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Vegan Sushi Bar - Arnhem, Rijnkade

Rijnkade 51, 6811 HB Arnhem

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanesevegetarian restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Crunchy California Dream
15.95
"Krabbe", Gurke, Avocado, Tempura, Panko, Mayo und Spicy Mayo.
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Flambé Salmon
17.95
Avocado, Schnittlauch, Gurke, "Lachs", Teriyaki, Mayo, Kataifi.
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrate
Crunchy Chipotle Shrimp
17.95
Knusprige weiße Reisrolle mit "Garnele", Avocado, Gurke und Chipotle-Mayo.
Schätzung≈ 560 kcal50 g Kohlenhydrate
Mighty Mushroomvegetarian
16.95
Shiitake-, Shimeji- und Enoki-Tempura, Spargel, Trüffelmayo.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Crunchy No Chicken Baovegan
8.95
Knusprige Wings, Gurke, eingelegter Rotkohl, Yuzu-Mayo.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Combo Deal
31.95
Beilage + Signature Roll + Dessert + Getränk
Schätzung≈ 1450 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 27
Signature Rolls
California Dream
"Crab", cucumber, avocado, tempura, panko, mayo, spicy mayo, lemon wedge on the side. — "Krabbe", Gurke, Avocado, Tempura, Panko, Mayo, Spicy Mayo, Zitronenspalte.
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrate
Tuna Cream Cheese Roll
"Tuna", "cream cheese", shiso leaf, cucumber, avocado, wasabi sesame seeds. — "Thunfisch", "Frischkäse", Shiso-Blatt, Gurke, Avocado, Wasabi-Sesam.
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Chicken Roll
Avocado, cucumber, radish, "chicken", spicy mayo & teriyaki, togarashi, spring onion. — Avocado, Gurke, Radieschen, "Hähnchen", Spicy Mayo & Teriyaki, Togarashi, Frühlingszwiebel.
Schätzung≈ 530 kcal46 g Kohlenhydrate
Shrimp Roll
Avocado, cucumber, radish, "shrimp", spicy mayo & teriyaki, togarashi, chives. — Avocado, Gurke, Radieschen, "Garnele", Spicy Mayo & Teriyaki, Togarashi, Schnittlauch.
Schätzung≈ 530 kcal46 g Kohlenhydrate
Mushroom Rollvegetarian
Shiitake, shimeji and enoki tempura, asparagus, truffle mayo, sesame seeds. — Shiitake-, Shimeji- und Enoki-Tempura, Spargel, Trüffelmayo, Sesam.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Salmon Roll
Avocado, chives, cucumber, "salmon", teriyaki, mayo, kataifi. — Avocado, Schnittlauch, Gurke, "Lachs", Teriyaki, Mayo, Kataifi.
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrate
Chipotle Shrimp Roll
Crunchy white rice roll with "shrimp", avocado and cucumber, topped with chipotle mayo, lime wedge on the side. — Knusprige weiße Reisrolle mit "Garnele", Avocado und Gurke, Chipotle-Mayo, Limettenspalte.
Schätzung≈ 560 kcal50 g Kohlenhydrate
Beef Bulgogi Kimbap
Kimbap with "beef" bulgogi, yellow pickled radish, cucumber, carrot, spinach and garlic sesame. — Kimbap mit "Rind" Bulgogi, gelber eingelegter Rettich, Gurke, Karotte, Spinat und Knoblauch-Sesam.
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tofu Spinach Rollvegan
Miso glazed tofu, carrot, avocado, wrapped in spinach, flambé teriyaki, garlic crumbles. — Miso-glasierter Tofu, Karotte, Avocado, in Spinat gewickelt, Flambé Teriyaki, Knoblauchkrümel.
Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Special Roll
Avocado, "shrimp", "cream cheese", "tuna", ceviche sauce, togarashi, spring onion. — Avocado, "Garnele", "Frischkäse", "Thunfisch", Ceviche-Sauce, Togarashi, Frühlingszwiebel. — Nur Amsterdam
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Sweet Potato Rollvegan
Sweet potato, avocado, yuzu mayo, garlic crumbles. — Süßkartoffel, Avocado, Yuzu-Mayo, Knoblauchkrümel. — Nur Arnhem
Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Bao Buns
Crunchy No Chicken Bao
Crunchy wings, cucumber, pickled red cabbage, yuzu mayo, spring onion. — Knusprige Wings, Gurke, eingelegter Rotkohl, Yuzu-Mayo, Frühlingszwiebel.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Tofu Katsu Baovegetarian
Tofu katsu, cucumber, pickled red cabbage, okonomi sauce, mayo, mustard, white sesame. — Tofu Katsu, Gurke, eingelegter Rotkohl, Okonomi-Sauce, Mayo, Senf, weißer Sesam.
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Beef Bulgogi Bao
"Beef" bulgogi, cucumber, pickled red cabbage, spicy mayo, spring onion. — "Rind" Bulgogi, Gurke, eingelegter Rotkohl, Spicy Mayo, Frühlingszwiebel.
Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate
Crunchy Wings
Crunchy wings in red sticky sauce, cucumber, pickled red cabbage, spicy mayo, garlic sesame. — In roter Sticky-Sauce, Gurke, eingelegter Rotkohl, Spicy Mayo, Knoblauch-Sesam.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Udon
Udon-Nudelnvegan
Bouncy udon noodles in our signature peanut sauce, topped with tofu katsu, peanuts, cucumber, pickled red cabbage and sesame. Crispy garlic chilli oil and lime on the side. — Erdnusssauce, Tofu Katsu, Erdnüsse, Gurke, eingelegter Rotkohl und Sesam. Mit Knoblauch-Chiliöl und Limette.
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beilagen
Umami-Pilzevegan
Umami mushrooms, spring onion, silken tofu. — Frühlingszwiebel, Seidentofu.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Octopus Balls
"Octopus balls" with okonomi sauce, mayo and pickled pink ginger. — Mit Okonomi-Sauce, Mayo und eingelegtem rosa Ingwer.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Austernpilzevegan
Marinated homemade oyster mushroom, yuzu mayo, lemon wedge. — Mariniert, Yuzu-Mayo, Zitronenspalte.
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Teriyaki & Ponzu
Teriyaki sauce, crispy chili oil, ponzu, chives. — Teriyaki-Sauce, knuspriges Chiliöl, Ponzu, Schnittlauch.
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crispy Rice
Crispy rice topped with spicy "tuna" and seaweed caviar. — Mit spicy "Tuna" und Algenkaviar. — Nur in Arnhem
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Beilage
Served with truffle mayo. — Serviert mit Trüffelmayonnaise. — Nur in Arnhem
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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93veggie
scoreSchätzung

Pflanzliche Sushi und Bao Buns

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant serviert veganes Sushi und Udon. Es gibt die Mighty Mushroom Roll und Udon mit Erdnusssauce und Tofu Katsu.

9 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 28

40dia
scoreSchätzung

Vegane Sushi mit vielen Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Rollen enthalten weißen Reis und Zucker. Die Beilagen sind für eine kohlenhydratarme Ernährung besser geeignet.

7 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rijnkade 51, 6811 HB Arnhem
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Migeschlossen
Do15:30–21:00
Fr12:00–21:00
Sa12:00–21:00
So15:30–21:00
Pickup and delivery times are shown at checkout.
Kontakt
+31634313158
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vegansushibar.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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