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Kohler's Brasserie Jedermann

Fronhof 2, 37581 Bad Gandersheim

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Snacks & Side Dish
Cole Slaw
3.50
Amerikanischer Weißkohl-Karotten Salat
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Parmesankartoffeln
4.80
Parmesan Potatoes — Kartoffeldrillinge | Knobi | Petersilie | Parmesan | Aioli
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelstäbchen
4.80
Potato Sticks — gebacken | Parmesan-Basilikum-Salz | Aioli
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Knoblauchbrot
5.50
Garlic Bread — Butter | Parmesan | Käse | Knobi | Kräuter | Aioli
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Schnitzel
Brasserie Schnitzel
18.90
Schweineschnitzel | Zitrone | Chili Hollandaise | bunter Salat | Kartoffelstäbchen
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Mediterranes Schnitzel
19.90
Mediterranean Schnitzel — Schweineschnitzel | Zitrone | Tomate | Büffel Mozzarella | Rucola | Parmesankartoffeln | Aioli
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kuhjung Schnitzel gratiniert
19.90
Gratinated Schnitzel — Schweineschnitzel | Serranoschinken | Camembert | Preiselbeeren | bunter Salat | Kartoffelstäbchen | Aioli
Schätzung≈ 1050 kcal48 g Kohlenhydrate
Tennessee Schnitzel
21.50
Schweineschnitzel | Pulled Pork | Barbecue Dip | bunter Salat | Kartoffelstäbchen | Aioli
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Klassiker
Brasserie Currywurst
10.40
Currywurst — Currywurst 240g | hauseigene Currywurst Lotion | Kartoffelstäbchen „Brasserie Style"
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
Sandwiches
Le Cochon (Normales Sandwichbrot)
17.50
Pulled Pork Sandwich — Belegt mit Pulled Pork | Blattsalat | Cole Slaw | rote Zwiebeln | Barbecue Dip
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Le Cochon (Glutenfreies Sandwichbrot)gluten_free
18.50
Pulled Pork Sandwich (Gluten-Free) — Belegt mit Pulled Pork | Blattsalat | Cole Slaw | rote Zwiebeln | Barbecue Dip
Schätzung≈ 760 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Le Saumon (Normales Sandwichbrot)
18.50
Flamed Salmon Sandwich — Belegt mit Flammlachs | Blattsalat | Tomate | rote Zwiebeln | Käse | Kräuter Dip
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Le Saumon (Glutenfreies Sandwichbrot)gluten_free
19.50
Flamed Salmon Sandwich (Gluten-Free) — Belegt mit Flammlachs | Blattsalat | Tomate | rote Zwiebeln | Käse | Kräuter Dip
Schätzung≈ 630 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Fromager (Normales Sandwichbrot)
17.50
Serrano Ham and Cheese Sandwich — Belegt mit Serranoschinken | Camembert | Preiselbeeren | Blattsalat | rote Zwiebeln | Aioli
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
Le Fromager (Glutenfreies Sandwichbrot)gluten_free
18.50
Serrano Ham and Cheese Sandwich (Gluten-Free) — Belegt mit Serranoschinken | Camembert | Preiselbeeren | Blattsalat | rote Zwiebeln | Aioli
Schätzung≈ 700 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
La Française (Normales Sandwichbrot)vegetarian
16.50
Avocado and Mozzarella Sandwich — Belegt mit Avocado | Büffel Mozzarella | Tomate | roten Zwiebeln | Blattsalat | unser Basilikum Pesto
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 66
La Française (Glutenfreies Sandwichbrot)vegetarian, gluten_free
17.50
Avocado and Mozzarella Sandwich (Gluten-Free) — Belegt mit Avocado | Büffel Mozzarella | Tomate | roten Zwiebeln | Blattsalat | unser Basilikum Pesto
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Nudel Bowl
Fettucine Flammlachs
16.50
Salmon Fettuccine — Fettucine | Weisswein | Rahm | Flammlachs | Tomaten | rote Zwiebeln | Knobi | Rucola | Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fettucine Mozzarellavegetarian
15.50
Mozzarella Fettuccine — Fettucine | Weisswein | Rahm | Büffel Mozzarella | Tomaten | rote Zwiebeln | Knobi | Rucola | Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rahmfladen
Parisvegetarian
15.90
Camembert Flatbread — Camembert | Preiselbeeren | Käse | Rucola Fladen bestrichen mit Sauerrahm
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Neapelvegetarian
15.90
Mozzarella Flatbread — Tomaten | Büffel Mozzarella | Kräuter Dip | Käse | Rucola | Fladen bestrichen mit Sauerrahm
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Madrid
15.90
Serrano Ham Flatbread — Serranoschinken | rote Zwiebeln | Tomaten | Käse | Rucola | Fladen bestrichen mit Sauerrahm
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate
Oslo
16.50
Salmon Flatbread — Flammlachs | rote Zwiebeln | Käse | Rucola | Fladen bestrichen mit Sauerrahm
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrate
North Carolina
16.50
Pulled Pork Flatbread — Pulled Pork | rote Zwiebeln | Käse | Chipotle Mayo | Rucola | Fladen bestrichen mit Sauerrahm
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrate

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56veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt das La Française Sandwich, Fettucine Mozzarella oder Rahmfladen wie Paris oder Neapel. Die Karte bietet ansonsten viel Schweinefleisch und Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

58dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen und Brotwahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet glutenfreie Sandwiches und ein mediterranes Schnitzel. Die Kohlenhydratwerte variieren je nach Gericht.

6 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

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Bewertung
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Praktisches

Adresse
Fronhof 2, 37581 Bad Gandersheim
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–21:00
Do17:00–21:00
Fr17:00–21:00
Sa17:00–21:00
So09:00–13:00, 15:00–21:00
Während der Domfestspiele Dienstags geöffnet!. Letzte Bestellung 20:45 Uhr
Kontakt
+4953829556627 kontakt@brasserie-jedermann.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), koehlers-brasserie-jedermann.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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