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Audass' by Pierre Lambert

Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

à la carte
Butter des Tagesvegetarian
4.00
Beurre du moment
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Udon
12.00
Udon maison bouillon dashi au gingembre — Dashi-Brühe mit Ingwer
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrate
Rindertatar
14.00
Tartare de bœuf / miso épicé — mit scharfer Miso
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bonito-Sashimipescatarian
14.00
Sashimi de bonite façon du chef — nach Art des Küchenchefs
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fischtatar des Tagespescatarian
15.00
Tartare de poisson du moment écume de bouillon japonais — mit japanischem Brühschaum
Schätzung≈ 190 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krakepescatarian
18.00
Poulpe / algues / concombre — Algen und Gurke
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Venusmuschelnpescatarian
16.00
Palourdes au saké et basilic — mit Saké und Basilikum
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Okonomiyaki-Crêpe
18.00
Crêpe façon Okonomiyaki aux crevettes — mit Garnelen
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Riz audass
8.00
Schätzung≈ 200 kcal40 g Kohlenhydrate
Ramen ton épice
16.00
Heißes Ramen, Huhn, Grapefruit, Kapuzinerkresse
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ramen ta queue de crevettes
16.00
Kaltes Ramen, Garnelen, Erdnüsse, Shiso
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Yakitori-Röllchen
14.00
Roulés de poitrine et emmental façon Yakitori — Schweinebauch und Emmentaler
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gratinierter Markknochen
14.00
Os à moëlle gratiné au miso épicé — mit scharfer Miso
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Baopescatarian
24.00
Bao au saumon
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sushi mit gebratener Gänseleber
22.00
Sushi de foie gras poêlé
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischbeignetspescatarian
16.00
Beignets de poissons sauce thaï — mit Thai-Sauce
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembert-Wasabi-Suppevegetarian
9.00
Soupe de camembert et wasabi
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitronencremevegetarian
10.00
Crémeux citron et nuage de verveine — mit Eisenkraut-Wolke
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterole de l’Audassvegetarian
12.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Zuckerwattevegan
8.00
Barbe à papa
Schätzung≈ 150 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Groupes
einzigartiges Menü
50.00
menu unique — vielfältige Auswahl der besten Kreationen, zum Teilen
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Camembert-Wasabi-Suppe und die Beurre du moment bestellen. Die vegetarische Auswahl beschränkt sich ansonsten auf Desserts wie die Profiterole und Zuckerwatte.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 23

54dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Ramen- und Reisgerichte enthalten viele Zucker.

12 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33147986211
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierrelambert.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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