zurück zur Suche

L’authentique - Arras, 39 Bd Carnot

boulevard Carnot 39, 62000 Arras

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Hausgemachte Petersilien-Schinkenterrine in Aspik
11.00
Terrine de Jambon persillée en gelée Maison , Sauce tartare — mit Tartarsauce
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas à l’armoricaine
14.00
Gambas à l’armoricaine et Julienne de Légumes — mit Gemüsejulienne
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Lauch-Vinaigrette nach französischer Artvegetarian
9.50
Poireaux Vinaigrette à la Française, Mayonnaise Mimosa — mit Mimosa-Mayonnaise
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgeräucherter Lachspescatarian
15.00
Notre Saumon Fumé par nos soins, Pain complet Maison — mit hausgemachtem Vollkornbrot
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frische Käsesorten und hausgemachte Wurstwaren
18.90
Fromages Frais et Charcuterie Maison, Gougères au Fromage Tapenade Maison aux Poivrons Rouge. — mit Käse-Gougères und hausgemachter roter Paprika-Tapenade. Zum Teilen für 2 Personen
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Hauptspeisen
Irisches Angus Rumpsteak
26.00
Rumsteak Angus Irlandais — ca. 180g, frische Pommes, Salat. Pfeffer-, Béarnaise- oder Beurre Maître d'hôtel-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsleber in natürlichem Saft
19.00
Foie de veau Jus Naturel, Purée de Pommes de Terre — mit Kartoffelpuree
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Französische Perlhuhnbrust
24.00
Suprême de Pintade Française, Jus naturel, Pommes Anna — mit natürlichem Saft und Pommes Anna
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Seezanderrückenpescatarian
25.00
Dos de Sébaste, Risotto Parmigiano 12 mois — mit 12 Monate gereiftem Parmigiano-Risotto
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lunch-Menü
Lunch-Menü (Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert)
23.00
Entrées + Plat ou Plat + Dessert. Café — Kaffee. Vorspeise: Lauch-Kartoffel-Velouté. Hauptgang: Geflügel-Blanquette oder Lachsfilet mit Reis
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 39
Lunch-Menü (Vorspeise + Hauptgang + Dessert)
28.00
Entrées + Plat + Dessert . Café — Kaffee. Vorspeise: Lauch-Kartoffel-Velouté. Hauptgang: Geflügel-Blanquette oder Lachsfilet mit Reis
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37

Stimmt diese Karte noch?

26veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur eine vegetarische Vorspeise: Poireaux Vinaigrette. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 11

68dia
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen. Die Hauptgerichte enthalten oft Kartoffeln oder Risotto.

8 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
boulevard Carnot 39, 62000 Arras
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33321153580
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-authentique.eu/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von L’authentique - Arras, 39 Bd Carnot? Beanspruche dein Lokal.