Le Névé

Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs

Tagesmenü

14.90

Formule du Jour — Vorspeise, Hauptgang, Dessert des Tages, Kaffee

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Käseplattevegetarian

1.50

Assiette de fromages

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert

12.50

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Nur Tagesgericht

10.50

Plat du jour uniquement

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Galette-Menü

15.50

Formule Galette — Galette Complète, Savoyarde oder Tartiflette + Crêpe Schokolade, Nutella oder Karamell

Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 28

Kindermenü (-12 J.)

9.90

Formule Enfant (-12ans) — Mini Tartiflette, Schinken-Käse Galette, Hacksteak Pommes oder Hähnchengeschnetzeltes Pommes + Nutella Crêpe

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Avocado-Cocktailpescatarian

9.50

Avocat cocktail — 1/2 Avocado, Cocktailsauce, Garnelen, Orange

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Eier mit Mayonnaisevegetarian

5.70

Œufs mayonnaise

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

6 Schnecken in Petersilienbutter

6.80

6 escargots au beurre persillé

Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Wurstplatte

6.80

Assiette de cochonnaille — Rillette, Haselnuss-Saucisson und Beaufort, Rohschinken, Salat

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Entenleber

14.20

Foie gras de canard maison et son Chutney d’oignons — Mit Zwiebel-Chutney

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate

Salade Alpes

6.60

Salat, Ziegenfrischkäse, Rohschinken, Tomaten, Kartoffelbeignets

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade Le Névé

7.20

Grüner Salat, Rohschinken, Ziegenfrischkäse, Tome des Bauges, Tomaten, glasierte Schalotten

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salade Savoyarde

6.50

Grüner Salat, Tomaten, Diots de Savoie, Kartoffeln, Tome des Bauges

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade Printanière

6.90

Grüner Salat, Croutons, Hähnchen, hartgekochtes Ei, Tomaten, Beaufort, glasierte Schalotten

Schätzung≈ 500 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salade Périgourdine

7.90

Grüner Salat, Tomaten, Entenleber, Geflügelmagen, Entenfilet, Morchelsauce

Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Geschmack der Berge

Zusatz

9.90

Supplément : charcuterie, beignets de pommes de terre — Wurstwaren, Kartoffelbeignets

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue Savoyardevegetarian

14.90

220g Beaufort, Emmental, Abondance, grüner Salat, Weißwein aus Savoie

Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steinpilz-Fonduevegetarian

18.80

Fondue aux Cèpes — 220g Beaufort, Emmental, Abondance, Steinpilze, grüner Salat, Weißwein aus Savoie

Schätzung≈ 1250 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfifferling-Fonduevegetarian

18.80

Fondue aux Girolles — 220g Beaufort, Emmental, Abondance, Pfifferlinge, grüner Salat, Weißwein aus Savoie

Schätzung≈ 1250 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fondue aux Morillesvegetarian

21.80

220g Beaufort, Emmental, Abondance Käse, Morcheln, grüner Salat, weißer Savoie-Wein

Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gratiné de reblochon

15.90

1/2 Reblochon auf Kartoffeln, Charcuterie, grüner Salat, weißer Savoie-Wein

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Tartiflette Royale

17.90

Reblochon, Kartoffeln, Speckwürfel, Zwiebeln, grüner Salat, weißer Savoie-Wein, Diots-Würste

Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate

Tartiflette

14.90

Reblochon, Kartoffeln, Speckwürfel, Zwiebeln, grüner Salat, weißer Savoie-Wein

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate

TartiChèvre

15.90

Reblochon, Kartoffeln, Speckwürfel, Zwiebeln, Ziegenkäse, grüner Salat, weißer Savoie-Wein

Schätzung≈ 870 kcal40 g Kohlenhydrate

TartiTomme

15.90

Reblochon, Kartoffeln, Speckwürfel, Zwiebeln, Tomme-Käse, grüner Salat, weißer Savoie-Wein

Schätzung≈ 860 kcal40 g Kohlenhydrate

Tartiflette Royale, Tomme oder TartiChèvre Bûcheron

20.50

Tartiflette, Royale, Tomme ou TartiChèvre Bûcheron — Mit Charcuterie als Beilage

Schätzung≈ 1050 kcal42 g Kohlenhydrate

Matouille

19.50

Tome des Bauges Käse, Kartoffeln, Charcuterie, grüner Salat, weißer Savoie-Wein, Knoblauch

Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydrate

Diots de Savoie au vin blanc

16.90

Savoie-Würste, Salat, Pellkartoffeln, Zwiebel- und weißer Savoie-Weinsauce

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Raclette Abondance

28.90

Raclette Abondance au lait cru — 300g Rohmilch-Abondance, grüner Salat, Kartoffeln, Charcuterie

Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate

Raclette tradition

25.90

Raclette tradition au lait cru — 300g Rohmilch-Raclette, grüner Salat, Pellkartoffeln, Charcuterie

Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydrate

Kartoffelbeignets

16.90

Beignets de pommes de terre — Kartoffelbeignets, Charcuterie, grüner Salat

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fleisch und Fisch

Bavette de Bœuf

16.90

ca. 160g, Salat

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entenfilet

16.90

Filet de canard — ca. 180g, Salat

Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lammkoteletts Provençale

21.50

Côtelettes d’Agneau à la provençale — Koteletts ca. 150g, grüner Salat, Provençale-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Poulet Savoyard

19.90

Hähnchen ca. 120g, Steinpilze, Rohschinken, Reblochon, grüner Salat

Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderfilet

27.50

Pavé filet Bœuf — ca. 150g, grüner Salat

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Barschfiletspescatarian

18.90

Filets de perche beurre persillé ou beurre citronné — 180g Barsch, grüner Salat, mit Petersilien- oder Zitronenbutter

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Les Potences

Rindfleisch

25.50

Bœuf — 250g Rindfleisch, grüner Salat, Kartoffeln

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Rindfleisch und Hähnchen

25.50

Bœuf et Poulet — 150g Rindfleisch und 100g Hähnchen, grüner Salat, Kartoffeln

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Bœuf et Canard

27.50

150g Rindfleisch und 100g Ente, grüner Salat, Kartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Poulet

22.00

250g Hähnchen, grüner Salat, Kartoffeln

Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Buchweizen-Galettes

Traditionnelle

9.90

Kochschinken, Käse, grüner Salat

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Complète

10.90

Kochschinken, Käse, Ei, grüner Salat

Schätzung≈ 660 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Complète du pays

11.90

Savoie Rohschinken, Käse, Ei, grüner Salat

Schätzung≈ 680 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Abeillevegetarian

14.90

Äpfel, Ziegenkäse, Honig, Crème fraîche, grüner Salat

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Savoyarde

12.50

Savoie Rohschinken, Reblochon, grüner Salat

Schätzung≈ 710 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tartiflette

12.50

Reblochon, Kartoffeln, Zwiebeln, Speckwürfel, grüner Salat

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Galette Grand Massif

14.50

Pilze, Rohschinken, Reblochon, Crème fraîche, grüner Salat, Kartoffeln, Zwiebeln

Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Mont Blanc

14.50

Diots-Würste, Kartoffeln, Zwiebeln, Crème fraîche, grüner Salat, Weißwein aus Savoie

Schätzung≈ 840 kcal62 g Kohlenhydrate

Névé

15.00

Hacksteak, Käse, Kartoffeln, Crème fraîche, grüner Salat, glasierte Zwiebeln, Steinpilze

Schätzung≈ 890 kcal65 g Kohlenhydrate

Végétariennevegetarian

13.50

Pilze, Zwiebeln, Käse, Tomaten, Kartoffeln, Crème fraîche, grüner Salat

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Galette Provençale

14.00

Paprika, Tomaten, Chorizo, grüner Salat

Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Grand Large

18.50

Jakobsmuscheln, Garnelen, Lauch, Crème fraîche, grüner Salat

Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Desserts

Savoie Käseplattevegetarian

5.90

Assiette de fromages de Savoie

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Dessert des Tages

5.00

Dessert du jour

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Warme Tarte Tatin mit Vanilleeis

7.00

Tarte tatin tiède et sa boule de glace vanille — Blätterteig, karamellisierte Äpfel, Schlagsahne, Vanilleeis

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 25

Schokoladenkuchen: Le Névé

7.00

Gâteau au chocolat : Le Névé — Biskuit, Mandelmehl, dünne Pralinéschicht, Schokoladenmousse, Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29

Crème brûlée

5.50

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Crème brûlée flambiert mit Génépi

6.50

Crème brûlée flambée au “Génépi ”

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Le secret de la conserve maison

7.00

Birnenkompott, Rum, weiße Schokoladenmousse, Birneneis, Crumble

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27

Café, Thé ou Chocolat gourmand

8.90

Café ou Thé ou Chocolat gourmand — Dessert-Sortiment

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Eis

Colonel

9.00

Vodka 2cl, 3 Kugeln Zitrone

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Iceberg

9.00

3 Kugeln Minze/Schokolade, Get 27° 4cl

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Alpes

9.00

3 Kugeln Birne, Genépi 40° 4cl

Schätzung≈ 430 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Suzette

9.00

3 Kugeln Zitrone, Orange, Grand Marnier 40° 2cl

Schätzung≈ 410 kcal46 g Kohlenhydrate

Café Liégeois

8.00

Espresso, 2 Kugeln Kaffee, 1 Kugel Vanille, Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Dame blanche

7.00

Schlagsahne, 3 Kugeln Vanille, Schokoladensauce

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28

Dame noir

7.50

Schlagsahne, 3 Kugeln Schokolade, Schokoladensauce

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

Chocolat Liégeois

7.00

Schlagsahne, 2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Vanille, Schokoladensauce

Schätzung≈ 560 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 27

Banana Split

8.50

Banane, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Schokolade, 1 Kugel Vanille, Schokoladensauce

Schätzung≈ 590 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 40

Coupe Névé

7.50

Milchkonfitüre, 1 Kugel Vanille, 2 Kugeln Birne, Schlagsahne, gesalzene Butterkaramell

Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25

Coupe Fruitella

8.00

1 Kugel Himbeere, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Johannisbeere, 1 Kugel Heidelbeere, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39

Eiskugeln

1.80

Parfums de glace la boule — Birne, Kaffee, Schokolade, Johannisbeere, Himbeere, Vanille, Kokos, Heidelbeere, Milchkonfitüre, Erdbeere, Zitrone

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate

MILKSHAKES

Banane-Vanille-Milkshake

6.50

Milkshake Banane Vanille

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35

Erdbeer-Milkshake

6.50

Milkshake Fraise

Schätzung≈ 500 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 33

Vanille-Milkshake

6.50

Milkshake Vanille

Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34

Gesalzenes Butterkaramell-Milkshake

6.50

Milkshake Caramel Beurre Salé

Schätzung≈ 540 kcal66 g Kohlenhydrateschwer 31

Schokoladen-Milkshake

6.50

Milkshake Chocolat

Schätzung≈ 530 kcal64 g Kohlenhydrateschwer 32

Heidelbeer-Milkshake

6.50

Milkshake Myrtille

Schätzung≈ 510 kcal63 g Kohlenhydrateschwer 33

Milkshake Toblerone

7.50

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 21

SÜSSE CRÊPES

Crêpe Sucre

3.00

mit Zucker

Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrate

Crêpe Sucre, Citron

3.50

mit Zucker und Zitrone

Schätzung≈ 300 kcal42 g Kohlenhydrate

Crêpe Beurre Salé, Sucre

3.50

mit gesalzener Butter und Zucker

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Crêpe Cassonade

3.20

mit braunem Zucker

Schätzung≈ 300 kcal42 g Kohlenhydrate

Crêpe Sucre Flambée Grand Marnier

6.50

mit Zucker, flambiert mit Grand Marnier

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe Sucre Flambée Genépi

6.50

mit Zucker, flambiert mit Genépi

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe à la confiture de Myrtille

3.40

mit Heidelbeermarmelade

Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe à la confiture de Fraise

3.40

mit Erdbeermarmelade

Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe à la confiture de Framboise

3.40

mit Himbeermarmelade

Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe Chocolat fondu et Caramel Beurre Salé

4.80

mit geschmolzener Schokolade und gesalzenem Karamell

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Crêpe Crème de Marron et Crème Chantilly

4.90

mit Maronencreme und Schlagsahne

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Crêpe Nutella

4.30

mit Nutella

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Crêpe Nutella et poudre de noix de coco

5.70

mit Nutella und Kokosraspel

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33

Crêpe Nutella et Banane

5.90

mit Nutella und Banane

Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe Caramel Beurre Salé

4.80

mit gesalzenem Karamell

Schätzung≈ 430 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe au Sirop d’Erable

5.00

mit Ahornsirup

Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38

Crêpe au Chocolat fondu

4.60

mit geschmolzener Schokolade

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Crêpe au Chocolat et poudre de noix de coco

5.70

mit Schokolade und Kokosraspel

Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Crêpe au Chocolat fondu et Banane

5.90

mit geschmolzener Schokolade und Banane

Schätzung≈ 490 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 44

Crêpe au Toblerone

6.90

Schokolade, Schlagsahne, Toblerone, geschmolzene Schokolade

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21

Crêpe Normande

7.90

Gesalzene Butterkaramell, Apfel, brauner Zucker, mit Calvados flambiert

Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 30

SÜSSE CRÊPES DUO

Crêpe Duo des iles

14.50

3 Tulpen-Crêpes, Kokoseis, Vanilleeis, Schokoladeneis, heiße Schokolade, Schlagsahne, Banane

Schätzung≈ 1450 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21

Crêpe Duo Coconuts

13.50

3 Tulpen-Crêpes, Kokoseis, Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne, Kokosraspel

Schätzung≈ 1300 kcal145 g Kohlenhydrateschwer 28

Crêpe Duo Névé

12.50

3 Tulpen-Crêpes, Milchkonfekt-Eis, Birneneis, heiße Schokolade, Schlagsahne, gesalzene Butterkaramell

Schätzung≈ 1350 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 16

Crêpe Duo Mont blanc

13.50

3 Tulpen-Crêpes, Milchkonfekt-Eis, Vanilleeis, Maronencreme, Schlagsahne

Schätzung≈ 1380 kcal155 g Kohlenhydrateschwer 30

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48veggie
scoreSchätzung

Käsegerichte und herzhafte Galettes

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt verschiedene Fondues mit Steinpilzen, Pfifferlingen oder Morcheln. Eine vegetarische Galette enthält Pilze, Zwiebeln, Käse, Tomaten und Kartoffeln. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Tartiflette mit Speck.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 106

78dia
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Französische Bergküche mit Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Fleisch- und Fischgerichte werden oft mit Salat serviert.

29 diabetesfreundlich · 99 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Les Carroz-d, 1 Pl. de l'Ambiance, 74300 Arâches-la-Frasse
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32450965356 leneve74@free.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleneve.wordpress.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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