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A l'Ardoise - Aucamville, 57 Rte de Fronton

route de Fronton 57, 31140 Aucamville

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Abendmenü
Oeuf poché à la Florentinevegetarian
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindfleischspieß von der Plancha
Brochette de boeuf à la plancha, crème au miel et à la moutarde à l'ancienne — Honig-Senf-Crème, hausgemachte Pommes und junge Blattsalate
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Weißer Nektarinen-Crumblevegetarian
Crumble de Nectarine blanche du Tarn et garonne — aus Tarn et Garonne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Menü Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
22.00
Formule entrée/plat ou plat/dessert
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Menü Vorspeise/Hauptgang/Dessert
25.00
Formules entrée/plat/dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeisen und Wurstwaren
Gasconne-Salat
12.00
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers — mit getrockneter Entenbrust und hausgemachter halbgegarter Gänseleber IGP du Gers
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat aus gegrilltem und mariniertem Gemüsevegetarian
8.00
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne — mit Tomme de Montagne Spänen
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mamies Pick-Platte (1 Pers.)
12.00
Planche de picorage de Mamie (1 pers.) — Coppa, hausgemachte Gänseleber auf Landbrot, panierter Brie de Meaux Kroketten und provenzalische Tapenade
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Planche Ô Mon Cochon (1 Pers.)
11.00
Planche Ô Mon Cochon (1 pers) — Lacaune-Coppa, Landterrine, Perche-Wurst und hausgemachte Tapenade
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platten zum Teilen (für 2-3 Pers.)
Mamies Tapas-Platte
18.00
Planche des tapas de Mamie — Coppa, hausgemachte Gänseleber auf Landbrot, panierte Brie de Meaux Kroketten und provenzalische Tapenade
Schätzung≈ 1400 kcal75 g Kohlenhydrate
Planche Ô Mon Cochon
17.00
Lacaune-Coppa, Landterrine, Perche-Wurst und hausgemachte Tapenade
Schätzung≈ 1300 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Salate
Gasconne-Salat
18.00
Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers — mit getrockneter Entenbrust und hausgemachter halbgegarter Gänseleber IGP du Gers
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat aus gegrilltem und mariniertem Gemüsevegetarian
15.00
Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne — mit Tomme de Montagne Spänen
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lotoise-Salat
17.00
Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites — gerösteter Rocamadour AOC auf Toast, Lacaune-Schinken und konfierte Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Flusssalatpescatarian
18.00
Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumes — mit geräucherter Forelle aus dem Baskenland, Zitronenvinaigrette und Gemüsetagliatelle
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Omas Gerichte
Knuspriges gezupftes Entenconfit
16.00
Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches — mit Kräuterknoblauch. Serviert mit Pommes und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
7 Stunden geschmorte Lammhaxe
21.50
Souris d'agneau confite de 7 heures — Serviert mit Pommes und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Echte Andouillette de Troyes 5A
16.00
Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel — mit Honigsauce. Serviert mit Pommes und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbsniere von der Plancha
17.00
Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches — mit Kräuterknoblauch. Serviert mit Pommes und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Handwerklich hergestellte Blutwurst
16.00
Tranches de boudin noir artisanal et oignons grillés à l'Armagnac — mit Armagnac-Zwiebeln. Serviert mit Pommes und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Grillspezialitäten des Moments
Gegrilltes norwegisches Lachsfilet mit Ardoise-Butterpescatarian
18.00
Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoise — Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte 350g mit Ardoise-Butter
25.00
Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise — Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Ganze Entenbrust aus Südwest-Frankreich mit Honig- und milder Senfsauce
24.00
Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce — Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
AOC-Käse
Rocamadour AOC mit handgemachter Konfitürevegetarian
4.50
Rocamadour AOC et confiture artisanale
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte mit 3 AOC-Käsesortenvegetarian
7.50
Assiette de 3 fromages AOC
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Schokoladenkuchen mit hausgemachter Schlagsahnevegetarian
6.90
Moelleux au chocolat et chantilly maison
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Banoffee mit gesalzenem Butterkaramellvegetarian
6.00
Banoffee au caramel beurre salé
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Café Gourmandvegetarian
7.90
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Bauerneis aus Buzet sur Tarnvegetarian
5.90
Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Kindermenü
Kindermenü
12.00
Menu enfant — Fleisch- oder Fischgericht des Tages mit Pommes, Bauerneis und einem Sirupgetränk
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Menü Montag, 14. September (nur zum Mitnehmen)
Andalusisches Gazpacho mit Paprika und Tomaten
Gaspacho andalou au poivrons et tomates, crème fouettée au chorizo doux — Mit milder Chorizo-Sahne
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lacaune-Schinkenchiffonade und Landterrine
Chiffonnade de jambon de Lacaune et terrine de campagne
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spaghetti Bolognese (Rind und Schwein)
Spaghettis à la bolognaise de boeuf et cochon, chips de ventrèche grillée, emmental râpé — Mit gegrillten Bauchspeck-Chips und geriebenem Emmentaler
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratenes Lachsfilet mit frischem Basilikumpestopescatarian
Pavé de saumon rôti et pesto de basilic frais
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brie de Meaux AOC mit handgemachter Konfitürevegetarian
Brie de Meaux AOC et confiture artisanale
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lauch-Soufflé-Verrinevegetarian
Verrine de poiroffee
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Einzelgericht zum Mitnehmen
9.00
Plat unique à emporter
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Menü Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert zum Mitnehmen
11.00
Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Komplettes Menü zum Mitnehmen
13.00
Formule complète à emporter
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Omas Gerichte
Gegrillte Toulouse-Wurst mit Armagnac-Zwiebelconfit
15.00
Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac — Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat oder Beilage des Tages
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Mittagsmenüs (Montag bis Freitag)
Formule Ardoise du jour
17.50
2 Vorspeisen zur Auswahl, 2 Hauptgerichte zur Auswahl, 2 Desserts zur Auswahl
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43
Formule By Mamie !
Formule By Mamie !
28.00
Tapas-Platte aus Südwestfrankreich zum Teilen: hausgemachte Foie gras mi-cuit, handwerkliche Coppa aus dem Tarn und Brie de M Kroketten
Schätzung≈ 1450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40

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54veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, begrenzte Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarier können den gegrillten Gemüsesalat oder pochierte Eier Florentine wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber Desserts wie Banoffee und Schokoladenkuchen.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Salate. Die Hauptgerichte werden standardmäßig mit Pommes serviert, eine Beilage ist jedoch wählbar.

17 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
route de Fronton 57, 31140 Aucamville
Zeiten
Mo11:45–14:00
Di11:45–14:00
Mi11:45–14:00
Do11:45–14:00, 19:00–22:00
Fr11:45–14:00, 19:00–22:00
Sa19:00–22:00
So—
Closing times not specified, only starting times provided (11:45 and 19:00). A emporter: Du lundi au samedi
Kontakt
+33562751312
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alardoise-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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