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Restaurant Arbor et Sens

Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Planche de jambon ibérique Pata Negra
23.90
Trüffelbutter und geröstetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio von mediterranen roten Garnelen
27.00
Carpaccio de gambas rouges de Méditerranée — Leicht scharfe Vinaigrette mit Ingwer, Limette und Koriander aus unserem Garten
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) mit Banyuls
18.50
Foie gras mi-cuit (Maison Collverd) au Banyuls — Aprikosen-Chutney aus unserem Garten und Focaccia-Toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gurken-Minz-Gazpacho aus unserem Gartenvegetarian
15.00
Gaspacho de concombre et menthe de notre jardin — Stracciatella-Mousse und Thai-Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doraden-Ceviche, Kokos und Limette
17.50
Ceviche de bar, coco et citron vert — Blutorangen-Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Tomaten-Regenbogen aus unserem Gartenvegetarian
16.50
Arc-en-ciel de tomates de notre potager — Frische Wassermelone und Timut-Pfeffer-Emulsion
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Flammengegrillter Kraken
28.00
Poulpe grillé à la flamme — Kamado-Grill. Dinkel aus Mont Ventoux mit Gartenkräutern und Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Gereiftes Côte de Bœuf (500g)
38.00
Côte de bœuf maturée (500g) — Kamado-Grill. Hausgemachte Pommes, Escalivada aus dem Garten und Thai-Mayonnaise
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratene Goldbrasse mit Sesamsamen
25.00
Dorade royale snackée aux graines de sésame — Zucchini-Kaviar und Zitronenmelisse, leichte Basilikum-Zitronencreme
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schicker Burger des Moments
24.00
Burger chic du moment selon notre inspiration — Hausgemachte Pommes und junger Blattsalat
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Halbgares Thunfischsteak
28.00
Pavé de thon mi-cuit — Frittierte Reispapierblätter, Chorizo Ibérico Risotto und Langoustinenjus
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Konfiertes Schweinefleisch
26.00
Pièce de cochon confit — Trüffel-Auberginencreme aus dem Garten und kräftiger Honig-Sojajus
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rote-Bete-Variationen aus dem Gartenvegetarian
24.00
Déclinaison de betteraves de notre potager en plusieurs textures — Dinkel und cremige Joghurtsauce
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Desserts
Auswahl an Bio-Früchten und Sorbetsvegan
10.00
L’assortiment de fruits et sorbets bio du moment — Les Petits Fruits de Jef
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Dessert nach Pornstar Martini Art
9.00
Entremets façon Pornstar Martini — Passionsfrucht, Wodka, Haselnusskeks und Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Crémeux aus 72% Zartbitterschokolade
10.00
Crémeux chocolat noir 72% — Rote-Früchte-Mousse, Buchweizen-Sablé, Kakaokeks und Butterkaramell-Eis
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Vanille-Eisenkraut-Pavlova aus dem Garten
9.00
Pavlova vanille et verveine de notre jardin — Rosmarin-Nektarinen, Aprikosen, Haselnusskeks und Johannisbeer-Himbeer-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 39
Café gourmand
12.00
Le café gourmand — Kleinigkeiten, Eis und Kaffee
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Gereifte Käsesortenvegetarian
12.00
Fromages affinés — Auswahl an AOP-Käsen
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menüs
Saisonmenü
44.00
Menu de saison — Zwei Vorspeisen, zwei Hauptspeisen und zwei Desserts nach Wahl
Schätzung≈ 1800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Marktmenü
21.90
Menu du marché — Vorspeise, Hauptgang, Dessert oder Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Fischfilet
15.50
Filet de poisson — Hausgemachte Pommes frites und Saisongemüse
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Panierte Hähnchenstreifen mit Samen
15.50
Aiguillettes de poulet panées aux graines — Hausgemachte Pommes frites und Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

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79dia
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Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte mit einem niedrigen glykämischen Index. Die Karte enthält verschiedene geeignete Vorspeisen und Hauptgerichte.

9 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Route de Taxo la mer, 66700 Argelès-sur-Mer
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33468213563
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-arbor-et-sens.com/

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