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L'Authentique Burger

rue Victor Martin 2, 89000 AUXERRE

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Aperitif-Platten
Chicken Flakes
7.00
Cornflakes-panierte Hähnchenfilets, Eier, Salz, Pfeffer, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Flakes
11.00
Cornflakes-panierte Hähnchenfilets, Eier, Salz, Pfeffer, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 480 kcal33 g Kohlenhydrate
Planche Saumon
10.00
Borvo Räucherlachs 100g, Guacamole, Brot, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Planche Mixte
12.00
Auswahl an Wurstwaren, Käse, Brot, Butter, Essiggurken
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Camembert fondu
12.00
Geschmolzener Camembert mit Salat, Trockenschinken, Pommes oder Brot
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Wraps
Chicken
12.90
Weizentortilla, Salat, Tomaten, Chicken Flakes, geräucherte poitrine, Röstzwiebeln, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Chicken
14.90
Weizentortilla, Salat, Tomaten, Chicken Flakes, geräucherte poitrine, Röstzwiebeln, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Chèvre
12.90
Weizentortilla, Salat, Tomaten, warmer Ziegenkäse, Bacon, Honig, Röstzwiebeln, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Chèvre
14.90
Weizentortilla, Salat, Tomaten, warmer Ziegenkäse, Bacon, Honig, Röstzwiebeln, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 920 kcal63 g Kohlenhydrate
Saumon
14.90
Weizentortilla, Salat, Borvo Räucherlachs 80g, Schnittlauch-Sahnesauce, Rotkohl, Erdnuss, Avocado
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Saumon
16.90
Weizentortilla, Salat, Borvo Räucherlachs 80g, Schnittlauch-Sahnesauce, Rotkohl, Erdnuss, Avocado
Schätzung≈ 780 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bœuf
14.90
Weizentortilla, Vache Pechery Charolais-Steak 90g, Salat, Tomaten, Bacon, rote Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Bœuf
16.90
Weizentortilla, Vache Pechery Charolais-Steak 90g, Salat, Tomaten, Bacon, rote Zwiebeln, Cheddar, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Normand
13.90
Weizentortilla, Salat, Camembert, geräucherte poitrine, Honig, Walnüsse, gebratene Äpfel, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 760 kcal52 g Kohlenhydrate
Normand
15.90
Weizentortilla, Salat, Camembert, geräucherte poitrine, Honig, Walnüsse, gebratene Äpfel, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 860 kcal60 g Kohlenhydrate
L'authentique Tacos
15.90
Weizentortilla, Charolais-Rindersteak 13g, Bacon, Cheddar, Cheddar-Sauce, rohe rote Zwiebeln, Tomaten, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate
L'authentique Tacos
17.90
Weizentortilla, Charolais-Rindersteak 13g, Bacon, Cheddar, Cheddar-Sauce, rohe rote Zwiebeln, Tomaten, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 1020 kcal68 g Kohlenhydrate
Unsere Bagels
Tartare de Bœuf
12.50
Bagel-Brot, Rindertatar mit Gurken und Paprika 130g, Eigelb, Salat, Olivenöl, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tartare de Bœuf
14.50
Bagel-Brot, Rindertatar mit Gurken und Paprika 130g, Eigelb, Salat, Olivenöl, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Parisien
8.90
Bagel-Brot, gegrillter weißer Schinken, geschmolzener Emmentaler, Salat, Tomaten, Essiggurken, Schnittlauch-Sahnesauce
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Parisien
10.90
Bagel-Brot, gegrillter weißer Schinken, geschmolzener Emmentaler, Salat, Tomaten, Essiggurken, Schnittlauch-Crème-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Unsere Salate
La César
14.90
Salat, konfierte Tomaten, Chicken Flakes, Röstzwiebeln, Parmesan, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Chèvre Chaud
14.90
Salat, 6 warme Ziegenkäse-Toasts, Bacon, konfierte Tomaten, Röstzwiebeln, Honig, Vinaigrette
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La Saumon
16.90
Salat, Borvo-Räucherlachs, Rotkohl, Avocado, Erdnuss, süße Sojasauce
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Die Authentischen Tartines
L'Epoisses
13.90
Geräucherte Bauchspeck, Zwiebelcompote, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'Epoisses
15.90
Geräucherte Bauchspeck, Zwiebelcompote, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Chèvre
13.90
Bacon, konfierte Tomate, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chèvre
15.90
Bacon, konfierte Tomate, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cheddar Epicé
13.90
Chorizo, gegrillte Paprika, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 530 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cheddar Epicé
15.90
Chorizo, gegrillte Paprika, Honig, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 530 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Normande
13.90
Camembert, gebratene Äpfel, geräuchert, Walnüsse und Honig
Schätzung≈ 560 kcal38 g Kohlenhydrate
Normande
15.90
Camembert, gebratene Äpfel, geräuchert, Walnüsse und Honig
Schätzung≈ 560 kcal38 g Kohlenhydrate
Die Klassischen Burger
Double cheese bacon
15.50
Mehrkornbrötchen, 2x 90g Charolais Rindersteak, 2x Cheddar, Bacon, Essiggurken, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate
Double cheese bacon
17.50
Mehrkornbrötchen, 2x 90g Charolais Rindersteak, 2x Cheddar, Bacon, Essiggurken, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate
Double smash
16.50
Mehrkornbrötchen, 2x 90g smashed Charolais Rindersteak, 2x Cheddar, Bacon, Salat, gegrillte Zwiebeln, American Sauce
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Double smash
18.50
Mehrkornbrötchen, 2x 90g smashed Charolais Rindersteak, 2x Cheddar, Bacon, Salat, gegrillte Zwiebeln, American Sauce
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
L'authentique
15.50
Mehrkornbrötchen, 130g Charolais Rindersteak, Cheddar, Bacon, Salat, Tomaten, Zwiebelcompote, Essiggurken, Sauce
Schätzung≈ 840 kcal45 g Kohlenhydrate
L'authentique
17.50
Mehrkornbrötchen, 130g Charolais Rindersteak, Cheddar, Bacon, Salat, Tomaten, Zwiebelcompote, Essiggurken, Sauce
Schätzung≈ 840 kcal45 g Kohlenhydrate
BBQ chicken
15.50
Mehrkornbrötchen, hausgemachte Chicken Flakes, Cheddar, 2x geräucherte Bauchspeck, Salat, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
BBQ chicken
17.50
Mehrkornbrötchen, hausgemachte Chicken Flakes, Cheddar, 2x geräucherte Bauchspeck, Salat, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Unsere Authentischen Burger
L'Original
14.50
Getreidebrötchen, Charolais Rindersteak 130g, Cheddar, Salat, Tomaten, Essiggurken, rohe rote Zwiebeln, amerikanische Sauce
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
L'Original
16.50
Getreidebrötchen, Charolais Rindersteak 130g, Cheddar, Salat, Tomaten, Essiggurken, rohe rote Zwiebeln, amerikanische Sauce
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Le Crispy
14.50
Getreidebrötchen, hausgemachte Chicken Flakes, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, rohe rote Zwiebeln, Gurken, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Le Crispy
16.50
Getreidebrötchen, hausgemachte Chicken Flakes, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, rohe rote Zwiebeln, Gurken, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Le Fish
14.50
Getreidebrötchen, Kabeljau, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, Gurken, rohe rote Zwiebeln, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Fish
16.50
Getreidebrötchen, Kabeljau, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, Gurken, rohe rote Zwiebeln, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 740 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Végétarienvegetarian
14.50
Getreidebrötchen, Sojasteak mit kleinem Gemüse, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, Gurken, rohe rote Zwiebeln, Sauce
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Le Végétarienvegetarian
16.50
Getreidebrötchen, Sojasteak mit kleinem Gemüse, geschmolzener Cheddar, Salat, Tomaten, Gurken, rohe rote Zwiebeln, Sauce
Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Unsere Unverzichtbaren Burger
L'Epoisses
16.50
Getreidebrötchen, BBQ-Sauce, Salat, Charolais Steak 130g, Époisses, geräucherter Speck, Tomaten, Zwiebelcompote
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
L'Epoisses
18.50
Getreidebrötchen, BBQ-Sauce, Salat, Charolais Steak 130g, Époisses, geräucherter Speck, Tomaten, Zwiebelcompote
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Le Chèvre Bacon
16.50
Getreidebrötchen, Schnittlauchcreme, Salat, Charolais Steak 130g, Ziegenkäse, Bacon, Honig, Röstzwiebeln, Tomaten
Schätzung≈ 890 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Le Chèvre Bacon
18.50
Getreidebrötchen, Schnittlauchcreme, Salat, Charolais Steak 130g, Ziegenkäse, Bacon, Honig, Röstzwiebeln, Tomaten
Schätzung≈ 890 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Le Spicy
16.50
Getreidebrötchen, Salat, Charolais Steak 130g, scharfer Cheddar, Chorizo-Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika
Schätzung≈ 850 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Spicy
18.50
Getreidebrötchen, Salat, Charolais Steak 130g, scharfer Cheddar, Chorizo-Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika
Schätzung≈ 850 kcal44 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Normand
16.50
Getreidebrötchen, Charolais Rindersteak 130g, Camembert aus Rohmilch, gebratene Äpfel, geräucherter Speck, Salat, Compote
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Normand
18.50
Getreidebrötchen, Charolais Rindersteak 130g, Camembert aus Rohmilch, gebratene Äpfel, geräucherter Speck, Salat, Compote
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Comté
16.50
Getreidebrötchen, Salat, Charolais Steak 130g, Comté, Zwiebelcompote, geräucherte Schinkenscheiben, Tomaten, Gurke
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Le Comté
18.50
Getreidebrötchen, Salat, Charolais Steak 130g, Comté, Zwiebelcompote, geräucherte Schinkenscheiben, Tomaten, Gurke
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
L'authentique grand 8
34.50
Getreidebrötchen, 8 Steaks à 90g, Cheddar, Sauce nach Wahl. Serviert mit Pommes und Saucen
Schätzung≈ 3200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachte Saucen
Barbecue
1.50
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydrate
Schnittlauchcreme
1.50
Crème ciboulette
Schätzung≈ 80 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Honigsenf
1.50
Miel moutarde
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cheddar
1.50
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Amerikanischer Senf
1.50
Moutarde américaine
Schätzung≈ 50 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Guacamolevegan, vegetarian
1.50
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
César
1.50
Schätzung≈ 100 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süße Soja
1.50
Soja sucrée
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydrate
Amerikanische Sauce
1.50
Américaine
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extras
Käse
1.90
Fromage
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie
1.90
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Double steak charolais
5.00
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Triple steak charolais
8.00
Schätzung≈ 670 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Beilagen zur Auswahl
Hausgemachte Pommes
3.50
Frites Maison
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Salatvegetarian
3.50
Salade — Salat, Kirschtomaten, rohe rote Zwiebeln, Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes / Salat
3.50
Frites / Salade
Schätzung≈ 270 kcal29 g Kohlenhydrate
Cheddar Bacon Pommes (außerhalb des Menüs)
5.00
Frites Cheddar Bacon (hors menu)
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
11.90
Menu enfant — Getränk nach Wahl, Hauptgericht (Lenzo, Roméo oder Léon), hausgemachter Schokoladenfondant
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
EXPRESS-MENÜ
EXPRESS MENÜ
8.90
LE MENU EXPRESS — Steak (oder Chicken Flakes, Fisch, Vegé) + Beilage / +Käse auf dem Steak
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
EXPRESS MENÜ
9.90
LE MENU EXPRESS — Steak (oder Chicken Flakes, Fisch, Vegé) + Beilage / +Käse auf dem Steak
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CAMEMBERT-MENÜ
CAMEMBERT MENÜ
13.90
LE MENU CAMEMBERT — 1 warmer Camembert + Pommes + Salat + Rohschinken
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CHICKEN-MENÜ
LE MENU CHICKEN
9.90
5 Chicken Flakes + Pommes + 1 Sauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
LE MENU CHICKEN
13.90
Chicken Flakes + Pommes + 2 Saucen
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

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29veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Burger-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Burger mit einem Soja-Steak und kleinem Gemüse. Als Beilage gibt es einen Salat oder Guacamole.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 82

76dia
scoreSchätzung

Low-Carb-Burger-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wählen Sie die Salate oder das Menu Express ohne Brötchen. Es gibt viele Protein-Optionen, vermeiden Sie jedoch Wraps und Pommes.

27 diabetesfreundlich · 82 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Victor Martin 2, 89000 AUXERRE
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:45–14:00, 19:00–23:00
Mi11:45–14:00, 19:00–23:00
Do11:45–14:00, 19:00–23:00
Fr11:45–14:00, 19:00–23:00
Sa11:45–14:00, 19:00–23:00
So11:45–14:00, 18:00–21:00
Kontakt
+33386521553
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentique-burger-restaurant-auxerre.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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