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VaccaStracca

Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

Italianpizzeria€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO FÜR 2 PERSONEN
28.70
Mixed Antipasti Platter — Schinken / Salami / Käsesorten aus Italien. (auf Wunsch, auch nur Schinken und Salami, oder nur versch.Käse), dazu Pizzabrot.
FOCACCIA POMODORINIvegetarian
11.90
Focaccia with Cherry Tomatoes — Pizza Brot mit fischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch
BURRATA MEDITERRANEAvegetarian
17.90
Mediterranean Burrata — Burrata / Halbtrocken Tomaten / Sardellen aus Sizilien / Pistazienkerne
BRUSCHETTE MISTE
12.00
Mixed Bruschetta — Drei Bruschetta-sorten: 1-Mozzarella Tomaten Knoblauch Basilikum 2- Mozzarella, Parmaschinken, Rucola 3-Auberginen al funghetto mit Tomaten.
BUFALA TONNATA
18.90
Buffalo Tonnata — Wasserbülffel-Fleisch / ThunfischSoße / Oliven Taggiasche / Kapern
SALAT
ORTOMIOvegetarian
15.50
Ortomio Salad — Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / gegrilltes Gemüsse
MARINAIO
16.50
Marinaio Salad — Salat / Tomaten / Mozzarella Fior di Latte / Thunfisch / Zwiebeln / Oliven Leccino
COCO-RICKÓ
17.50
Coco-Rickó Salad — Salat / Rucola / knusprige Hänchenbrust / Basilikum Pesto / Macadamia Nuss / Buttermilch / Petersilie Öl / halbgetrocknete Tomaten
ERSTE GANGE
AOP GARNELEN
18.90
Shrimp Spaghetti — Spaghetti / hausgemachte Knoblauchcreme / Chili / Garnelen / Petersilie
GNOCCHI TRENTINIvegetarian
17.90
Trentini Gnocchi — Frische Gnocchi / Salbei / Butter / Grüner Apfel / geriebener Ricotta / Rauchschaum (Lapsang Souchong Tee)
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
15.90
Tortellini aus Bologna / Sahne / Kochschinken / Parmesan
RAVIOLI PIEMONTEvegetarian
18.90
Piedmont Ravioli — Ravioli mit Trülffel-Stracchino Füllung / Nussbutter-Soße
PASTA RAGU’ TRADIZIONALE
15.90
Pasta Ragu Tradizionale — Hausgemachte-Nudeln Tomatensoße / Hackfleisch
PASTA AMATRICIANA
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Guanciale (Backen vom Schwein) / Tomatensoße / Parmesan / Pecorinokäse
PASTA CARBONARA
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Guanciale / Ei / Pecorino-Granakäse / Pfeffer
EINE REISE IN DEN SÜDEN
18.90
Southern Ravioli with Nduja — Ravioli mit Nduja und Pecorino-Füllung / Creme aus gelben Fava-Bohnen / Geschwenter Stängelkohl ( Friarielli)
PASTA ARRABBIATAvegetarian
15.90
Hausgemachte-Nudeln / Tomatensoße / Knoblauch / Chili
HAUPTGERICHTE
TAGLIATA AL TARTUFO
32.90
Beef Tagliata with Truffle — Tagliata vom Rind (250g) / Trülfflecreme aus Alba
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
29.90
Kalbsrücken / 18 Monate gereifter Parmaschinken / Salbei / Weißweinjus / Parmesanchips / Ofenkartoffeln
TAGLIATA ALL’ITALIANA
31.90
Beef Tagliata Italiana — Tagliata vom Rind (250g) / Rucola / Cocktailtomaten / Parmesan
POLLO ALLA CACCIATORA
26.90
Sous-vide Hähnchenfilets / Tomatencreme / Olivenpulver / Rosmarin / Kapern / Ofenkartoffeln
DESSERT
TIRAMISU EXPRESS WALDFRÜCHTE
7.50
Wild Berry Tiramisu — Savoiardi / Mascarponecreme / Waldfrüchte
TIRAMISU EXPRESS PISTACCHIO EDITION
8.50
Pistachio Tiramisu — Savoiardi / Mascarponecreme / Pistaziencreme / Kaffee / Krokat
PROFITEROLES
6.90
Italienischen Windbeutel mit Cremefüllung und Schokoladensoße
TIRAMISU’ EXPRESS
7.50
Tiramisu Express — Mascarponecreme / Savoiardo / Espresso
VANILLE EISvegetarian
5.50
Vanilla Ice Cream with Olive Oil — Oliven Öl Extra Vergine aus Italien / Salz Flocken / Rosa / Pfeffer
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
9.80
Pizza Margherita — Tomatensoße / Mozzarella fior di latte (30 cm)
PORTOGHESEvegetarian
13.00
Pizza Portoghese — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Paprika / Zwiebeln / Oliven Leccino / gekochtes Ei
AHOIpescatarian
16.50
Pizza Ahoi — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Meeresfrüchte / Petersilie
MEMPHIS
15.00
Pizza Memphis — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Hausgemachtes Pulled Pork / Paprika / Rote Zwiebeln
GORGONZOLA E FRIARIELLIvegetarian
13.50
Pizza Gorgonzola e Friarielli — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola D.O.P. / Friarielli (italienischer Broccoli) / trockene Tomaten
DIAVOLA
11.50
Pizza Diavola — Tomatensoße / Mozzarella / Scharfe Salami aus Calabrien
PROSCIUTTO E FUNGHI
11.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Tomatensoße / Mozzarella / gekochtem Schinken / Pilzen
COI FUNGHIvegetarian
11.50
Pizza ai Funghi — Tomatensoße / Mozzarella / Pilzen / Knoblauch / Parmesankäse
TONNO E CIPOLLApescatarian
12.00
Pizza Tonno e Cipolla — Tomatensoße / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln
PORCINI E CRUDO
15.00
Pizza Porcini e Crudo — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Parmaschinken (18 Monat Gereift) / Steinpilzen / Parmesan
DOLCEVITA
15.00
Pizza Dolce Vita — Mozzarella Fior di Latte / Parmaschinken / Trülffelhonig / Walnuss
BUFALINAvegetarian
13.00
Pizza Bufalina — Tomatensoße / Bülffel Mozzarella
BOSCAIOLA
14.50
Pizza Boscaiola — Mozzarella Fior di Latte / Salsiccia (italienischer Wurst) / Pilzen / Trülffle-Creme aus Alba
VENETA
12.00
Pizza Veneta — Tomatensoße / Mozzarella / Soppressa Veneta (Salami aus Veneto) / Pilzen / Latteria Käse
CAPRICCIOSA
12.00
Pizza Capricciosa — Tomatensoße / Mozzarella / Artischocken / Schinken / Oliven Leccino / Paprika
VEGETARIANAvegetarian
12.50
Pizza Vegetariana — Mozzarella fior di Latte / Zucchini / Auberginen / Paprika / Rucola / ParmesanKäse
MAIALA
12.50
Pizza Maiala — Tomatensoße / Mozzarella fior di Latte / Salamino Calabrese (scharfe Salami) / gekochtem Schinken / Zwiebeln
DUCA DI PARMA
15.00
Pizza Duca di Parma — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Parma Schinken (18 monat) / Rucola / Grana Padano
SALSICCIA E PROVOLA
13.50
Pizza Salsiccia e Provola — Tomatensoße / italienischer Wurst / geräucherten Provola / Mozzarella fior di Latte
BRESAOLA RUCOLA GRANA
15.00
Pizza Bresaola Rucola Grana — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Bresaola / Rucola / Grana Padano
DAMA BIANCAvegetarian
13.00
Pizza Dama Bianca — Mozzarella Fior di Latte / Brie Käse / Walnuss / Lauch
SALSICCIA UND FRIARIELLI
14.50
Pizza Salsiccia e Friarielli — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / italienischer Wurst / Friarielli
PROVENZALEvegetarian
13.00
Pizza Provenzale — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Pilzen / Gorgonzola / Thymian
INFERNO
15.00
Pizza Inferno — Tomatensoße / Mozzarella Fior di Latte / Salamino Piccante / Hausgemachten Scharfe Öl / Lauch / Nduja (scharfe Fleischpastete)
VACCASTRACCA
15.00
Vaccastracca Pizza — Mozzarella fior di Latte / Buffala Käse / trockene Tomaten / Basilikumcreme / Kartoffeln
QUEENvegetarian
16.00
Queen Pizza — Tomatensoße / Ganze Burrata / Oliven Leccino / Frische Tomaten
PASTA (TAKEAWAY)
CARBONARA
10.00
Guanciale / Ei / Parmesan / Pecorino
AMATRICIANA
10.00
Guanciale / Tomatensoße / Parmesankäse / Pecorinokäse
AGLIO OLIO PEPERONCINOvegetarian
10.00
OlivenÖl / Knoblauch / Chili / Parmesankäse
RAGU’
10.00
Ragu Pasta — Tomatensoße, Hackfleisch
ARRABBIATAvegetarian
10.00
Pilze / Ei / Parmesan / Pecorino
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO
10.00
9Tortellini mit Hackfleisch-Mortadella Füllung / Sahne / Schinken / Salbei
POMODORO!vegetarian
10.00
Pomodoro Pasta — Tomatensoße, nach dem Rezept unserer Großmutter
CON LE VERDUREvegetarian
10.00
Pasta con le Verdure — Tomatensoße, Gemüssemix
STREETFOOD
VERDURE IN TECIAvegetarian
11.00
Gemüssemix / Kartoffeln / Parmesan / Mediterrane Kräuter
PIADINA
11.00
Dünnes Fladenbrot / gekochtem Schinken / Mozzarella / Tomaten / Rucola / Cocktail Soße

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Praktisches

Adresse
Benno-Schilde-Straße 2, 36251 Bad Hersfeld
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–15:00, 17:30–22:00
Mi11:30–15:00, 17:30–22:00
Do11:30–15:00, 17:30–22:00
Fr11:30–15:00, 17:30–22:00
Sa11:30–15:00, 17:30–22:00
So17:30–22:00
Takeaway (Zum Abholen) available 11:30-14:30 and 17:30-21:00
Kontakt
+4966218951160
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vaccastracca.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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