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Auberge Le Cabaliros

rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Entenleber
20.00
Foie gras de canard aux parfums d’agrumes — mit Zitrusaromen
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pyrenäen-Forellen-Gravelax
17.00
Gravelax de Truite des Pyrénées à la betterave & crumble de mais — mit Roter Bete & Mais-Crumble
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachte Wurstplatte
16.00
Assortiment de Charcuteries Maison
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pyrenäen-Forellen-Rillettes
15.00
Rillettes de truite des Pyrénées, crème montée citron basilic — mit Zitronen-Basilikum-Sahne
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knuspriger Kalbskopf
15.00
Croustillant de tête de veau, mesclun de salade — mit gemischtem Salat
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch und Fisch
Hausgemachtes Blutwurst
17.00
Boudin Maison, pommes en l’air et pommes de terre — mit Äpfeln und Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pyrenäen-Forellenfilet
21.00
Pavé de Truite des Pyrénées, beurre blanc au vinaigre de framboise & risotto crémeux au safran — Himbeeressig-Beurre-Blanc & cremiger Safran-Risotto
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Entenbruststreifen
27.00
Emincé de magret de canard sauce gingembre , gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri — Ingwersauce, Kartoffelgratin, Karotten- und Selleriepüree
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbskotelett
35.00
Côte de veau, coulis de champignon de Madiran gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri — Madiran-Pilzcoulis, Kartoffelgratin, Karotten- und Selleriepüree
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Gefüllter Entenhals
25.00
Cou de canard farci, sauce foie gras gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri — Foie-Gras-Sauce, Kartoffelgratin, Karotten- und Selleriepüree
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Desserts
Eisnougat
10.00
Nougat glacé au coulis de framboise — mit Himbeercoulis
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée à la pistache — mit Pistazie
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Moelleux au chocolat
8.00
Moelleux au chocolat, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Dacquoise
13.00
Dacquoise : Biscuit noisette, ganache chocolat et praliné — Haselnussbiskuit, Schokoladenganache und Praliné
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 40
Tarte Fine aux pommes
9.00
Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac — mit Vanilleeis und Armagnac
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Kindermenü
Kindermenü
13.00
Menu Enfant — Chef-Pastete oder Karottensalat, Hauswurst oder Entenbrust, Kartoffelgratin, 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42

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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Es gibt Desserts wie die Crème brûlée à la pistache oder den Moelleux au chocolat.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

47dia
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Französische Gerichte und Kohlenhydrate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Vorspeisen sind kohlenhydratarm. Alle Hauptgerichte enthalten Kartoffelgratin oder Risotto.

5 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do12:30–13:15, 19:30–20:30
Fr12:30–13:15, 19:30–20:30
Sa12:30–13:15, 19:30–20:30
So12:30–13:15, 19:30–20:30
Saison 2026 : L'hôtel est ouvert du 07 février au 17 octobre. La demi-pension est assurée tous les jours (à partir de 3 nuits)
Kontakt
+32562970431
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-cabaliros.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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