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Brasserie La Fontaine - Aurillac, 6 Rue Baldeyrou

rue Baldeyrou 6, 15000 Aurillac

Jetzt geschlossen · öffnet Di 07:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hausgemachte Terrine
6.00
Terrine maison — Hausgemachte Terrine 6€ oder zum Teilen (9€)
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Speck- und Serrano-Schinken-Chiffonnade
12.00
Chiffonnade de Speck, jambon Serrano — Speck-Chiffonnade, 24 Monate gereifter Serrano-Schinken
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Pâté en Croûte
6.00
Pâté en croête maison — Hausgemachte Pâté en Croûte (6€) oder zum Teilen (9€)
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Auvergne-Wurstplatte
Planche de charcuterie d'Auvergne pour 2 personnes — Für 2 Personen
Schätzung≈ 900 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charolais-Rinder-Carpaccio
10.00
Carpaccio de bëuf Charolais — Hausgemachtes Pesto, Poutine-Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Cantal-Cromesquis-Salat
17.00
Salade de Cromesquis du Cantal — Salat, Tomaten, Haselnüsse, Schweinswurst, Cromesquis
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burrata-Salatvegetarian
17.00
Salade de Burrata — Salat, Tomaten, Pesto, Burrata, marinierte Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüner Salatvegan, vegetarian
2.00
Salade verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeisensalatvegetarian
5.50
Salade entrée
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensalatvegan, vegetarian
3.00
Salade de tomates
Schätzung≈ 100 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Gerichte
Menu Pitchoun
9.00
Hacksteak, hausgemachte Pommes – 1 Kugel Eis oder kleines Dessert
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Tagesgericht
11.00
Plat du jour — Nur mittags!
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü Tagesgericht + Dessert des Tages
Formule Plat du jour + dessert du jours
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü Tagesgericht + Dessert des Tages + Kaffee
Formule Plat du jours + dessert du jour + café
Schätzung≈ 1000 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 40
Entrecôte mit Bleu de Laqueuille Sauce
25.00
Entrecôte, sauce au bleu de Laqueuille — Entrecôte (Fr) 300g, Bleu de Laqueuille Sauce mit Beilage
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Magret de Canard
18.00
Halbe Entenbrust aus dem Südwesten mit Beilage
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilliertes Rumpsteak
16.00
Faux-filet grillé — Gegrilliertes Rumpsteak mit Bleu de Laqueuille Sauce und Beilage
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hausgemachte Entenconfit
20.00
Cuisse de canard confit maison — Hausgemachte Entenkeule mit Pommes Sarladaise und grünem Salat
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Käse und Desserts
Kaffee für Gourmets
Café pour les gourmands
Schätzung≈ 40 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Schokolade für Gourmets
Chocolat pour les gourmands
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Tee für Genießer
Thé pour les gourmands
Schätzung≈ 2 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Desserts
7.00
Desserts Maison — Täglich verschiedene hausgemachte Desserts.
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseplattevegetarian
7.50
Assiette de fromages — Auswahl an Käsen aus dem Auvergne.
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

47veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen Burrata-Salat, einen Tomatensalat oder einen Käseteller aus dem Auvergne. Es stehen keine vegetarischen warmen Hauptgerichte auf der Karte.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 23

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Steak und Ente eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

15 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Baldeyrou 6, 15000 Aurillac
Zeiten
Mogeschlossen
Di07:30–21:00
Mi07:30–21:00
Do07:30–21:00
Fr07:30–00:00
Sa07:30–00:00
Sogeschlossen
service continu sur toute la journée
Kontakt
+33471482688
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bar-brasserie-fontaine-aurillac.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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