BRINK. Assen

Brink 15, 9401HT Assen

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

belegte Brötchen

Baba Ganoushvegetarian

13.50

Feta, Dukkah, Rucola

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Räucherlachspescatarian

14.50

Gerookte Zalm — Süß-saure Zwiebel, Zitronen-Aioli, Rucola

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Thunfischsalatpescatarian

12.50

Tonijnsalade — Chili-Mayo, Rucola, knusprige Zwiebeln

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Carpaccio

15.50

Gereifter Käse, Pinienkerne, Rucola, Schnittlauch-Mayo

Schätzung≈ 640 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Burgundische Kroketten

12.50

Bourgondische Kroketten — Zwei burgundische Kroketten mit Brot

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate

Eggs Benedictpescatarian

15.50

Räucherlachs, Hollandaise, Brioche

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate

Schweinebauch

15.50

Buikspek — Sumach-Joghurt, süß-sauer, Zuckersalat

Schätzung≈ 690 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Club Sandwich*

14.50

Hähnchen, Bacon, Tomate, Omelett, Red Eye Mayonnaise

Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SMASH Burger

18.50

Bacon, Cheddar, Burgersauce, Gurke, Pommes

Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate

Hähnchenoberschenkel

15.50

Kippendij — Mexikanische Salsa, süß-saure Zwiebel, Aji Verde

Schätzung≈ 630 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Salate

Caesar Saladvegetarian

15.50

Caesar Salade — Zuckersalat, Caesar-Dressing, Parmesan, Croutons

Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio-Salat

16.50

Salade Carpaccio — Rinderlende, gereifter Käse, Pinienkerne, Schnittlauch-Mayo

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Taboulehvegetarian

15.00

Feta, Ingwer-Tomate, Gurke, Minze

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Suppen

Tom Ka Kai

7.50

Kokos, Zitronengras, Champignon

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Orientalische Brühevegan

7.50

Oosterse Bouillon — Pak Choi, Soja, Koriander

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Abendessen

3-Gänge-Wahlmenü

49.50

3- Gangen Keuzemenu

Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

Vorspeisen

Beef Tataki

15.00

Ingwer-Tomate, Sesam, Crispy Chili, Schnittlauch

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Steak Tartare

14.50

Steak Tartaar — Rind, klassisch, Toast

Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Thunfischpescatarian

14.50

Tonijn — Passionsfrucht-Ceviche, Frisée, Pani Puri

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Makrelepescatarian

13.00

Makreel — Orangensalat, Ponzu, knusprige Zwiebeln

Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Burratavegetarian

14.00

Buratta — Tomaten-Erdbeersalat, Zitrus-Balsamico

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fenchelvegetarian

13.00

Venkel — Artischocke, Gremolata, Zitronen-Aioli, Dukkah

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte

Rib Eye Steak

29.50

Röstkartoffel, Cowboy-Butter, Bimi

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rinderburger

19.50

Runderburger — Brioche, Essiggurke, Tomate, Salat, Cheddar

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Lammrumpsteck

26.50

Lamsrump — Erbsen, Polenta, Knoblauchjus

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Nordseefischpescatarian

24.00

Noordzeevis — Beluga-Linsen, Fenchel, Beurre Blanc, Ras el Hanout

Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Lachspescatarian

25.00

Zalm — Rösti, Chicorée, Sauerkraut-Sauce

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tabouleh-Salatvegetarian

19.50

Tabouleh Salade — Feta, Ingwer, Gurke, Minze

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Blumenkohlvegetarian

21.50

Bloemkool — Tempura, Harissa-Dahl, Tomate, Bohnen

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Nachspeisen

Panna Cottavegetarian

11.50

Orange, Mascarpone-Eis, Joghurt-Crumble

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

Wilde Pfirsichvegetarian

13.50

Wilde Perzik — pochiertes Pfirsich, Hibiskus, Vanilleeis, Karamellreis

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Sommer-Sorbet-Cupvegetarian

12.50

Zomerse Coupe Sorbet — Früchte, Erdbeere, Zitrone, Schlagsahne

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Käseplattevegetarian

14.50

Kaasplank — 5 Käsesorten von der Kaaswaag

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Koffie Brink

12.50

Koffie Brink. — Kaffee/Tee nach Wahl, Likör, 3 Bonbons

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Fancy Fries

Pommes Chicvegetarian

Frietje Chic — Trüffel, Parmesan

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Pommes Beef

Frietje Beef — Rindfleisch, Cheddar, Chili-Mayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrate

Klassische Pommesvegetarian

Frietje Klassiek — Mayonnaise

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate

Snacks & Drinks

Bitterballen

Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bittergarnituur

Gemischte frittierte Snacks

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Käsestangenvegetarian

Kaasstengels

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gyoza

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käse / Wurst

Kaas / Worst — Käse und Wurst

Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Blumenkohl Tempuravegetarian

Bloemkool Tempura — Aioli – Maggi

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Brot mit Aufstrichenvegetarian

Brood met Smeersels — 2 hausgemachte Dips

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

Olivenvegan

Olijven — Mariniert

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Käsevegetarian

Kaas — 5 Sorten von der Kaaswaag

Schätzung≈ 500 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

3 Austernpescatarian

3 Oesters — 3 Toppings

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemüse- und Fleischplatte

Borrelplank — Käse, Fleisch, Brot und warme Snacks

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Vorspeisen

Pastinakevegan

Pastinaak — Blumenkohl - Kürbis - Granny Smith - Miso

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Hauptgerichte

Entenbrust

Eendenborst — Süßkartoffel - Grünkohl - Pilz - Zwiebel

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 83

Entrecôte*

Entrecote* — Kartoffel - Fiore - Bimi - PX Jus

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kabeljau

Kabeljauw — Schalotte - Rote Zwiebel - Rote Linsen - Chorizo - Bisque

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Auberginevegetarian

Nudel - Schalotte - Blumenkohl - Bergamotte-Joghurt - Miso

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Nachspeisen

Crème Brûlée

Creme Brulee — Tonkabohnen - Mokka - gezuckerte Mandeln

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

Birnen-Cobbler

Cobbler Peer — Rotwein - Mandelcrumble - Sternanis - Sahne

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35

Vorspeisen

Huzarensalade

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Garnele

gamba

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gazpachovegetarian

Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Spargelsuppevegetarian

aspergesoep

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Hauptgerichte

Ribeye

ribeeye

Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Mais-Hähnchen

maiskip

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Bourdin Blanc von Fischpescatarian

Bourdin Blanc van vis

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Brokkolivegetarian

broccoli

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Nachspeisen

Pavlovavegetarian

Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

Weiße Schokoladevegetarian

witte chocola

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 25

Mittagessen

Eggs Benedict Lachspescatarian

Eggs benedicts zalm

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Brink Burger

Brink. Burger

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Club Sandwich

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pommes fritesvegan

Friet

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

VEGETARISCHE Krokettenvegetarian

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate

Salate

Lachssalatpescatarian

Salade zalm

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Burrata-Salatvegetarian

Salade buratta

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Suppen

Senfsuppevegetarian

Mosterdsoep

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kinder

Tostivegetarian

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Kinder-Burger

Kids burger

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate

Brot mit Marmeladevegetarian

Brood met jam

Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34

Brot mit Schokostreuselnvegetarian

Brood met hagelslag

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43

Brot mit Käsevegetarian

Brood met kaas

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Vatertag

Mixed Grill

32.50

Köstliche BBQ-Fleischstücke serviert mit Beilagen

Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Häppchen

Empanadas

Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Empanadas vegavegetarian

Schätzung≈ 250 kcal26 g Kohlenhydrate

Tacos

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Veggie-Plattevegetarian

Borrelplank vega

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Pommes mit Pulled Chicken

Frietje pulled chicken

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

Apfelkuchenvegetarian

Appeltaart

Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41

Brownievegetarian

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Bananenbrotvegetarian

Bananenbrood

Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrate

Gebäck des Momentsvegetarian

gebak van het moment

Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate

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Kohlenhydratarme Optionen in Assen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Der Noordzeevis und das Rib Eye Steak sind gute Optionen.

47 diabetesfreundlich · 90 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Brink 15, 9401HT Assen
Zeiten: Mo10:00–22:00
Digeschlossen
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–01:00
Sa10:00–01:00
So10:00–22:00
Kontakt: +32592202318 info@brinkassen.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brinkassen.nl/

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