Ikigai Asian Cuisine Backnang

Chicken Peanut Curry — Erdnuss-Kokos Soße mit Gemüse, serviert mit Reis

Bun Nem — Frühlingsrollen serviert mit Koriander, Salat, Reisnudeln, Fischsoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen

Tofu Udon — Gebratene Udon Nudeln mit Tofu, Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln

Goku Set — Miso-Suppe, Califoria Maki, Califoria I.O., Sake Nigiri.

Thai Chicken Curry — Verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras, Gemüse und Reis

Beef Ramen — Japanische Schoyu Ramen mit Ei, Sojasprossen, Bambus mit Rindfleisch

Bun Ga Nuong — Gegrilltes zartes Hühnerbrustfilet, Reisnudeln, Sprossen, Salat, Koriander, FischSoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen

Maki Set — Miso-Suppe, Kappa Maki, Tuna Maki, Sake Maki

Chicken Mango Curry — Mango-Kokos-Curry Soße mit Zitronengras und Gemüse, serviert mit Reis

Beef Udon — Gebratene Udon Nudeln mit Rindfleisch Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln

Chicken Ramen — Japanische Ramen mit Ei, Sojasprossen, Bambus mit Hähnchen

Vegi Set — Miso-Suppe, Kappa Maki, Avocado Maki, Vegi. I.O

Tofu Thai Curry — Verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und Gemüse, serviert mit Reis

Duck Peanut Curry — Erdnuss-Kokos Soße mit Gemüse, serviert mit Reis

Sake Classic Set — Miso-Suppe, Sake Nigiri, Sake Maki, Sake I.O., Sake Sashimi

Miso Soup — Tofu, Seetang & Lauchzwiebel

Salmon Miso Soup — Lachs, Tofu, Seetang & Lauchzwiebel

Gyoza Soup — Teigtaschen mit gefüllten Gemüse, Koriander

Tom Yum Goong — Garnele, Gemüse, Koriander

Tom Kha Gai — Hähnchen, Kokosmilch, Koriander

Fish Soup — Verschiedene Fischsorten, Gemüse, Koriander

Wakame Salad — Seetangsalat

Mango Salad — Kohlrabi, Karotten, Mangostreifen, geröstete Erdnüsse, Sesam, Zwiebel, Koriander, Knoblauch. Wahlweise mit Vegetarisch, Hähnchen o. Garnelen

Ceviche — Verschiedene rohe Fische mit Koriander, Chili, rote Zwiebeln und Limetten

Edamame — Knackige japanische Bohnen

Tofu Tempura — Panierter Tofu

Tori Karaage — Japanische Chicken Nuggets

Gyoza — Frittierte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

Ha Cao — Gedämpfte Teigtaschen mit Garnele

Sweet Potato Fries

Ebi Tempura — Frittierte panierte Garnelen

Spring Roll — Knusprige Frühlingsrolle mit Hähnchen & Gemüse

Summer Roll — Frischen Salat mit Reisnudeln, Koriander, Minze im Reispapier-Mantel Wahlweise mit panierter Lachs o. Hähnchen o. Tofu

Mixed Starter — Verschiedene kleine Vorspeisen aus unserem Starter

Tuna Tataki — Kurz angebratener Thunfisch

Tuna Carpaccio — Hauchdünne Scheiben Thunfisch mit Ponzu Soße

Tuna Aburi Miso — Flambierter Thunfisch mit Miso Soße

Salmon Aburi Ponzu — Flambierter Lachs mit Ponzu Soße

Scallop Carpaccio — Jakobsmuschel, Schnittlauch, Peperoni, Ponzu Soße

Yaki Tofu — Frittierter Tofu

Yaki Tori — Gegrilltes Hähnchen

Yaki Hotategai — Jakobsmuschel

Yaki Ebi — Garnele

Salmon Steak — Gegrillter Lachs mit Gemüse, verfeinert mit Teriyaki-Austern Soße, serviert mit Süßkartoffel oder mit Reis

Fried Udon — Gebratene Udon Nudeln mit Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Ente, Vegane Ente, Garnelen

Pho Xao — Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Koriander und Röstzwiebeln. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Vegane Ente, Garnelen

Thai Curry — Verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und Gemüse, serviert mit Reis. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Ente, Vegane Ente, Garnelen, verschiedene Fischsorten

Mango Curry — Mango-Kokos-Curry Soße mit Zitronengras und Gemüse, serviert mit Reis. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Ente, Vegane Ente, Garnelen

Peanut Curry — Erdnuss-Kokos Soße mit Gemüse, serviert mit Reis. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Ente, Vegane Ente, Garnelen

Shoyu Ramen — Japanische Schoyu Ramen mit Ei, Sojasprossen, Bambus. Wahlweise mit: Tofu, gegrilltes Hähnchen, Rindfleisch, Garnelen, verchiedene Fischsorten

Pho — Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Koriander,Lauchzwiebeln und Sojasprossen. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch

Pho Tron — Reisbandnudeln-Salat (kalt serviert) Reisbandnudel mit frischem Salat gemischt & Kräutern. Wahlweise mit: Tofu, Hähnchen, Rindfleisch, Ente, Vegane Ente, Garnelen

Bun Nem — Frühlingsrollen serviert mit Koriander, Salat, Reisnudeln, Fischsoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen (Wir servieren auch mit Tofu, für unsere Vegetarischen Freunde)

Bun Bo Nam Bo — Reisnudeln, Rindfleisch, Sprossen, Salat, Koriander, Fischsoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen

Bun Ga Nuong — Gegrilltes zartes Hühnerbrustfilet, Reisnudeln, Sprossen, Salat, Koriander, FischSoße, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen

Kappa Maki — Gurken

Avocado Maki — Avocado

Asupara Maki — Spargel

California Maki — Surimi, Avocado

Sake Maki — Schottischer Lachs

Tekka Maki — Thunfisch

Ebi Maki — Garnele

Sake Avocado Maki — Lachs, Avocado

Spicy Sake Maki — Scharfer Lachs

Spicy Tuna Maki — Scharfer Thunfisch

Spicy Ebi Maki — Scharfe Garnele

Light Salmon — Lachs, Gurke, Avocado, Koriander, Minze und Sesam

Light Tuna — Thunfisch, Gurke, Avocado, Koriander, Minze und Sesam

Light Tempura Shrimp — Garnelen-Tempura, Gurke, Avocado, Koriander, Minze

Hamachi — Yellow Tail

Sake Nigiri — Schottischer Lachs

Sake Aburi — Flambierter Lachs

Maguro — Thunfisch

Maguro Aburi — Flambierter Thunfisch

Ebi Nigiri — Garnele

Hotate — Jacobsmuschel

Ikura — Lachs-Kaviar

Unagi — Flussaal

California I.O — Surimi, Avocado, Masago, Sesam

Sake Rucola — Cream Cheese, Lachs, Avocado, Gurke, Rucola

Sake I.O — Lachs, Avocado, Masago, Sesam

Tuna I.O — Thunfisch, Avocado, Gurke, Masago, Sesam

Salmon Roll — Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Lachs-Mantel

Tuna Roll — Thunfisch, Gurke, Cream Cheese, Avocado-Mantel

Sake Tempura Roll — panierter Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Chips

Ebi Tempura I.O — panierte Garnelen, Avo., Gurke, Cream Cheese, Masago

Yaki Tori Roll — Chicken, Gurke, Cream Cheese, Sesam

Yasai I.O — Avocado, Gurke, Spargel, Cream Cheese, Sesam

Green Roll — Avocado, Gurke, Rettich, Kürbis, Cream Cheese, Rucola

Sake Sashimi — Schottischer Lachs (6Stk. o. 9Stk.)

Tuna Sashimi — Thunfisch (6Stk. o. 9Stk.)

Sake Tuna Sashimi — 6Stk. o. 9Stk.

Hamachi Sashimi — Yellow Tail (6Stk. o. 9Stk.)

Sashimi Variation — Gemischtes Sashimi 12Stk.

Moriawase — Sashimi-Zusammenstellung nach bester Wahl des Sushi-Chefs, gern nach Ihren Wünschen

Vegetarian Set — Kappa Maki, Avocado Maki, Vegi. I.O

Maki Set — Kappa Maki, Sake Maki, Tuna Maki

Sake Classics — Sake Nigiri, Sake Maki, Sake I.O., Sake Sashimi

Tuna Classics — Maguro, Tekka Maki, Tuna I.O., Tuna Sashimi

Nigiri Set — 7 Verschiedene Nigiri

Sushi Chef Tip — 4 stk. Sashimi, 6 stk. Maki, 2 stk. Nigiri, 8 stk. I.O Rolls, 2 stk. Crunchy Roll

Ikigai Surprises — 6 stk. Sashimi, 5 stk. Nigiri, 16 stk. I.O Roll, 6 stk. Crunchy Roll

Omakase — Chef’s choice-Ab 2 Personen. Omakase bedeutet so viel wie “Ich werde es Ihnen überlassen”. Die Auswahl trifft für Sie unser Sushi-Meister. Lehnen Sie sich bequem zurück und lassen Sie sich von einer exklusiven Auswahl an Sushi-Kreationen überraschen. Es wird Ihnen zum Menü eine Vor- und Nachspeise serviert, gern auch nach Ihren Wünschen

Lion King Roll — Spargel, Gurke, Unagi, Röstzwiebeln, Avocado umwickelt

Ocean Roll — Ebi Tempura, Cream Cheese, Avokado, Gurke umwickelt

Scallop Special Roll — Cream Cheese, Avocado, Jakobsmuscheln, Tobiko, Schnittlauch

Crazy Tuna Roll — Spicy Tuna Tatar, Avocado, Gurke, Sesam, Thunfisch, Schnittlauch und Tobiko

Crazy Salmon Roll — Spicy Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Tobiko, flambierten Lachs und Schnittlauch

Tiger Roll — Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Lachs, Sesam, Cream Cheese

White Tiger Roll — Ebi Tempura, Gurke, Cream Cheese, Avocado umwickelt

Spider Roll — Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Spicy Tuna, Tobiko, Schnittlauch

Phoenix Roll — Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Spicy Lachs, Tobiko, Schnittlauch

Rainbow Deluxe Roll — Ebi Tempura, Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Tobiko, Sesam und Miso Soße

Salmon Miso Roll — panierte vegetarische Füllung, Lachs, Sesam, Miso Soße

Dragon Roll — Ebi Tempura, Avocado, Gurke, mit Unagi umwickelt

Hourenso Roll — panierte vegetarische Füllung, umwickelt mit Blattspinat

Ikigai Salmon — Spicy Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Lachs, Ikura und Schnittlauch

Ikigai Tuna — Spicy Tuna Tatar, Avocado, Gurke, Sesam Thunfisch, Schnittlauch und Tobiko

Salmon Oshi — Reis, flambierter Lachs, Peperoni, Pfeffer

Bigeye Tuna — Knuspriger Reis, Tuna Tatar, Schnittlauch, Sesam

Bigeye Salmon — Knuspriger Reis, Lachs Tatar, Schnittlauch, Sesam

Salmon Rose — Reis, Lachs, Spicy Lachs Tatar, Schnittlauch, Tobiko

Tuna Rose — Reis, Tuna, Spicy Tuna Tatar, Tobiko, Schnittlauch

Ikigai Crunchy Roll — panierte Rolle mit Lachs, Schinko, Kympio, Gurke, Avocado und Cream Cheese

Tuna Crunchy Roll — panierte Rolle mit Thunfisch, Schinko, Kympio, Gurke, Avocado und Cream Cheese

Yaki Tori Crunchy Roll — panierte Rolle mit Hühnerfleisch, Schinko, Kympio, Gurke, Avocado und Cream Cheese

Yasai Crunchy Roll — panierte Rolle mit Schinko, Kympio, Gurke, Avocado, Spargel, Cream Cheese

Tuna Sushi Burger — knuspriger Reis, Spicy Tuna Tatar, Avocado, Gurke, Sesam, Algen Salat, Krebsfleisch, Schnittlauch und Tobiko (leicht scharf)

Salmon Sushi Burger — knuspriger Reis, Spicy Salmon Tatar, Avocado, Gurke, Sesam, Algen Salat, Krebsfleisch, Schnittlauch und Tobiko (leicht scharf)

Matcha Ice Cream — Grüntee Eis mit Erdnüssen

Mochi Ice Cream — Japanischer Reiskuchen

Baked Banana

Sesame Balls

Mango Rice — mit Mango