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Restaurant Utspann - Bad Fallingbostel, Quintusstraße

Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 22. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 22. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen & Vorspeisen
Tomate- Karotten- Ingwersuppe
7.20
Tomato Carrot Ginger Soup — ½ Liter
Schätzung≈ 180 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fallingbosteler Hochzeitsuppe
7.50
Fallingbostel Wedding Soup — ½ Liter mit Klößchen, Eierstich & Spargel
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
13.90
Baked Goat Cheese — mit Heidehonig und Blattsalate & Kräuterbaguette
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Gebratener Garnelenspieß
12.90
Grilled Shrimp Skewer — mit hausgemachtem Chilidip, mit Knoblauchbrot und Salatbeilage
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Utspann Salattellervegetarian
5.50
Utspann Salad — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Croutons & Kernen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgerichte
Hähnchenschnitzel im Cornflakesmantel
21.50
Cornflake Chicken Schnitzel — mit Currysauce und frischen Früchten
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Jägerschnitzel
19.90
Jäger Schnitzel — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Schwein
19.90
Wiener Schnitzel (Pork) — mit buntem Pfannengemüse, Sauce Hollandaise, Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweinefilets mit Champignonrahmsauce, Herzoginkartoffeln und Salat
23.50
Pork Fillet with Mushroom Cream Sauce
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kross gebratenes Lachsforellenfilet aus Jarlingenpescatarian
23.90
Grilled Rainbow Trout Fillet — mit Mandelbutter, Heidekartoffeln & buntem Salat
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schnuckenburger
21.90
Heidschnucken Burger — Heidschnuckenfleisch im rustikalen Bun mit Camembert, Birne, Preiselbeeren, Rucola & Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Matjesfilets mit Apfel- Zwiebelsauce & Bratkartoffelnpescatarian
19.90
Matjes Fillets with Apple Onion Sauce
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sauerfleisch
18.90
Sauerbraten (Sauerfleisch) — mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Großer Utspann-Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
16.50
Utspann Salad with Turkey Strips — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Großer Utspann-Salat mit Schafskäse, gebratenen Champignons & Chilidipvegetarian
17.50
Utspann Salad with Feta and Mushrooms — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Für unsere kleinen Gäste
Puten Nuggets mit Pommes frites
7.80
Turkey Nuggets
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kleiner Reiter: Schnitzel mit Kroketten und Gemüsebeilage
8.50
Kids Schnitzel
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mittagstisch
Cordon bleu
14.50
Tomaten- Gewürzhollandaise Erbsengemüse / Pommes
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Erbseneintopf
8.50
Pea Stew with Vienna Sausage — Wiener Würstchen / Brot
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Currywurst
11.50
Pommes frites / Salatbeilage
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Heidschnuckenknipp
13.90
Heidschnucken Knipp — Heidekartoffel / Apfelmus / Gewürzgurke
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchensteak
14.50
Chicken Steak — Kräuterbutter / Brokkoli / Kartoffelgratin
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pilze in Kräuterrahmvegetarian
12.50
Mushrooms in Herb Cream — Serviettenplätzchen / Salat
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Rinderfiletspitzen
14.50
Beef Fillet Tips — Spätzle / Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Gedämpftes Seelachsfiletpescatarian
14.50
Steamed Pollock Fillet — Zitronen- Buttersauce / Duftreis / Salat
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Suppen
Kürbiscappuccinovegetarian
7.50
Pumpkin Cappuccino — Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Sahnehaube Kürbiskerne & Öl
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Datteln im Gewürzspeck
10.70
Dates in Bacon — mit Blattsalaten im Feigensenfdressing, Rote-Bete-Salat und geröstete Kerne
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Klassisch
12.90
Classic Flammkuchen
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Vegetarischvegetarian
13.90
Vegetarian Flammkuchen
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrate
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Garnelepescatarian
14.90
Shrimp Flammkuchen
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Heidschnuckenknipp
19.90
Heidschnucken Knipp — mit geschmorten Zwiebeln & Apfelmus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zart geschmorter Heidschnuckenbraten
27.90
Braised Heidschnucken Roast — mit Waldpilzen & gefülltem Pfirsich
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken
19.90
Crispy Pork Schnitzel — mit Hollandaise und Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger“
19.90
Jäger Pork Schnitzel — mit Pilzrahmsauce
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Bauerschnitzel“
19.90
Bauern Schnitzel — mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchensteak mit Kräuterkruste
21.50
Herb-Crusted Chicken Steak — und Kräuterquark
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilets als Seniorenteller
20.20
Pork Fillet (Senior Plate) — mit Champignonrahmsauce
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Herrensteak vom Roastbeef (260 g)
35.00
Roast Beef Steak — mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ladysteak (150g)
27.00
Lady Steak — mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Klassiker
Matjesfilets mit Apfel- Zwiebelsauce & Bratkartoffelnpescatarian
19.50
Matjes Fillets with Apple Onion Sauce
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sauerfleisch
17.50
Sauerbraten (Sauerfleisch) — mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vegetarisch & Vegan
Schnittlauch- Serviettenplätzchenvegetarian
18.50
Chive Dumplings with Mushrooms — mit gebratenen Champignons, Schmorzwiebeln, hausgemachtem Basilikumpesto, Gewürztomatensauce, Parmesan & buntem Salat
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Linsencurry (Vegan)vegan, vegetarian
18.50
Lentil Curry — mit Kichererbsen, Gemüsewürfel, Kokos, Weißkraut- Kartottensalat & Duftreis
Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Vegetarischer Burger mit Biorührei und hausgemachtem Pestovegetarian
18.50
Veggie Burger with Egg — Rucola & Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Burger
Kutscherburger
21.50
Kutscher Burger — Rindfleisch im rustikalen Bun mit Cajun Majo, Cheddar, Dijon- Balsamico Schalotten, Gurkenrelish und Rucola Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal72 g Kohlenhydrate
Salate & Flammkuchen
Großer Utspann-Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen & Chilidip
16.50
Utspann Salad with Chicken Strips — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Großer Utspann-Salat mit gebratenem Garnelenspieß & Chilidippescatarian
16.50
Utspann Salad with Shrimp Skewer — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 510 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Ofenfrische Flammkuchen „Camembert“vegetarian
13.90
Camembert Flammkuchen with peach and cranberries — mit Pfirsich & Preiselbeeren
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Kutscheressen
Kutscheressen
Coachman's Meal — Petersiliensuppe mit knusprigen Croutons, Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Speckstippe, knusprigem Krustenbraten mit gerösteten Zwiebelringen und bunter Salatmolle, Omas Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 980 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Norddeutscher bunter Tisch
Norddeutscher bunter Tisch
North German Platter — Matjesfilets mit Apfel-Meerrettichsauce, Heidschnucken-knipp mit Schmorzwiebeln, Sauerfleisch mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln, frisches Krustenbrot, Heidekartoffeln mit Schnittlauch, bunte Salatmollen, Rote Beete und eingelegten Gurken
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Spargeltour
Spargel satt
Asparagus Feast — Frischer Heidespargel mit Petersilienkartoffeln, Hollandaise, zerlassener Butter, Biorührei, hausgeräuchertem Schinken und knusprigen Schnitzeln
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Schnitzelvergnügen
Schnitzelvergnügen
Schnitzel Variety — Schnitzel in verschiedenen Variationen, als Jäger, Paprika, Cordon bleu, Curry und Bauernart mit Salatplatte, Bratkartoffeln und Pommes Frites
Schätzung≈ 1300 kcal95 g Kohlenhydrate
Kindergeburtstag
Kinderkuchenvegetarian
Children's Cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Nuggets und Pommes
Nuggets and Fries
Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flammkuchenvielfalt
Flammkuchenvielfalt mit bunten Salatmollen
Flammkuchen Variety with Salads — Von deftig, pikant, vegetarisch bis zu süß
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 42
Grünkohlfahrt
Grünkohl satt
Kale Feast — Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst von Schwein und Heidschnucke, Rauchenden und Kasseler, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gänse-/ Entenschmaus
Gans satt
Goose Feast — Brust und Keule mit Backobst, Rotkohl, Rosenkohl, Knödeln und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Ente satt
Duck Feast
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Kulinarisches Angebot „Unterwegs“
Kaffee und hausgebackener Butterkuchenvegetarian
Coffee and Butter Cake
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Kutscherbuffet
Coachman's Buffet — Hähnchenkeule, Schnitzel und Frikadellen mit Kartoffelsalat, Remoulade und ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Lüneburger Heidjerschmaus
Lüneburger Heath Feast — Heidschnuckenlamm-Ragout mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln. Quarkspeise mit Kirschen. Burgunderbraten mit Sommergemüse und Salzkartoffeln. Rote Grütze mit Vanillesauce
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Currywurst-Ragout mit ofenfrischem Baguette
Currywurst Ragout with Baguette
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Deftiger Erbseneintopf mit ofenfrischem Baguette
Pea Stew with Baguette
Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Gulaschsuppe mit ofenfrischem Baguette
Goulash Soup with Baguette
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Utspann-Partysuppe mit ofenfrischem Baguette
Party Soup with Baguette
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrate
Schlaraffenland
Sausage and Cheese Platter with Pretzels — knackige Würste, Käse und frische Laugenbrezeln
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate

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60veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Burger mit Biorührei oder ein Linsencurry mit Kokos und Reis. Zudem wird ein vegetarischer Flammkuchen mit Schafskäse und Basilikumpesto angeboten.

14 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 70 · 1 Schätzung

70dia
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Proteinreiche Optionen und Steaks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Steaks und Filets sind gute Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel
Zeiten
Mo12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Fr12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Sa12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
So12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Öffnungszeiten ab 15. April 2026. Bestellung bis ca. 20.45 Uhr. Montag, Donnerstag & Freitag zusätzliche Mittagstischangebote. Für Familienfeiern oder Ausflüge öffnen wir gerne auch schon früher.
Kontakt
+4951622114 info@utspann.info
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), utspann.info/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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