauce
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tintenfisch
24.50
Inktvis in lookboter — In Knoblauchbutter
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tintenfisch
24.50
Inktvis in currysaus — In Currysauce
Schätzung≈ 460 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tintenfisch
24.50
Inktvis op Cantonese wijze — Kantonesische Art
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kabeljaufilet
27.00
Kabeljauwhaasje met julienne van prei — Mit Lauch-Julienne
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Gebratenes Lachsfilet
25.00
Gebakken zalmfilet met dijonnaisesaus — mit Dijonsauce
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fischpfanne
25.50
Vispannetje met grijze garnalen — mit Graugarnelen
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seeteufel
27.00
Lotte met fijne groenten — mit feinem Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Thunfisch
25.00
Gebakken tonijn
Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Seezunge
Gebakken zeetong
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Seezungenfilets
Zeetongfilets met fijne groenten — mit feinem Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Normandische Zungenröllchen
Normandische tongrolletjes
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FROSCHBEINE*
Froschschenkel
26.50
Kikkerbillen in lookboter en champignons — in Knoblauchbutter und Champignons
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Froschschenkel
26.50
Kikkerbillen met fijne groenten — mit feinem Gemüse
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
FLEISCHGERICHTE*
Bookbinders Rippchen
24.50
Ribbetjes Bookbinders (pikant zoetzure saus) — pikant-süßsaure Sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrate
Ungarisches Gulasch
24.50
Hongaars stoofpotje (kalfsvlees) — Kalbfleisch
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garniertes Filet Américain
21.50
Gegarneerde filet américain
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tournedos
24.50
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte 300g
31.00
Entrecôte 300gr
Schätzung≈ 820 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Filet pur
33.00
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pferdefilet
31.00
Paardenfilet met witloofsla — mit Chicory-Salat
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilet
23.50
Varkenshaasje met dragonroomsaus — mit Estragon-Rahmsauce
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Zigeuner-Brochette
23.50
Zigeunerbrochette met een romig pittige saus — mit einer cremigen, scharfen Sauce
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cordon bleu
22.50
Cordon bleu met zachte kaassaus — mit milder Käsesauce
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Lammkoteletts
25.00
Lamskoteletten met looksaus — mit Knoblauchsauce
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chateaubriand mit Gemüsekranz
85.00
Chateaubriand met groentenkrans (2 personen) — Für 2 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lammrücken mit Thymian, Knoblauchsauce und Gemüsekranz
65.00
Lamszadel met thijm, looksaus en groentenkrans (2 personen) — Für 2 Personen
Schätzung≈ 1100 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VON UNSEREM GRILL*
Gegrillte Lammkoteletts
25.00
Gegrilde lamskoteletten met 3 koude sausen — Mit 3 kalten Saucen
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mixed Grill
26.00
Mixed grill met 3 koude sausen — Mit 3 kalten Saucen
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GEFLÜGEL*
Vol-au-vent
21.00
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust natur
21.00
Kipfilet natuur
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrust mit Apfelmus
24.00
Kipfilet met appelmoes
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Jambalaya
25.50
Jambalaya (kippenreepjes, champignons, ananas, curryroom, grijze garnalen) — Hähnchenstreifen, Champignons, Ananas, Curryrahm, Nordseegarnelen
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bookbinders Hähnchenstreifen
22.00
Kippenreepjes Bookbinders
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenleber mit Knoblauchbutter
20.00
Kippenlevers met lookboter
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
WOKGERICHTE
Bookbinders Nasi Goreng
22.00
Nasi goreng Bookbinders met kip en ham — Mit Hähnchen und Schinken
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Nasi Goreng mit Scampi
26.50
Nasi goreng met scampi
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Nasi Goreng mit Rindfleisch
24.50
Nasi goreng met rundsvlees
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Bookbinders Bami Goreng
22.00
Bami goreng Bookbinders met kip en ham — Mit Hähnchen und Schinken
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Bami Goreng mit Scampi
26.50
Bami goreng met scampi
Schätzung≈ 830 kcal65 g Kohlenhydrate
Bami Goreng mit Rindfleisch
24.50
Bami goreng met rundsvlees
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bookbinders Chop Suey
22.00
Chop choy Bookbinders met kip — Mit Hähnchen
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Chop Suey mit Scampi
26.50
Chop choy met scampi
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hähnchenstreifen mit Gemüse in Currysauce
22.00
Kippenreepjes met groenten in currysaus
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenstreifen mit Chilisauce
22.00
Kippenreepjes met chillisaus
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Schweinefleisch nach Bookbinders Art
23.50
Varkensvlees op Bookbinders wijze (pikante zoetzure saus) — mit pikantem süß-saure Sauce
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Rindfleischstreifen mit Gemüse
24.50
Rundsreepjes met groenten in currysaus — in Currysauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KINDERMENÜ
Currywurst Pommes
10.50
Curryworst frietjes - mayonaise - ketchup — mit Mayonnaise und Ketchup
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Mini Spaghetti
10.50
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Mini Hähnchenbrust
13.50
Mini kipfilet met appelmoes — mit Apfelmus
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Mini Königinnenpasteitchen
13.50
Mini koninginnenpasteitje
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kindersteak
14.50
Kindersteak met slaatje — mit kleinem Salat
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mini Nasi
13.50
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Mini Bami
13.50
Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrate
Mini Jambalaya
15.50
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SNACKS
Spaghetti Bolognaise
15.50
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hauslasagne
17.00
Lasagne van het huis
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Frühlingsrolle mit Curry
14.50
Loempia met curry
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZUSATZLEISTUNGEN
Pommes frites
3.00
Frieten
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Kroketten
3.00
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bratkartoffeln
3.50
Gebakken aardappelen
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Naturreis
3.00
Rijst natuur
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Kartoffelbrei
3.00
Aardappelpuree
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kartoffel mit Schale
3.00
Aardappel in de schil
Schätzung≈ 160 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gratin Dauphinois
5.00
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratener Reis
4.50
Gebakken rijst
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebratene Bami
4.50
Gebakken bami
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Gebratene Champignonsvegetarian
4.00
Gebakken champignons
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucen
3.00
Sauzen
Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ketchup / Mayonnaise / Sambal / Remoulade
1.00
Ketchup / Mayonaise / Sambal / Tartaar
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Soufflé Glacé au Grand Marniervegetarian
9.00
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Tiramisuvegetarian
9.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Profiterolesvegetarian
11.50
Profiteroles met ijs, slagroom en chocoladesaus — mit Eis, Schlagsahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brulée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Sabayonvegetarian
11.50
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Moelleuxvegetarian
11.50
Moelleux met ijs — mit Eis
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Tarte Tatin met ijs — mit Eis
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
EIS
Kindereisvegetarian
5.00
Kinderijsje
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Coupe Vanillevegetarian
7.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe Mokkavegetarian
7.50
Schätzung≈ 320 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Brésiliennevegetarian
9.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe Dame Blanchevegetarian
9.00
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe Dame Noirevegetarian
9.50
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Banana Splitvegetarian
12.50
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Coupe Advocaatvegetarian
10.00
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Erdbeer-Coupe (Saison)vegetarian
12.50
Coupe Aardbeien (seizoen)
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Sorbetvegan
9.00
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Extra Schlagsahnevegetarian
1.00
Supplement slagroom
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weihnachtsabend-Menü (24. Dezember)
Witloof-Rahmsuppevegetarian
Witloofroomsoep
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio-Roulade
Roulade van carpaccio
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbfleisch
Kalfvlees / truffelroomsaus / boschampignonsaus — mit Trüffelrahm- und Waldpilzsauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarschpescatarian
Zeebaars / kastanjecreme / aardappelpuree — mit Kastaniencreme und Kartoffelpuree
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zitronentarte mit Meringuevegetarian
Citroentaart met meringue
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Weihnachtsabend-Menü
65.00
Menu Kerstavond
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
Stimmt diese Karte noch?
39veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Vorspeisen wie Burrata-Salat und Käsekroketten. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, nur Beilagen wie gebratene Champignons. Die Karte ist sehr fleisch- und fischlastig.
23 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 129
76dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Viele kohlenhydratarme Fleischoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Gemüse. Grill- und Fischgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.
75 diabetesfreundlich · 129 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Eksterlaar 54, 2100 Antwerpen
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMigeschlossenDo12:00–15:00, 17:30–22:00Fr12:00–15:00, 17:30–22:00Sa12:00–15:00, 17:30–22:00So12:00–22:00
- Kontakt
- +3233664838
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bookbinders.be/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %