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Martins Brasserie

Paslaan 5, 7311 AH Apeldoorn

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FLAMMKUCHEN
Lachs
15.95
ZALM — Kapern | Dill
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Hähnchen
14.95
KIP — Frühlingszwiebel | Mais | Sriracha
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GORGONZOLA (V)vegetarian
14.95
Haselnüsse | Pfirsich | Balsamico
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
KALTER LUNCH
VITELLO TONNATO
14.50
Thunfischmayonnaise | Kapern | rote Zwiebel
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Avocado
15.50
Lachs | pochiertes Ei | Schnittlauch
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfisch-Pizza
15.50
TONIJNPizza — Thunfisch-Carpaccio | rote Zwiebel | Ingwer | Wasabi-Sesamcreme
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hähnchen-Sandwich
12.95
SANDWICH KIP — Speck | Ei | Tomate | Gurke | Thousand Island Sauce
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinder-Carpaccio-Brötchen
12.95
BROODJE RUNDERCARPACCIO — Cipraniansaus | Parmesan | Schnittlauch | Kerne
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Burrata-Salat
18.50
BURRATA SALADE — Prosciutto | Balsamico | Erdbeeren | rosa Pfeffer | Basilikum
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
POKÉ BOWL
17.50
Lachs | Avocado | Surimi | Sushi-Reis | Sriracha-Crème
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ziegenkäse-Salat (V)vegetarian
15.00
SALADE GETEIKENKAS (V) — Nüsse | Honig | Oliven | Kerne
Schätzung≈ 540 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Avocado (V)vegetarian
12.50
pochiertes Ei | Schnittlauch
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
WARMER LUNCH
12-UHR-MENÜ
15.50
12-UURTJE — Suppe | Eiersalatbrötchen | Gemüse-/Garnelen-/Kalbskroketten
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
MARTINS CLUB / LADIES CLUB
15.60
Hähnchen | Speck | Zwiebel | Champignons | Toast
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrate
Warmes Fleisch
12.50
WARM VLEES — Sate-Sauce | Spiegelei | Champignons | Zwiebel
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Martins-Mix
13.95
UITKMIJTER MARTINS — Schinken | Käse | Roastbeef | Zwiebel | Tomate | Champignons
Schätzung≈ 640 kcal44 g Kohlenhydrate
Kalbs- oder Gemüsekroketten (V)
10.00
KALFSKROKETTEN OF GROENTEKROKETJES (V) — Brot | Rohkost
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinderburger
20.00
RUNDERBURGER — Bacon | Zwiebel | Tomate | Cheddar
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Saté von Slagerij Spaans
22.50
SATÉ VAN SLAGERIJ SPAANS — Hähnchen | Pommes oder Brot
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet
29.50
OSSENHAAS — Jus & Brot
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BEILAGEN
Pommes Frites
3.50
FRIET — Mayo
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Trüffelpommes
4.50
TRUFFELFRIET — Mayo
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44
Parmesan-Pommes
5.00
FRIET PARMEZAANSE KAAS — Trüffelmayo
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
KINDER
Toast
5.95
TOSTI — Schinken | Käse
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poffertjes
6.50
Puderzucker
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Brot
5.00
BROODJE — Spiegelei | Erdnussbutter mit Schokostreuseln | Schokocreme
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrate
Pommes Frites
8.50
FRIETJE — Frikandel | Kroket | Hähnchen-Nuggets
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Pasta Bolognese
12.50
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Kinder-Eis
7.50
KINDERIJSJE — Vanilleeis mit Beilagen
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
TORTE
Cheesecake
5.50
Lemon Curd
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38
Apfelgebäck
5.00
APPELGEBAK — Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Martinsszoentje
4.00
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Martinsmomentje
7.50
Kaffee oder Tee mit Leckereien
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
STARTER
Sauerteigbrot
6.95
DESEMBROOD — Butter | Aioli
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Iberico
8.50
50 oder 100 Gramm
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austernpescatarian
3.95
OESTERS — Oosterschelde Nr. 3
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mimosavegetarian
3.75
gefülltes Ei | Trüffel
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
Steak Tartare
16.50
STEAK TARTAAR — klassisch
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Carpaccio
12.95
RUNDERCARPACCIO — Cipriani-Sauce | Parmesan | Schnittlauch | Kerne
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Flammkuchen
13.95
FLAMMKUCHEN ZALM — Kapern | Dill
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Gorgonzola (V)vegetarian
12.95
Haselnüsse | Pfirsich | Balsamico
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Tagliata di Manzo
27.50
Buvette | Rucola | Parmesankäse | Balsamico
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfischsteakpescatarian
28.50
TONIJNSTEAK — grüner Spargel | Kirschtomaten | Taggia-Oliven
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Gambaspescatarian
24.50
GAMBA'S — Spaghetti Aglio e Olio
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tomatenrisotto (V)vegetarian
22.50
Kirschtomaten | Frühlingszwiebel | pochiertes Ei
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 75
SALATE
Parcel Couscous (Vegan)vegan
18.50
PARCELCOUSCOUS (VEGAN) — grüner Spargel | Erbsen | Minze | Haselnüsse
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 82
BEILAGEN
Spaghetti Aglio e Oliovegan
6.50
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate
Salatvegetarian
4.50
SALADE
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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60veggie
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Französische Brasserie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Tomatenrisotto und Gorgonzola-Flammkuchen wählen. Es gibt auch einen veganen Couscous-Parcel mit grünen Spargelspitzen. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für gemischte Tische.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 49

67dia
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Kohlenhydratarme französische Brasserie

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Brasserie bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält gute Optionen für Mittag- und Abendessen.

13 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Paslaan 5, 7311 AH Apeldoorn
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
Only opening times are provided, closing times are not mentioned
Kontakt
+32555213102 info@martinsbrasserie.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), martinsbrasserie.nl/

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