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Hotel Restaurant la Parenthese

Grande Rue 481, 01340 Attignat

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Restaurantmenüs
Marktmenü
18.50
menu du marché — 2 Vorspeisen nach Wahl, 2 Hauptspeisen, 2 Desserts
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Abendhalbpensionsmenü
23.50
Menu pension du soir
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Vegan-Menü
Vegan-Menüvegan
29.00
Menu Végan — Tomatenrosette mit Pesto und Saisonsalat, frische Tagliatelle mit nativem Öl und Gemüsemischung
Schätzung≈ 1400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 43
Sympathique-Menü
Sympathique-Menü (Käse oder Dessert)
33.50
Menu Sympathique Fromage ou dessert — Rinder-Carpaccio mit Pesto, Parmesanspänen und Salat, Schweinerippchen mit Honigglasur und Churros-Tomaten
Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 21
Sympathique-Menü (Käse und Dessert)
36.50
Menu Sympathique Fromage et dessert — Rinder-Carpaccio mit Pesto, Parmesanspänen und Salat, Schweinerippchen mit Honigglasur und Churros-Tomaten
Schätzung≈ 2100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Plaisir-Menü
Plaisir-Menü (Käse oder Dessert)
37.50
Menu Plaisir Fromage ou dessert — Wahl Vorspeise (Schweinefilet-Tataki / Ziegenkäse-Dome / Falafel), Wahl Hauptspeise (Entenbrust / Kabeljau)
Schätzung≈ 1600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 29
Plaisir-Menü (Käse und Dessert)
40.50
Menu Plaisir Fromage et dessert — Wahl Vorspeise (Schweinefilet-Tataki / Ziegenkäse-Dome / Falafel), Wahl Hauptspeise (Entenbrust / Kabeljau)
Schätzung≈ 1900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Kalbsfilet mit Jus und Pommes Dauphine
5.90
Filet de veau aux jus et ses pommes dauphines — Option im Plaisir-Menü
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bressan-Menü
Bressan-Menü (Käse oder Dessert)
43.00
Menu Bressan Fromage ou dessert — Vorspeise nach Wahl aus der Karte, Poulet de Bresse mit Jus, Pommes Dauphine und Niçoise-Gemüse, Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Bressan-Menü (Käse und Dessert)
46.00
Menu Bressan Fromage et dessert — Vorspeise nach Wahl aus der Karte, Poulet de Bresse mit Jus, Pommes Dauphine und Niçoise-Gemüse, Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 2000 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Morcheln-Zuschlag
4.00
supplément morilles — für Poulet de Bresse
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeisen
Kleiner gemischter Rohkostsalatvegetarian
7.90
Petite salade composée de crudités
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Carpaccio, Parmesan und Salat
13.50
Carpaccio de bœuf, parmesan et bouquet de salade
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinefilet-Tataki mit Koriander und Saisonsalat
13.50
Tataki de mignon de porc à la coriandre et son mesclun de saison
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ziegenkäse-Dome mit Trockenfrüchten auf feinem Teig, Tomaten mit Pesto und Rohschinken
14.50
Dôme de chèvre aux fruits secs sur sa tarte fine, Tomates au pesto et jambon cru
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Falafel auf Cervelle de Canut, Räucherlach-Salpicon und jungen Trieben
14.00
Falafels sur sa cervelle de canut, Salpicons au saumon fumé et jeunes pousses
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hauptspeisen
Entenbrust mit reduzierter Jus und Saisongemüse
19.50
Magret de canard et son jus réduit accompagné de ses légumes de saison
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljaufilet mit Zitronen-Haselnuss-Crumble, Beurre Blanc und Niçoise-Gemüse
22.00
Dos de cabillaud et son crumble citron noisette, beurre blanc et légumes niçois
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poulet de Bresse mit Jus, Pommes Dauphine und Niçoise-Gemüse
25.50
Le poulet de Bresse au jus, Pommes dauphines et légumes niçois
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsfilet mit Jus und Kartoffel-Churros
25.50
Filet de veau au jus et ses churros de pommes de terre
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinerippchen mit Honig-Tomaten-Glasur
17.50
Travers de porc au jus laqué au miel et tomates et ses churros de pommes de terre — mit Kartoffel-Churros
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Großer Salat mit Räucherlachs
19.00
Grande salade au saumon fumé, falafels, tomates et crudités de saiso — mit Falafel, Tomaten und Saisongemüse
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Käse & Desserts
Fromage blanc aus Saint Denis les Bourgvegetarian
4.00
Fromage blanc de Saint Denis les Bourg à la crème ou au coulis — mit Sahne oder Coulis
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Käseplatte mit 3 Sortenvegetarian
6.90
Assiette de 3 fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts à la carte
8.50
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Muttertagsmenü Sonntag, 31. Mai 2026
Hausgemachtes Räucherlachs-Pressé
47.00
Pressé de saumon fumé par nos soins, crème safranée — Safransahne — Gemüsetartar mit Pesto auf Thymian-Focaccia
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Pâté en croûte von zwei Fleischsorten
47.00
Pâté en croute aux deux viandes et dés de foies gras de canard — mit Entenleberwürfeln, Feigen-Chutney und Feldsalat
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seehechtrücken
47.00
Dos de lieu noir, crumble d’herbes, crème de petits pois — Kräutercrumble, Erbsencreme, junge Karotten und Spargelspitzen
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ente auf zwei Arten
47.00
Le canard en deux façons : Le magret rosé et la cuisse en bonbon — rosa Magret und Confit-Keule — Kartoffelpressé mit Pilzen und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Erdbeer-Tiramisu
47.00
Tiramisu aux fraises
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Exotische Fruchtvariationvegetarian
47.00
Nage de fruits exotiques, sorbet mandarine et sa tuile aux amandes — Mandarinensorbet und Mandeltuile
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Extra Käsevegetarian
3.50
Supplément fromage
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü 31. Dezember 2025 Abend
Menü am 31. Dezember 2025 Abend
63.00
Menu du 31 Décembre 2025 Soir — ohne Getränke
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Amuse-bouche
Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Foie-Gras-Medaillon
Médaillon de foie gras maison — Brioche-Toast und Feigen-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Seehechtrücken mit Crumble
Dos de Lieu et son crumble, d’herbes, noisettes et citron — Kräuter, Haselnüsse und Zitrone — Beurre Blanc und rote Bete mit Thymian
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mandarinensorbet (Trou glacé)vegetarian
Trou glacé à la mandarine
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Perlhuhn-Ballotines mit Morcheln
Ballotins de pintade aux éclats de morilles sur sa duxelles de champignons — auf Pilzduxelles — Macvin-Reduktion und Gemüseküchlein
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse nach Wahlvegetarian
Fromage au choix
Schätzung≈ 200 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Exotischer Domevegetarian
Dôme exotique et ses fruits frais, coulis de fruits et éclats de meringue — mit frischen Früchten, Fruchtcoulis und Baiserstücken
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü 1. Januar 2026 Mittag
Menü 1. Januar 2026 Mittag
49.00
Menu du 1er Janvier 2026 Midi — Exklusive Getränke
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Mit Dill marinierter Lachs und gebratene Garnelepescatarian
Saumon mariné à l’aneth et sa gambas poîlée — Ziegenkäsemousse und Zitronengel
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse nach Wahlvegetarian
3.00
Fromage au choix
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gefrorenes Nougatvegetarian
Nougat glacé, coulis de fruits rouges — Rote Fruchtcoulis
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

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60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit veganer Option

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein veganes Menü bietet Tagliatelle und eine Tomatenrosette. Auf der Karte gibt es Falafel und einen Ziegenkäse-Dôme als Vorspeise. Die Hauptgerichte bestehen überwiegend aus Fleisch und Fisch.

12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 45

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Saisongemüse. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

24 diabetesfreundlich · 45 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Grande Rue 481, 01340 Attignat
Zeiten
Mo18:00–21:00
Di12:00–13:30, 18:00–21:00
Mi12:00–13:30, 18:00–21:00
Do12:00–13:30, 18:00–21:00
Fr12:00–13:30, 18:00–21:00
Sa18:00–20:30
So12:00–13:30
lundi midi fermé, menu pension uniquement le soir pour l'hôtel. mardi, mercredi, jeudi midi: ouvert et menu pension uniquement le soir. Possibilité de venir manger jusqu'à 13h30 le midi et 20h30 le week end. la réservation au restaurant est vivement conseillée car les jours d'ouverture peuvent varier en fonction de la saison
Kontakt
+33428448666 contact@laparenthese01340.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparenthese01340.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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