Café Restaurant Sachsenklause

Westenfeldmark 6, 33014 Bad Driburg

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

7.50

Beef broth with marrow dumplings

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Wildconsommé mit Champignonblättern und Madeira

7.50

Game consommé with mushrooms and Madeira

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Provenzalische Tomatensuppe mit Kerbelsahnevegetarian

7.50

Provençal tomato soup with chive cream

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Herzhafte Gulaschsuppe

8.50

Goulash soup

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Unsere Klassiker

Pilzpfännchen mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit geschmorten Champignons, Kartoffelrösti, Sauce béarnaise und buntem Salatteller

29.00

Mixed steak platter with mushrooms and rösti

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison vom Schwein

19.50

Wiener Schnitzel (Pork)

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison von der Pute

22.50

Wiener Schnitzel (Turkey)

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison vegetarischvegetarian

21.50

Vegetarian Wiener Schnitzel

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Champignonrahmsaucevegetarian

3.00

Mushroom cream sauce — nach Ihrer Wahl

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pikante Zigeunersaucevegetarian

3.00

Spicy Gypsy sauce — nach Ihrer Wahl

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Medaillons vom Schweinefilet mit Parmesankruste, Portweinjus, Kartoffelkroketten und buntem Salat

26.50

Pork fillet medallions with parmesan crust

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Filetspitzen mit frischen Champignons gebraten, in Rahmsoße serviert, dazu Eierspätzle und marktfrische Salate

25.50

Beef fillet tips with mushrooms and spätzle

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Medaillons vom Schweinefilet in Pommery-Senfsoße, mit Kartoffelrösti und buntem Salatteller

25.50

Pork fillet medallions in mustard sauce

Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Argentinisches Rumpsteak vom Angusrind (200 g) mit Pommes frites und buntem Salat

29.50

Argentine Rumpsteak

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate

300 g

9.00

Steak 300g — nach Ihrer Wahl

Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

„Sachsenklause“

3.00

Sachsenklause roast with mustard crust — mit Senfkruste und Sauce béarnaise

Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cognac-Pfefferrahmsaucevegetarian

2.00

Cognac pepper cream sauce

Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Kräuterbuttervegetarian

1.50

Homemade herb butter

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knackige Blattsalate in French Dressing mit Putenbruststreifen und geschmorten Champignons

20.50

Mixed salad with turkey strips

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Aus heimischem Wäldern

Hirschragoût mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller

25.50

Venison ragout with spätzle

Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Medaillons vom Hirschkalb unter eine Pumpernickelkruste, mit Kirsch-Pfeffersauce, gebratenen Semmelknödeln und Apfelrotkohl

34.00

Venison medallions with pumpernickel crust

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Schnitzel vom Hirschkalb in einer Körnerkruste,mit Estragonrahmsoße, Kartoffelkroketten, Williamsbirne und marktfrischem Salat

28.00

Venison schnitzel with grain crust

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Rehrücken, rosa gebraten, mit Champignons, Preiselbeerjus, Kartoffelrösti, gefüllter Williamsbirne und buntem Salat

36.00

Saddle of venison

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

„Hubertustopf“

32.00

Hubertustopf venison steaks — Steaks vom Hirschkalb mit Wildsauce, gebratenen Champignons, gefüllter Williamsbirne, Kartoffelrösti und buntem Salat

Schätzung≈ 690 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Zarte Rehkeule in eigener Soße, mit Apfelrotkraut, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten

26.50

Venison leg in sauce

Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate

Wildleber (nach Verfügbarkeit) mit Portweinjus, glacierten Apfelscheiben und Zwiebelkonfit, dazu gebratene Semmelknödel

26.00

Game liver with port wine jus

Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrate

Fisch

Zanderfilet, auf der Haut in Butter kross gebraten, mit marktfrischem Salat und Kräuterkartoffelnpescatarian

26.50

Zander fillet

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Vegetarisch

Gebratene Champignons in Rahmsoße, dazu Kartoffelrösti und marktfrischer Salatvegetarian

18.00

Fried mushrooms in cream sauce

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Käsespätzle mit Emmentaler, Zwiebelcrunch und buntem Salattellervegetarian

15.50

Cheese spätzle

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Großer Salatteller in French Dressing mit gebratenen Champignons auf Kartoffelrösti serviertvegetarian

17.50

Large salad with mushrooms and rösti

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kleine Gerichte

„Strammer Max“

13.50

Strammer Max — Luftgetrockneter Knochenschinken auf Paderborner Brot serviert, mit zwei Spiegeleiern und kleiner Salatgarnitur

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Kleines Schnitzel mit gemischtem Salatteller und Pommes frites Vom Schwein

17.00

Small pork schnitzel

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kleines Schnitzel mit gemischtem Salatteller und Pommes frites Von der Pute

18.50

Small turkey schnitzel

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Beilagen

Bunter Salattellervegetarian

7.50

Mixed salad

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Eine Portion Pommes frites, Kartoffelkroketten, oder Röstivegetarian

4.50

Side of fries, croquettes or rösti

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Mayonnaise, Ketchupvegetarian

0.80

Mayonnaise or Ketchup

Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kräuterbuttervegetarian

1.50

Herb butter

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kuchen und Dessert

Riesenwindbeutel mit Rotweinkirschen oder Waldheidelbeeren, Vanilleeis und Sahne

8.30

Giant cream puff with cherries or blueberries

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32

Riesenwindbeutel „Dieter“ mit Eierlikör, Schokoladeneis und Sahne

8.30

Giant cream puff 'Dieter' with egg liqueur

Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 24

Frische Waffeln mit Rotweinkirschen oder Waldheidelbeeren, Vanilleeis und Sahne

7.80

Waffles with cherries or blueberries

Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 33

Frische Waffeln „Dieter“ mit Eierlikör Schokoladeneis und Sahne

7.80

Waffles 'Dieter' with egg liqueur

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18

Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

6.80

Tyrolean apple strudel

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 37

Apfelkuchen mit Streusel, nach Art des Hausesvegetarian

4.50

Apple cake with crumble

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39

Käsekuchen nach Omas Rezept gebackenvegetarian

4.50

Cheesecake

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Sachertorte Wiener Art mit Marzipanvegetarian

4.50

Sacher torte

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

„Eissplittertorte“ (Haselnussparfait mit Schokoladenbaiser)vegetarian

5.10

Ice splinter cake

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Eisspezialitäten

Gemischter Eisbecher (Vanille, Schoko, Erdbeere) mit Sahnevegetarian

6.10

Mixed ice cream sundae

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32

Vanilleeis mit Rotweinkirschen und Sahnevegetarian

7.00

Vanilla ice cream with cherries

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

Vanilleeis mit Waldheidelbeeren und Sahnevegetarian

7.00

Vanilla ice cream with blueberries

Schätzung≈ 460 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 44

Erdbeerbecher (Saison)vegetarian

7.60

Strawberry sundae

Schätzung≈ 440 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40

Affogato al caffèvegetarian

4.20

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate

Eissplittertortevegetarian

5.10

Ice cream cake

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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67veggie
scoreSchätzung

Klassische deutsche Küche für Vegetarier

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als vegetarische Hauptgerichte gibt es ein vegetarisches Schnitzel, Käsespätzle oder gebratene Champignons mit Rösti. Die Karte bietet viele Fleischgerichte wie Hirschragoût.

24 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 52

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

20 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Westenfeldmark 6, 33014 Bad Driburg
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4952532404
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sachsenklause.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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