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Restaurant Utspann - Bad Fallingbostel, Quintusstraße

Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 21. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 21. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagstisch
Cordon bleu
14.50
Tomaten- Gewürzhollandaise, Erbsengemüse / Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Erbseneintopf
8.50
Pea stew with Vienna sausages — Wiener Würstchen / Brot
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Currywurst
11.50
Pommes frites / Salatbeilage
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Heidschnuckenknipp
13.90
Heidschnucken knipp — Heidekartoffel / Apfelmus / Gewürzgurke
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchensteak
14.50
Chicken steak — Kräuterbutter / Brokkoli / Kartoffelgratin
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Pilze in Kräuterrahm
12.50
Mushrooms in herb cream — Serviettenplätzchen / Salat
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderfiletspitzen
14.50
Beef fillet tips — Spätzle / Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gedämpftes Seelachsfiletpescatarian
14.50
Steamed pollock fillet — Zitronen- Buttersauce / Duftreis / Salat
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Suppen
Tomate- Karotten- Ingwersuppe
7.20
Tomato carrot ginger soup — mit Croutons
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fallingbosteler Hochzeitsuppe
7.50
Wedding soup — mit Klößchen, Eierstich & Spargel
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kürbiscappuccino
7.50
Pumpkin cappuccino — Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Sahnehaube Kürbiskerne & Öl
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vorspeisen
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
13.90
Baked goat cheese — mit Heidehonig und Blattsalate & Kräuterbaguette
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Gebratener Garnelenspießpescatarian
12.90
Grilled shrimp skewer — mit hausgemachtem Chilidip, mit Knoblauchbrot und Salatbeilage
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Datteln im Gewürzspeck
10.70
Dates in bacon — mit Blattsalaten im Feigensenfdressing, Rote-Bete-Salat und geröstete Kerne
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Utspann Salattellervegetarian
5.50
Utspann salad — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Croutons & Kernen
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Klassisch
12.90
Classic Flammkuchen
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrate
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Vegetarischvegetarian
13.90
Vegetarian Flammkuchen
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Garnelepescatarian
14.90
Shrimp Flammkuchen
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Heidschnuckenknipp
19.90
Heidschnucken knipp — mit geschmorten Zwiebeln & Apfelmus
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Zart geschmorter Heidschnuckenbraten
27.90
Braised Heidschnucken roast — mit Waldpilzen & gefülltem Pfirsich
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken
19.90
Pork schnitzel — mit Hollandaise und Zitrone
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger“
19.90
Hunter's schnitzel — mit Pilzrahmsauce
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Bauerschnitzel“
19.90
Farmer's schnitzel — mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydrate
Hähnchenschnitzel im Cornflakesmantel
21.50
Cornflake chicken schnitzel — mit Currysauce und frischen Früchten
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchensteak mit Kräuterkruste
21.50
Herb-crusted chicken steak — und Kräuterquark
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilets
23.50
Pork fillet with mushroom sauce — mit Champignonrahmsauce
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinefilets als Seniorenteller
20.20
Pork fillet senior plate — mit Champignonrahmsauce
Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kross gebratenes Lachsforellenfilet aus Jarlingenpescatarian
23.90
Fried rainbow trout fillet — mit Mandelbutter
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Herrensteak vom Roastbeef (260 g)
35.00
Roast beef steak — mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ladysteak (150g)
27.00
Lady steak — mit Zwiebel- Champignongemüse & Kräuterbutter
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Klassiker
Matjesfilets mit Apfel- Zwiebelsauce & Bratkartoffelnpescatarian
19.50
Matjes fillets
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sauerfleisch
17.50
mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Vegetarisch & Vegan
Schnittlauch- Serviettenplätzchenvegetarian
18.50
Chive dumplings with mushrooms — mit gebratenen Champignons, Schmorzwiebeln, hausgemachtem Basilikumpesto, Gewürztomatensauce, Parmesan & buntem Salat
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Linsencurry (Vegan)vegan, vegetarian
18.50
Lentil curry — mit Kichererbsen, Gemüsewürfel, Kokos, Weißkraut- Kartottensalat & Duftreis
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Vegetarischer Burger mit Biorührei und hausgemachtem Pestovegetarian
18.50
Vegetarian burger — Rucola & Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Burger
Kutscherburger
21.50
Kutscher burger — Rindfleisch im rustikalen Bun mit Cajun Majo, Cheddar, Dijon- Balsamico Schalotten, Gurkenrelish und Rucola Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
Salate & Flammkuchen
Großer Utspann-Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen & Chilidip
16.50
Utspann salad with chicken — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Großer Utspann-Salat mit Schafskäse, gebratenen Champignons & Chilidipvegetarian
17.50
Utspann salad with feta — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Großer Utspann-Salat mit gebratenem Garnelenspieß & Chilidippescatarian
16.50
Utspann salad with shrimp — Rohkost & Blattsalate im Feigensenfdressing mit Sonnenblumenkernen & ofenfrischem Kräuterbaguette
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Ofenfrische Flammkuchen „Camembert“vegetarian
13.90
Camembert Flammkuchen — mit Pfirsich & Preiselbeeren
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Kutscheressen
Kutscheressen
Kutscher meal — Petersiliensuppe mit knusprigen Croutons, Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Speckstippe, knusprigem Krustenbraten mit gerösteten Zwiebelringen und bunter Salatmolle, Omas Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Norddeutscher bunter Tisch
Norddeutscher bunter Tisch
North German platter — Matjesfilets mit Apfel-Meerrettichsauce, Heidschnuckenknipp mit Schmorzwiebeln, Sauerfleisch mit hausgemachter Remouladensauce, Bratkartoffeln, frisches Krustenbrot, Heidekartoffeln mit Schnittlauch, bunte Salatmollen, Rote Beete und eingelegten Gurken
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spargeltour
Spargel satt
Asparagus feast — Frischer Heidespargel mit Petersilienkartoffeln, Hollandaise, zerlassener Butter, Biorührei, hausgeräuchertem Schinken und knusprigen Schnitzeln
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schnitzelvergnügen
Schnitzelvergnügen
Schnitzel variety — Schnitzel in verschiedenen Variationen, als Jäger, Paprika, Cordon bleu, Curry und Bauernart mit Salatplatte, Bratkartoffeln und Pommes Frites
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
Kindergeburtstag
Kinderkuchen
Children's cake
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Nuggets und Pommes
Nuggets and fries
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate
Flammkuchenvielfalt
Flammkuchenvielfalt
Flammkuchen variety — Von deftig, pikant, vegetarisch bis zu süß, mit unseren hausgemachten bunten Salatmollen
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Grünkohlfahrt
Grünkohl satt
Kale with Bregenwurst and Kasseler — Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst von Schwein und Heidschnucke, Rauchenden und Kasseler, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gänse-/ Entenschmaus
Gans satt
Roast Goose with Red Cabbage and Dumplings — Brust und Keule mit Backobst, Rotkohl, Rosenkohl, Knödeln und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Ente satt
Roast Duck
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Kulinarisches Angebot Unterwegs
Kaffee und hausgebackener Butterkuchen
Coffee and Butter Cake
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Kutscherbuffet
Coachman's Buffet — Hähnchenkeule, Schnitzel und Frikadellen mit Kartoffelsalat, Remoulade und ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Lüneburger Heidjerschmaus
Lüneburger Heide Feast — Heidschnuckenlamm-Ragout mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln. Quarkspeise mit Kirschen. Burgunderbraten mit Sommergemüse und Salzkartoffeln. Rote Grütze mit Vanillesauce
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 39
Currywurst-Ragout
Currywurst Ragout — mit ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Deftiger Erbseneintopf
Pea Stew — mit ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Gulaschsuppe
Goulash Soup — mit ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Utspann-Partysuppe
Party Soup — mit ofenfrischem Baguette
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schlaraffenland
Sausage and Cheese Platter — knackige Würste, Käse und frische Laugenbrezeln
Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43

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51veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen in Bad Fallingbostel

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Burger mit Biorührei oder ein Linsencurry für Veganer. Zudem werden vegetarische Flammkuchen mit Camembert oder Schafskäse angeboten.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 61 · 1 Schätzung

71dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Salate und Suppen sind gute leichte Optionen.

16 diabetesfreundlich · 61 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel
Zeiten
Mo12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Fr12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Sa12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
So12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Öffnungszeiten ab 15. April 2026. Bestellung bis ca. 20.45 Uhr. Montag, Donnerstag & Freitag zusätzliche Mittagstischangebote. Für Familienfeiern oder Ausflüge öffnen wir gerne auch schon früher.
Kontakt
+4951622114 info@utspann.info
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), utspann.info/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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