L'Arsene Sur Cour
18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Dienstag bis Freitag
Tagesmenü 2 Gänge
14.00
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert des Tages
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagesmenü 3 Gänge
17.00
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour — Vorspeise + Hauptgang + Dessert des Tages
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 32
Mittagskarte
Vorspeise des Tages
6.50
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten-Carpacciovegetarian
8.50
Carpaccio de tomates couleurs, huile basillic, burratina — Bunte Tomaten, Basilikumöl, Burratina
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
P'tit Croque Arsène
7.50
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Pâté en croûte
6.50
Pâté en croûte et pickles — Mit Pickles
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate (Mittag)
Die Vegetarier-Salatvegetarian
14.50
La Végétarienne aux légumes et fruits du moment — Mit saisonalem Gemüse und Früchten
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Salade Arsène
16.00
Mäusemagen, Entenbrust, kandierte Tomaten, Walnüsse
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
La Chèvre
15.00
Rocamadour-Toasts mit Honig, Speck, Pickles, kandierte Tomaten
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte (Mittag)
Hauptgericht des Tages
12.00
Plat du jour (sauf samedi midi) — Außer Samstagmittag
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entrecôte
25.00
Entrecôte (mini250g) sauce au bleu, frites maison — Min. 250g, Blaue-Käse-Sauce, hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemüse-Curryvegetarian
14.50
Curry de légumes, riz vénéré — Mit schwarzem Venusreis
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Tartare
18.50
Tartare au couteau traditionnel ou à l’Italienne — Traditionell handgeschnitten oder italienische Art
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Burger des Moments
18.50
Burger du moment, frites maison — Mit hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Metzgerstück
14.50
Pièce du boucher, frites maison — Mit hausgemachten Pommes
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Desserts (Mittag)
Dessert des Tages
6.50
Dessert du jour (sauf le samedi midi) — Außer Samstagmittag
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Käseplattevegetarian
8.00
Assiette de fromages (cantal, bleu, st Nectaire, chèvre) — Cantal, Bleu, St Nectaire, Ziegenkäse
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blancvegetarian
5.50
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel — Mit roten Fruchtcoulis oder Honig
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
Crème brûlée
6.50
Crème brulée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Handgemachtes Eis
5.00
Coupe de glace Artisanale 2 boules — 2 Kugeln
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Handwerklich hergestelltes Eis
6.50
Coupe de glace Artisanale 3 boules — 3 Kugeln
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Coupe Williams oder Coupe Colonel
7.50
Coupe williams ou coupe colonel
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Pierrades
Rindfleisch
22.50
Boeuf
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweinefilet
22.00
Mignon de porc
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ente
23.50
Canard
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Drei Fleischsorten
23.00
Trois viandes
Schätzung≈ 700 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Extra Portion frische Pommes
4.00
Suppl. Assiette de frites fraîches
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Savoyische Fondues
Klassisch mit Salat
18.50
Classique avec salade
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Klassisch mit Wurstaufschnitt
23.50
Classique avec charcuterie
Schätzung≈ 1200 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebeln, Tomaten, Speck, Salat
20.00
Oignons, tomates, lardons, salade
Schätzung≈ 1000 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Extra Wurstaufschnitt
5.00
Suppl. charcuterie
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tartiflettes
Mit Cantal, Reblochon oder St Nectaire und Salat
20.50
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec salade — Kartoffeln, Käse, Speck, Zwiebeln, Sahne
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mit Cantal, Reblochon oder St Nectaire und Wurstaufschnitt
24.00
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec charcuterie — Kartoffeln, Käse, Speck, Zwiebeln, Sahne
Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen (Abend)
Charcuterie-Platte zum Teilen
18.50
Planche de charcuterie à partager
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
pochiertes Ei
9.50
Oeuf poché, crème de petits pois et croustillant de lard fumé — Erbsencreme und knuspriger geräucherter Speck
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte (Abend)
Entrecôte Salers
25.00
Entrecôte "Salers", sauce au bleu d’Auvergne, salade et frites maison — Bleu d’Auvergne Sauce, Salat und hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar
18.50
Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l’Italienne, frites maison — Traditionell oder italienisch, hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Tatakipescatarian
24.50
Tataki de thon en croûte et sésame, salsa d'ananas, riz vénéré — Sesamkruste, Ananas-Salsa, schwarzer Reis
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Cheddar-Burger
18.50
Le burger au cheddar, frites et salade — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Vitello Tonnato
26.00
Vitello tonnato, focaccia à l'huile d'olives et câpres — mit Olivenöl-Focaccia und Kapern
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käse
Natur-Frischkäsevegetarian
4.50
Fromage blanc nature
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts (Abend)
Hausgemachte Profiteroles
8.00
Profiteroles maison
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanille-Crème Brûlée
6.50
Crème brûlée à la vanille
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 41
Erdbeer-Pistazien-Törtchen
8.00
Tartelette fraise pistache
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Vanille-Panna Cottavegetarian
8.00
Panna cotta vanille et fèves de tonka, gel pommes vertes acidulées — mit Tonkabohnen und säuerlichem grünen Apfelgel
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenfondue
9.00
Fondue au chocolat — nur ab 2 Personen serviert
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Handgemachtes Eis
Coupe zwei Kugeln
5.00
Coupe deux boules
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Coupe drei Kugeln
6.50
Coupe trois boules
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37
Coupe Colonel
7.50
Coupe Colonel (2 boules citron, vodka) — 2 Zitronenkugeln, Wodka
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Coupe William’s
7.50
Coupe William’s (2 boules poire, poire alcool) — 2 Birnenkugeln, Birnenlikör
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Zusatz Schlagsahne
0.50
Suppl. chantilly
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zusatz heiße Schokolade
0.50
Suppl. chocolat chaud
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
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84dia
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Französische Küche mit Low-Carb-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Pierrades und das Tartar sind gute Optionen.
24 diabetesfreundlich · 57 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33471484897
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurillac-restaurant.com/fr/