Hofbräu am Ostertor

Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Schmankerl

Bayerische Pfifferlingscremesuppe mit Kräuter-Quarknocke

8.50

Bavarian chanterelle cream soup

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer Knacksalat mit Kirschtomaten und Radieschen, getoppt mit lauwarmen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Krautsalat

15.50

Mixed salad with chanterelles

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Saftiges Lachsfilet in Butter gebraten, mit Rahm-Pfifferlingen und Lauchzwiebeln auf Mandelreis

23.90

Pan-fried salmon fillet with chanterelles

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Der Gipfel-Burger

18.50

Gipfel Burger — 200 g saftiges Rindfleisch im Brioche-Bun mit Cheddar und Speck, dazu Wirtshauspommes und Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate

220 g Rumpsteak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln

27.50

Rump steak with chanterelles

Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Unsere Spezialitäten

Bayerisches Frühstück (11.30 – 14.00 Uhr)

12.90

Bavarian breakfast — mit Weißwurst, süßem Senf, einer Brezn und Hofbräu Original (0,3 l)

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

KARTOFFELSUPPE

7.90

Potato soup with bacon — mit Sahne verfeinert, Petersilie und Speckwürfeln

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE

7.90

Bavarian liver dumpling soup — mit Wurzelgmias und Schnittlauch

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

KLEINER GEMISCHTER SALAT (vegan)vegan

6.90

Small mixed salad — mit Senf-Dressing

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

LAUWARMER KARTOFFELSALAT (vegan)vegan

6.50

Warm potato salad

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BAYERISCHER SPECKKRAUTSALAT

6.50

Bavarian bacon cabbage salad

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GURKENSALAT (veggie)vegetarian

6.50

Cucumber salad — mit Dill und Sauerrahmdressing

Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GROSSER SALATTELLER

13.50

Large salad plate — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

GROSSER SALATTELLER MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST

17.50

Large salad plate with grilled chicken — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

GROSSER SALATTELLER MIT SEEHECHTFILET

18.50

Large salad plate with hake fillet — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*

Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

WEISSWURST (1 PAAR)

10.80

Weisswurst — mit süßem Senf, einer Brezn und Butter

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

SCHWEINSWÜRSTL (3 STÜCK)

10.80

Pork sausages with sauerkraut — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SCHWEINSWÜRSTL (5 STÜCK)

12.90

Pork sausages with sauerkraut (large) — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

OBATZDA (veggie)vegetarian

9.90

Obatzda — bayerischer Bierkäse mit Zwiebelringen und einer Brezn

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

KÄSEBRETT (veggie)vegetarian

14.50

Cheese board — mit Obatzda, Bergkäse, Bavaria blu und saisonalen Beeren

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

FEINER WURSTSALAT

9.50

Wurstsalat — mit Zwiebeln und Gewürzgurken

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

EINE FRISCHE BREZN MIT BUTTERvegetarian

3.60

Pretzel with butter

Schätzung≈ 340 kcal45 g Kohlenhydrate

HOFBRÄU BROTZEITBRETTL

15.50

Hofbräu Brotzeit platter — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HOFBRÄU BROTZEITBRETTL (FÜR 2 PERSONEN)

24.50

Hofbräu Brotzeit platter for two — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt

Schätzung≈ 1400 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN

18.50

Bavarian roast pork — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate

BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN (Kleine Portion)

15.50

Bavarian roast pork (small) — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat

Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate

GANZE SCHWEINSHAXE

21.80

Pork knuckle — gepökelt, resch gebraten mit Kartoffelknödel und Bayrisch Kraut

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

HOFBRÄU BIERGULASCH VOM RIND

21.80

Beef beer goulash — mit hausgemachten Spätzle und Gurkensalat

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

BRAUHAUSTELLER

18.90

Brauhaus platter — Haxenfleisch in Dunkelbiersoße, mit Blaukraut und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

Schätzung≈ 890 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSOBERSCHALE

25.50

Wiener Schnitzel (veal) — dazu Preiselbeeren und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

SCHWEINESCHNITZEL

19.50

Pork Schnitzel — mit Schwammerlsoße, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Beilagensalat

Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

LEBERKÄS

16.50

eigens gebackener Leberkäs mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Senf

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fleischpflanzerl (2 Stück)

17.50

Meat patties — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Fleischpflanzerl (kleine Portion)

14.50

Meat patties (small) — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wiener Backhendl (2 ausgelöste Oberkeulen)

17.80

Wiener Backhendl — auf Kartoffel-Schmorgurken-Salat mit Remoulade und Zitrone

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Wirtshauspfanne

22.80

Wirtshaus pan — 3 zart gebratene Medaillons vom Schwein an Schwammerlsoße, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

KAP-SEEHECHTFILET

17.50

Hake fillet — mit Kartoffelsalat und Remoulade

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

KÄSESPÄTZLE (veggie)vegetarian

14.50

Käsespätzle — mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und kleinem Salat

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate

Breznknödelvegetarian

14.80

Pretzel dumpling — an Tomatenragout mit Beilagensalat

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Knödeltrio (veggie)vegetarian

14.80

Dumpling trio — aus Spinat, Tomate und Käse, mit Ofengemüse und Kräuterdip

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Veganes Träumchen (veggie)vegan

16.50

Vegan dream bowl — Falafelbällchen, Avocado, Beeren, Quinoa, Sprossen, Tomate, Blattsalat, Gurke, Sojamarinade und Senf-Dressing

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 79

KNÖDEL MIT SOSSE (2 STÜCK)

5.00

Dumplings with sauce

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate

SPÄTZLE MIT SOSSE ODER KÄSEvegetarian

5.50

Spätzle with sauce or cheese

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

KNUSPERHENDL MIT POMMES

8.90

Crispy chicken with fries — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Apfelstrudelvegetarian

6.50

Apple strudel — mit Vanillesoße und Sahne

Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrate

Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian

7.50

Kaiserschmarrn — karamelisiert mit Zimt-Puderzucker, dazu Apfelmus

Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 34

Himbeer-Törtchenvegetarian

5.50

Raspberry tartlet — mit Sahne

Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate

SAUERKRAUT, PORTIONvegan

3.90

Sauerkraut

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BLAUKRAUT, PORTIONvegan

3.90

Red cabbage

Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, PORTION

4.50

Fried potatoes with bacon

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

POMMES FRITES, PORTION

4.90

French fries

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

MAYONNAISE, KETCHUP ODER SENF

1.00

Mayonnaise, Ketchup or Mustard

Schätzung≈ 100 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

DUNKELBIER- ODER SCHWAMMERLSOSSE

3.50

Dark beer or mushroom sauce

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beilagenänderung

1.00

Side dish change — je Beilage

Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

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Praktisches

Adresse: Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen
Zeiten: Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–22:00
Küchenzeiten Montag bis Freitag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr. Küchenzeiten Samstag, Sonntag und Feiertag: durchgehend geöffnet
Kontakt: +052229609090 info@hofbraeu-am-ostertor.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-ostertor.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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