Le Saigon - Auxerre, 9 Rue du Nil

rue du Nil 9, 89000 Auxerre

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Marmite de pêcheurpescatarian

18.00

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Pho Suppe

14.00

Soupe Pho

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Gebratene Reisnudeln mit Thai-Sauce

10.00

Nouilles de riz sautées à la sauce thailandaise

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

«Saïgon» Vorspeise

17.50

Hors d’æuvre «Saïgon» — für 2 Pers.

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate

Saté-Fondue

55.00

Fondue au saté — für 2 Pers.

Schätzung≈ 1600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31

Meeresfrüchte-Fonduepescatarian

58.00

Fondue aux fruits de mer — für 2 Pers.

Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate

BO BUN

Bo bun mit Rindfleisch

10.50

Bo bun au boeuf

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90

Bo bun mit Hühnerfleisch

10.50

Bo bun au poulet

Schätzung≈ 640 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90

Bo bun mit Garnelenpescatarian

10.50

Bo bun aux crevettes

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90

SUPPEN

Spargel-Krabben-Suppepescatarian

5.50

Potage aux asperges et au crabe

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Scharfe Peking-Suppe

6.50

Potage piquant à la pékinoise

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Chinesische Ravioli-Suppe

8.00

Soupe aux raviolis chinois

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Nudelsuppe mit chinesischen Ravioli

9.00

Soupe de nouilles aux raviolis chinois

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Nudelsuppe mit Pekingente

8.50

Soupe de nouilles au canard laqué

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 68

«Saïgon» Suppe

8.00

Soupe «Saïgon »

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

VORSPEISEN

Imperiale Frühlingsrollen Schwein

5.90

Rouleaux impériaux porc (Nems porc) — Nems Schwein

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Imperiale Frühlingsrollen Huhn

5.40

Rouleaux impériaux poulet (Nems poulet) — Nems Huhn

Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frühlingsrollen

4.90

Rouleaux de printemps (froid) — kalt

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Kantonesische Nems

6.50

Nems cantonais

Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Samosas

4.90

Samossas

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Demi-Lune mit Garnelenpescatarian

4.50

Demi-lune aux crevettes

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Omelett mit Krabben und Garnelenpescatarian

4.50

Omelette aux crabes et aux crevettes

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnelen-Beignetspescatarian

6.50

Beignets de crevettes

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Frittierte chinesische Ravioli

5.50

Raviolis chinois frits

Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydrate

Gedämpfte chinesische Ravioli

5.50

Raviolis chinois à la vapeur

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Dampf-Assortiment

6.90

Assortiment de vapeur

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gedämpfte Garnelenhäppchen (Ha cao)pescatarian

5.50

Bouchées de crevettes à la vapeur (Ha cao)

Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gedämpfte vietnamesische Pfannkuchen

5.90

Crêpes vietnamiennes à la vapeur

Schätzung≈ 230 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Sojasalat mit Hähnchen und Garnelen

4.90

Salade de soja au poulet et aux crevettes

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Sojasalat mit Krabben und Garnelenpescatarian

4.90

Salade de soja aux crabes et aux crevettes

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

KRUSTENTIERE

Garnelen in scharfer Saucepescatarian

9.50

Crevettes à la sauce piquante

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Garnelen in süß-saurer Saucepescatarian

9.50

Crevettes à la sauce aigre-douce

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Garnelen mit schwarzen Pilzenpescatarian

9.50

Crevettes aux champignons noirs

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Garnelen-Currypescatarian

9.50

Crevettes au curry

Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salz-Pfeffer-Garnelen (auf Heizplatte)pescatarian

9.50

Crevettes au sel et poivre (sur plaque chauffante)

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Garnelen-Satépescatarian

9.50

Crevettes au saté

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Garnelen mit thailändischer Saucepescatarian

9.50

Crevettes à la sauce thailandaise

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Gebratene Garnelen mit gemischtem Gemüsepescatarian

9.50

Crevettes sautées aux légumes variés

Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Garnelenspießepescatarian

11.50

Brochettes de crevettes

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tintenfisch in scharfer Saucepescatarian

9.50

Calmar à la sauce piquante

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Tintenfisch Satépescatarian

9.50

Calmar au saté

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tintenfisch mit Salz und Pfefferpescatarian

9.80

Calmar au sel et poivre (sur plaque chauffante) — auf einer Heizplatte

Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gefüllte Krabbepescatarian

11.50

Crabe farci

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Jakobsmuscheln mit scharfer Saucepescatarian

13.50

Noix de St Jacques à la sauce piquante

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Jakobsmuschel-Spießepescatarian

13.50

Brochettes de St Jacques

Schätzung≈ 160 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Meeresfrüchte mit scharfer Saucepescatarian

15.50

Fruits de mer à la sauce piquante

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Meeresfrüchte mit Thai-Saucepescatarian

15.50

Fruits de mer à la sauce thailandaise

Schätzung≈ 230 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

FISCH

Kabeljau-Filets mit Currypescatarian

9.50

Filets de cabillaud au curry

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kabeljau-Filets mit Ingwerpescatarian

9.50

Filets de cabillaud au gingembre

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kabeljau-Filets mit scharfer Saucepescatarian

9.50

Filets de cabillaud à la sauce piquante

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Kabeljau-Filets mit süß-saurer Sauce

9.50

Filets de cabillaud à la sauce aigre douce

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

RINDFLEISCH

Rindfleisch Saté

9.50

Bëë au saté

Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rindfleisch mit Thai-Sauce

9.50

Bëë à la sauce thailandaise

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rindfleisch mit Curry

9.50

Bëë au curry

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rindfleisch mit Zwiebeln

9.50

Bëë aux oignons

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rindfleisch mit Ingwer

9.50

Bëë au gingembre

Schätzung≈ 370 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rindfleisch gebraten mit gemischtem Gemüse

9.50

Bëë sauté aux légumes variés

Schätzung≈ 360 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Rindfleisch mit scharfem Zitronengras

9.50

Bëë à la citronnelle piquante

Schätzung≈ 390 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rindfleisch mit Bambus und schwarzen Pilzen

9.50

Bëë aux bambous et aux champignons noirs

Schätzung≈ 370 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Boeuf Luc-Lac

9.50

Bëë « Luc-Lac » (sur plaque chauffante) — auf einer Heizplatte

Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rindfleischspieße

13.90

Brochettes de bëë

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SCHWEINEFLEISCH

Schweinefleisch mit 3 Pilzsorten

8.50

Porc aux 3 champignons

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schweinefleisch in süß-saurer Sauce

8.50

Porc à la sauce aigre-douce

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Schweinefleisch mit gemischtem Gemüse

8.50

Porc sauté aux légumes variés

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefleisch mit Bambus und schwarzen Pilzen

8.50

Porc aux bambous et aux champignons noirs

Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Karamell-Schweinefleisch

9.00

Porc au caramel

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Schweinefleisch mit scharfem Zitronengras

8.50

Porc à la citronnelle piquante

Schätzung≈ 370 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

VEGETARISCH

Vegetarische Nemsvegetarian

5.00

Nems végétariens

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Frühlingsrollenvegetarian

4.90

Rouleaux de printemps

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Tofu mit Curryvegetarian

8.00

Tofu sauté au curry

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Bo Bun mit Tofu und Garnelen

10.50

Bo bun au tofu et crevettes

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Pfannengemüsevegetarian

5.00

Légumes sautés

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebratene chinesische Nudeln mit Gemüsevegetarian

6.50

Pâtes chinoises sautées aux légumes

Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrate

HÜHNERFLEISCH

Knuspriges Hähnchen

8.50

Poulet croquant

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hähnchen mit Curry

8.50

Poulet au curry

Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zitronenhähnchen

8.50

Poulet au citron

Schätzung≈ 430 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Hähnchen mit Ananas

8.50

Poulet aux ananas

Schätzung≈ 460 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Hähnchen mit Spargel

8.50

Poulet aux asperges

Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hähnchen mit Ingwer

8.50

Poulet au gingembre

Schätzung≈ 370 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchen mit scharfem Zitronengras

8.50

Poulet à la citronnelle piquante

Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchen in süß-saurer Sauce

8.50

Poulet à la sauce aigre-douce

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Hähnchen mit Mandeln

8.50

Poulet aux amandes

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hähnchen mit 3 Pilzsorten

8.50

Poulet aux 3 champignons

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hähnchenspieße

11.50

Brochettes de poulet

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

ENTE

Ente mit Ananas

11.00

Canard à l’ ananas

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate

Ente mit Bambus und schwarzen Pilzen

11.00

Canard aux bambous et aux champignons noirs

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Ente mit Bambus und aromatischen Pilzen

11.00

Canard aux bambous et aux champignons parfumés

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Ente mit 3 Pilzsorten

11.00

Canard aux 3 champignons

Schätzung≈ 540 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Lackierte Ente

13.90

Canard laqué

Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BEILAGEN

Gedämpfter Reisvegan, vegetarian, gluten_free

1.80

Riz nature

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

Kantonesischer Reis

4.00

Riz cantonais

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen und Garnelen

9.00

Pâtes chinoises sautées au poulet et aux crevettes

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch und Garnelen

10.00

Nouilles de riz sautées au bëë et crevettes

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

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40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische vietnamesische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte hat einen vegetarischen Bereich mit Tofu-Curry und gebratenem Gemüse. Es gibt auch vegetarische Nems und Frühlingsrollen.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 94

84dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Protein-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten an. Man kann Reis durch Pfannengemüse ersetzen.

66 diabetesfreundlich · 94 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: rue du Nil 9, 89000 Auxerre
Zeiten: Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
Sogeschlossen
Kontakt: +33386522649
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigon-auxerre.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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