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Les Gustaves

Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Gustaveries
PAN BAGNAT
16.00
Hartgekochte Eier, Taggiasca-Oliven, marinierte Sardellen, Tomaten, Thunfisch, Paprika, rote Zwiebel, Salat, Kräuteröl
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CARPACCIOvegetarian
18.00
Alte Tomaten und lokale Pfirsiche, Stracciatella und Pesto
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CEVICHEpescatarian
18.00
Lachs, Avocado, Minze, Ingwer, Limette, sardisches Brot und geröstete Mandeln
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
RECETTE REBELLEvegetarian
10.00
Konfitüre aus Tomaten, Käse, Oregano und gelben Leinsamen-Crackern
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
ANCHOÏADE DES GUSTAVESpescatarian
14.00
Warm serviert mit knackigem Gemüse zum Dippen (enthält Alkohol)
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALAT- UND ROHKOSTSCHALEvegetarian
6.00
BOL DE SALADE ET CRUDITES
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MIXTE FLEISCH- UND KÄSEPLATTE - PANTAGRUEL
26.00
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE - PANTAGRUEL
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MIXTE FLEISCH- UND KÄSEPLATTE
39.00
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Gustaveries
BURGER-DUO
22.00
DUO DE BURGER — Olivenbrot, Angus-Steak, Pesto-Mayonnaise, gegrillte Pancetta, Rucola, Tomate und Cantal
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
FRITTIERTE ARTISANALE GNOCCHIvegetarian
16.00
GNOCCHI ARTISANAUX FRITS — Cheddar-Sauce, Guacamole und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
PORTION POMMES FRITES MIT HAUSGEMACHTEM KETCHUPvegan
8.00
BOL DE POMMES DE TERRE FRITES ET KETCHUP MAISON
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
DIE KÜCHE
OCTOPUS- UND GAMBENS-DUOpescatarian
32.00
DUO DE POULPE ET GAMBAS — Gegrillt, Sauce Vierge, Tomaten, Gurken, Artischocken, Basilikum und Käse-Knusper
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GELBE SEEBAR-FILETpescatarian
31.00
PAVÉ DE LIEU JAUNE — Gebraten, Kokoscreme und grünes Curry, rohe Zucchini-Tagliatelle mit Zitrone und Zitronengras
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PLUMA DE PORC
28.00
PLUMA DE PORC “France” — Niedrigtemperatur gegart, rote Chimichurri-Sauce, cremiger Mais und gegrillter Mais
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHAROLAIS-RINDERTARTAR MIT HASSELNÜSSEN
28.00
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AUX NOISETTES — Messergeschnitten, Fenchelsalat mit Limette und geräuchertem Paprika
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ARTISANALE SPAGHETTI
27.00
SPAGUETTI ARTISANAUX — Mit Pesto Rosso, gegrilltem Saisongemüse, Manchego-Spänen und Kräuter-Porchetta (auch vegetarisch)
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
GROSSER SOMMERSALAT
26.00
GRANDE SALADE D’ÉTÉ — Minz-Limetten-Vinaigrette, Feta, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Fenchel, paniertes Hähnchen
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 78
KINDER
Hähnchen- oder Fischnuggets
15.00
Nuggets de poulet ou poisson + 1 sirop + 1 glace — Inklusive 1 Sirup + 1 Eis
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate
DESSERTS
BLANC-MANGERvegetarian
11.00
Mandelmilch, Aprikosenkonfitüre mit Rosmarin, honiggeröstete Früchte, geröstetes Mandeleis aus dem Luberon
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
BABA PÊCHEvegetarian
11.00
Getränkt in Vanille-/Pfirsich-/Rumsirup, weiße Pfirsichkonfitüre und Vanille-Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 27
ENTREMET TIRAMISUvegetarian
12.00
Löffelbiskuit, Praliné und cremiger Kolumbia-Kaffee, Vanille-Ganache, Bio-Kaffeeeis aus Laos
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
SAISONALE FRUCHTNAGEvegan
9.00
NAGE DE FRUITS DE SAISON — Wassermelone, Pfirsich, Aprikose, Brombeeren, Himbeeren, Verbene/Minzsirup, Zitrus-Verbene-Sorbet und Hausgemachtes Tuile
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
DESSERT ZUM TEILENvegetarian
15.00
DESSERT à PARTAGER — Schokoladen-Himbeer-Kuchen (mi-cuit), hausgemachtes "Ravi" Himbeer-Sorbet und frische "10 Minuten" Himbeeren
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
DIE GOURMET-PLATTEvegetarian
18.00
LA PLANCHE GOURMANDE — Degustation von 3 Desserts zum Teilen
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
Sorbets und Eis "MAISON RAVI, LOURMARIN"vegetarian
4.00
Sorbet et glaces “MAISON RAVI, LOURMARIN” — Erdbeere aus Lourmarin, Zitrone-Basilikum, Mango, Zitrus & Verbene, Madagaskar-Vanille, Schokolade aus Dom. Republik
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate

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75dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Das Rindertatar enthält nur 12 g Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
Zeiten
Mo12:00–23:00
Di12:00–23:00
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt
+32432768907
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesgustaves.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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