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Brasserie 1719

Grande Rue 35, 25610 Arc-et-Senans

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

AMUSE-BOUCHE
Jambon Persillé
Salat und Pickles, klassische Mayonnaise und Meerrettich
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenen Jakobsmuscheln
SAINT JACQUES SNACKÉES — Dubarry-Rahm, Tintenfisch-Tuile
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Perfektes Ei
OEUF PARFAIT — Morchelsauce und Curry-Croûtons
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Hirschfrikassee
FRICASSÉE DE CERF — Grand Veneur-Sauce, Butternusskürbis, Wurzelgemüse und in Rotwein pochierte Birne
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Norwegischer Lachs
SAUMON DE NORVÈGE — Rote-Bete-Coulis, Rosenkohl
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Steak Tartare (handgeschnitten)
STEAK TARTARE COUPÉ AU COUTEAU — Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts / Käse
Käse von Janin (MOF)vegetarian
FROMAGES DE CHEZ JANIN (MOF)
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dessert des Tages
DESSERT DU MOMENT
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Maison Chevalier Entremets
ENTREMETS DE LA MAISON CHEVALIER
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Crêpes Suzette
CRÊPES FAÇON SUZETTE — Nur abends
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 27
Menüs
Menü
32.00
MENU
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise + Hauptgang
27.00
Entrée + plat
Schätzung≈ 1000 kcal70 g Kohlenhydrate
Hauptgang + Dessert
27.00
Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 36
Vorspeise + Hauptgang + Käse + Dessert
37.00
Entrée + plat + fromages + dessert
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

21veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Nur die Fromages de chez Janin sind vegetarisch. Es gibt keine fleischlosen Hauptgerichte auf der Karte.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Optionen für Vorspeisen und ein Fischgericht. Die meisten geeigneten Gerichte sind kleine Vorspeisen.

5 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grande Rue 35, 25610 Arc-et-Senans
Zeiten
Mogeschlossen
Di08:00–22:00
Mi08:00–22:00
Do08:00–22:00
Fr08:00–23:00
Sa08:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33978807711 brasserie1719@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant1719.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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