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Ripaille - Azay-le-Rideau, 5 Rue de Pineau

rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APERITIFS
PLANCHE
15.00
Ibérico Fouet und Cabri de Touraine von la Cloche d'Or
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SAUCISSON
8.00
Ganze Ibérico Fouet zum Teilen
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BURRATAvegetarian
8.50
Natur, einfach gewürzt
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LA BIQUETTEvegetarian
8.50
125g Biquette Rohmilchkäse von la Cloche d'Or, je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
VORSPEISEN
ENTENLEBER
15.00
FOIE GRAS DE CANARD — Mit gebratener Foie Gras
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRITTIERTE BAO
12.00
BAO FRITS DU MOMENT — Weißbrot, frittiert und mit Fleisch gefüllt (Fleisch je nach Verfügbarkeit)
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
ENTEN-TATAKI
12.00
TATAKI DE CANARD — Tigre qui Pleure Stil. Niedrige Temperatur (rosar). Soja, Sesam, Chili, Beilagen
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BEEF ROLL
12.00
Rinder-Tartar handgeschnitten, Soja, Sesam, Bioloché Snack-Brot, Yakitori-Mayo
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
KINILAWpescatarian
12.00
Philippinischer roher Fisch in Kokosmilch, Apfelweinessig, Limette
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MEERESFRÜCHTE
TAGESFANGpescatarian
RETOUR DE PÊCHE — Auf Schiefer, wechselnd je nach Lieferung unseres Fischhändlers
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BURGER
BLACK RIPAILLE
19.00
Klassischer Cheeseburger mit Ketchup, Honig-Senf, Pickles, gereiftem Cheddar und Taleggio
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
DOUBLE BLACK
24.00
Mit einem zusätzlichen Steak
Schätzung≈ 1350 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
GREEN RIPAILLEvegan, vegetarian
16.00
Wie der vorherige, aber mit mariniertem Bio-Tofu. Mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
DOUBLE GREENvegan, vegetarian
20.00
Mit doppeltem Bio-Tofu
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
SOSSEN
KÄSESSOSSEvegetarian
1.00
SAUCE FROMAGÈRE — Käsessosse
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAUCE RIPAILLE
1.00
Sauce Ripaille
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MAYO YAKITORI
1.00
Yakitori-Mayo
Schätzung≈ 100 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HONIG-ESTRAGON-SENF
1.00
MOUTARDE MIEL-ESTRAGON — Honig-Estragon-Senf
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
ANDOUILLETTE DE JARGEAU
16.00
180g Spezialität aus Val de Loire, anerkannt durch die Chevaliers du Goûte-Andouille seit 1971
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammkeule
22.00
GIGOT D'AGNEAU — Niedrigtemperatur gegartes Lammkeule, Chimichurri-Sauce (rosé), Saisongemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rossini
29.50
En "ROSSINI" — 1 Escalope
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Enten-Tataki
22.00
TATAKI DE CANARD — Tigre qui Pleure-Stil, serviert mit Pommes oder Jasminreis (Niedrigtemperatur)
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
Geflügel
LA VOLAILLE — Empfehlung auf der Tafel, wechselnd nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Tartar
20.00
TARTARE DE BOEUF — Handgeschnittenes Rindertatar mit Soja und Sesam, serviert mit Pommes, Salat und 1 Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Auf der SCHIFERTAFEL
Metzgerauswahl & Gereiftes Fleisch
SÉLECTION BOUCHERIE ET VIANDES MATURÉES DE MANU À SAMBIN (41) — Auswahl von Manu aus Sambin (41)
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Innereien des Tages
ABAT DU MOMENT
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BEILAGEN
Hausgemachte Pommesvegan, vegetarian
5.00
FRITES MAISON
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Chouzé-Gemüsevegan, vegetarian
5.00
LÉGUMES DE CHOUZÉ
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Grüner Salatvegan, vegetarian
4.00
SALADE VERTE
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MARMAILLE
P'tit Ripaille Burger, VBF Hackfleisch oder Handgeschnittene Wurst
14.00
BURGER P'TIT RIPAILLE ou HACHÉ VBF OU SAUCISSE AU Couteau — Serviert mit hausgemachten Pommes, 1 Glas Fruchtsaft und 1 Kugel handgemachtem Eis
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
KÄSE
Käseauswahlvegetarian
9.00
TOUT UN FROMAGE — Auswahl von 4 gereiften Käsesorten, je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burrata & Salatvegetarian
9.50
BURRATA & SALADE — Natur, leicht gewürzt mit Salat
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Biquette & Salatvegetarian
9.50
BIQUETTE & SALADE — 125g Rohmilch-Ziegenkäse von La Cloche d'Or, grüner Salat
Schätzung≈ 320 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Dessert-Auswahl
LA SÉLECTION DE DESSERTS — Je nach Saison und Inspiration unseres Konditors
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
HANDGEMACHTES EIS
Eine Kugelvegetarian
3.00
UNE BOULE
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Zwei Kugelnvegetarian
5.50
DEUX BOULES
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Drei Kugelnvegetarian
7.00
TROIS BOULES
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
Extra Schlagsahnevegetarian
1.50
SUPPLÉMENT CHANTILLY
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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70veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Tofu-Burger

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es den Green Ripaille Burger mit mariniertem Bio-Tofu. Zudem werden Käseplatten mit Burrata oder Biquette-Ziegenkäse angeboten. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch.

16 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 39

76dia
scoreSchätzung

Französische Fleischgerichte und Käse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Auswahl an gereiftem Fleisch und verschiedenen Käsesorten enthält wenige Kohlenhydrate.

25 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33247528189 contact@ripaille-restaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ripaille.odoo.com
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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