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La Rusticana - Arnhem, Bakkerstraat

Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti Vorspeisen
Gamberetti Olandesi
22.00
Gamberetti Olandesi salsa cocktail asparagi verdi mousse di avocado — Holländischer Garnelen-Cocktail mit Baby-Spargel und Avocado-Pfeffermousse
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Brunoise di verdurevegetarian
19.50
Brunoise di verdure coulis di pomodoro mozzarella di bufala basilico semi misti V — Gemüsetartar mit Büffelmozzarella, Tomatenjus und Kernmischung
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Crudo di Parma DOP
22.00
Crudo di Parma DOP con melone — Parmaschinken DOP mit süßer Melone
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio di pesce spadapescatarian
22.00
Carpaccio di pesce spada affumicato — Hauchdünner, leicht geräucherter Schwertfisch mit mediterranem Dressing
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Battuta di manzo
22.00
Battuta di manzo con mousse di ricotta al tartufo — Rindertartar mit Trüffel-Ricotta-Mousse
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola punta d'anca IGP
22.00
Bresaola punta d`anca IGP con funghi marinati — Bresaola mit marinierter Pilzmischung
Schätzung≈ 220 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Primi piatti Zwischengänge
Risotto al tartufo nerovegetarian
22.50
Risotto al tartufo nero con funghi di bosco — Risotto mit schwarzem Trüffel und Waldpilzen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Cannelloni ricotta e spinacivegetarian
19.50
Cannelloni ricotta e spinaci in salsa basilico V — Ricotta-Spinat-Cannelloni gratinierte in Basilikum-Rahmsauce
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Medaglioni di pastapescatarian
23.50
Medaglioni di pasta capesante e scampi con salsa crostacei e zafferano — Pasta-Medaillon mit Jakobsmuscheln und Langoustinen an Safran-Krebssauce
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti allo scogliopescatarian
22.50
Spaghetti mit Meeresfrüchtemischung
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Secondi piatti Hauptgänge
Petto d'anatra canette
28.50
Petto d` anatra canette al porto — Entenbrustfilet mit Portweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Controfiletto di vitello
31.50
Controfiletto di vitello al pepe rosa — Kalbsentrecôte mit rosa Pfeffersauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filetti di branzinopescatarian
29.50
Filetti di branzino con salsa all’astice e zafferano — Wolfsbarschfilet mit Hummer-Safransauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lombatina di agnello
31.00
Lombatina di agnello al timo — Lammfilet mit eigenem Jus und Thymiansauce
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tonno grigliatopescatarian
29.50
Tonno grigliato con insalata Siciliana — Gegrillter roter Thunfisch mit frischem sizilianischem Salat
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Costata di manzo ai ferri
35.00
Costata di manzo ai ferri 300gr — Angus Rib-Eye mit italienischer Kräuterbutter
Schätzung≈ 850 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert
Bigné al cioccolato bianco
11.50
Bigné mit Schokoladenfüllung und weißer Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
GLI ANTIPASTI
Mozzarella di bufalavegetarian
17.50
Mozzarella di bufala verdure grigliate e datterini V — Büffelmozzarella mit gegrilltem mariniertem Gemüse, Salat und Tomaten
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.50
Parmigiana di melanzane V — Auberginengratin nach Parmigiana-Art
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vitello tonnato
19.50
Rosé gegartes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tre carpacci
19.50
Probierung von drei Rinder-Carpaccios mit Trüffel, Senf und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bocconcini alla Rusticana
19.50
Rinder-Carpaccio-Bonbons gefüllt mit Trüffelkäsemousse
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Antipasto degustazione
24.00
Probierung verschiedener Vorspeisen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PRIMI PIATTI
Linguine all`Asticepescatarian
29.00
Leicht scharfe Linguine mit frischem Hummer, Knoblauch, eigenem Fumet und Extra Vergine
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Fettuccine al tartufo e prataioli Vvegetarian
16.50
Tagliatelle mit Trüffelsauce und Kastenchampignons
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Fagottini pere e formaggi in salsa gorgonzola e noci Vvegetarian
16.50
Gratinierte Pastentaschen gefüllt mit Käse und Birnen in milder Gorgonzolasauce und Nüssen
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrate
Tagliolini neri con gamberi e rucolapescatarian
17.50
Leicht scharfe schwarze Pasta mit Garnelen, Rucola, Knoblauch und Tomaten
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SECONDI PIATTI
Tournedos della casa
34.50
Irisches Rinder-Tournedos mit Spinat, geschmolzenem Taleggio-Käse, Nüssen und Trüffelsauce
Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Controfiletto di vitello al pepe verde
27.50
Kalbsentrecôte mit grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Costata angus ai ferri con burro Mediterraneo 280 gr.
34.50
Grain-fed Angus Rib-Eye mit mediterraner Kräuterbutter
Schätzung≈ 820 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Pesce del giornopescatarian
Fisch des Tages (siehe Tageskarte)
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
I DOLCI
Sgroppino
11.00
Aufgeschlagenes Zitronen-Limetten-Sorbet mit Prosecco, Limoncello und Wodka
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Torta limone
10.50
Zitronentorte
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Cassata Sicilianavegetarian
9.75
Törtchen aus süßem Ricotta, Marzipan, kandierten Früchten und Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Tiramisùvegetarian
11.00
Aufgeschlagene Eigelbe mit Mascarpone, Marsala-Likörwein, Espresso, Savoiardi Kakao
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 29
Panna cottavegetarian
9.75
Rahmpudding mit Karamellsauce
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato al Caffèvegetarian
9.75
Bourbon-Vanille-Eis 'ertränkt' in frischem Espresso
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Formaggi Italianivegetarian
16.50
Italienische Käseplatte
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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71veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche in Arnhem

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Optionen wie Risotto mit schwarzem Trüffel und Cannelloni mit Ricotta und Spinat. Auch Parmigiana di melanzane ist verfügbar. Für gemischte Gruppen gibt es viele Fleisch- und Fischgerichte.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 38

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Die Antipasti und Secondi eignen sich gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

24 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Bakkerstraat 58, 6811 EJ Arnhem
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
De keuken sluit om 21:30 uur.. Pasen, Pinksteren en Kerstdagen gesloten.. Vakantieperiode 26 juli tot en met 10 augustus 2026 gesloten.
Kontakt
+310263515607 info@rusticana.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rusticana.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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