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Hofbräu am Ostertor

Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Schmankerl
Bayerische Pfifferlingscremesuppe mit Kräuter-Quarknocke
8.50
Bavarian chanterelle cream soup
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Knacksalat mit Kirschtomaten und Radieschen, getoppt mit lauwarmen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Krautsalat
15.50
Mixed salad with chanterelles
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saftiges Lachsfilet in Butter gebraten, mit Rahm-Pfifferlingen und Lauchzwiebeln auf Mandelreis
23.90
Pan-fried salmon fillet with chanterelles
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Der Gipfel-Burger
18.50
Gipfel Burger — 200 g saftiges Rindfleisch im Brioche-Bun mit Cheddar und Speck, dazu Wirtshauspommes und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
220 g Rumpsteak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
27.50
Rump steak with chanterelles
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Unsere Spezialitäten
Bayerisches Frühstück (11.30 – 14.00 Uhr)
12.90
Bavarian breakfast — mit Weißwurst, süßem Senf, einer Brezn und Hofbräu Original (0,3 l)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
KARTOFFELSUPPE
7.90
Potato soup with bacon — mit Sahne verfeinert, Petersilie und Speckwürfeln
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
7.90
Bavarian liver dumpling soup — mit Wurzelgmias und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KLEINER GEMISCHTER SALAT (vegan)vegan
6.90
Small mixed salad — mit Senf-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LAUWARMER KARTOFFELSALAT (vegan)vegan
6.50
Warm potato salad
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BAYERISCHER SPECKKRAUTSALAT
6.50
Bavarian bacon cabbage salad
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GURKENSALAT (veggie)vegetarian
6.50
Cucumber salad — mit Dill und Sauerrahmdressing
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GROSSER SALATTELLER
13.50
Large salad plate — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
GROSSER SALATTELLER MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST
17.50
Large salad plate with grilled chicken — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
GROSSER SALATTELLER MIT SEEHECHTFILET
18.50
Large salad plate with hake fillet — aus verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mit Dressing nach Wahl*
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
WEISSWURST (1 PAAR)
10.80
Weisswurst — mit süßem Senf, einer Brezn und Butter
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
SCHWEINSWÜRSTL (3 STÜCK)
10.80
Pork sausages with sauerkraut — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SCHWEINSWÜRSTL (5 STÜCK)
12.90
Pork sausages with sauerkraut (large) — auf Sauerkraut, mit Senf und Brot
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
OBATZDA (veggie)vegetarian
9.90
Obatzda — bayerischer Bierkäse mit Zwiebelringen und einer Brezn
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
KÄSEBRETT (veggie)vegetarian
14.50
Cheese board — mit Obatzda, Bergkäse, Bavaria blu und saisonalen Beeren
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
FEINER WURSTSALAT
9.50
Wurstsalat — mit Zwiebeln und Gewürzgurken
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
EINE FRISCHE BREZN MIT BUTTERvegetarian
3.60
Pretzel with butter
Schätzung≈ 340 kcal45 g Kohlenhydrate
HOFBRÄU BROTZEITBRETTL
15.50
Hofbräu Brotzeit platter — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HOFBRÄU BROTZEITBRETTL (FÜR 2 PERSONEN)
24.50
Hofbräu Brotzeit platter for two — mit unterschiedlichen Wurst-Aufschnitten, Bergkäse, Obatzda, Radieserl, Essiggurke und Radi gehobelt
Schätzung≈ 1400 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN
18.50
Bavarian roast pork — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN (Kleine Portion)
15.50
Bavarian roast pork (small) — in Dunkelbiersoße, dazu Semmelknödel und Speckkrautsalat
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
GANZE SCHWEINSHAXE
21.80
Pork knuckle — gepökelt, resch gebraten mit Kartoffelknödel und Bayrisch Kraut
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HOFBRÄU BIERGULASCH VOM RIND
21.80
Beef beer goulash — mit hausgemachten Spätzle und Gurkensalat
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
BRAUHAUSTELLER
18.90
Brauhaus platter — Haxenfleisch in Dunkelbiersoße, mit Blaukraut und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 890 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSOBERSCHALE
25.50
Wiener Schnitzel (veal) — dazu Preiselbeeren und Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
SCHWEINESCHNITZEL
19.50
Pork Schnitzel — mit Schwammerlsoße, Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Beilagensalat
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
LEBERKÄS
16.50
eigens gebackener Leberkäs mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Spiegelei, dazu Senf
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleischpflanzerl (2 Stück)
17.50
Meat patties — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Fleischpflanzerl (kleine Portion)
14.50
Meat patties (small) — mit Speckbohnen, Kartoffelstampf und Pilzrahmsoße
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wiener Backhendl (2 ausgelöste Oberkeulen)
17.80
Wiener Backhendl — auf Kartoffel-Schmorgurken-Salat mit Remoulade und Zitrone
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wirtshauspfanne
22.80
Wirtshaus pan — 3 zart gebratene Medaillons vom Schwein an Schwammerlsoße, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KAP-SEEHECHTFILET
17.50
Hake fillet — mit Kartoffelsalat und Remoulade
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KÄSESPÄTZLE (veggie)vegetarian
14.50
Käsespätzle — mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und kleinem Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Breznknödelvegetarian
14.80
Pretzel dumpling — an Tomatenragout mit Beilagensalat
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Knödeltrio (veggie)vegetarian
14.80
Dumpling trio — aus Spinat, Tomate und Käse, mit Ofengemüse und Kräuterdip
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Veganes Träumchen (veggie)vegan
16.50
Vegan dream bowl — Falafelbällchen, Avocado, Beeren, Quinoa, Sprossen, Tomate, Blattsalat, Gurke, Sojamarinade und Senf-Dressing
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 79
KNÖDEL MIT SOSSE (2 STÜCK)
5.00
Dumplings with sauce
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
SPÄTZLE MIT SOSSE ODER KÄSEvegetarian
5.50
Spätzle with sauce or cheese
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
KNUSPERHENDL MIT POMMES
8.90
Crispy chicken with fries — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Apfelstrudelvegetarian
6.50
Apple strudel — mit Vanillesoße und Sahne
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Kaiserschmarrnvegetarian
7.50
Kaiserschmarrn — karamelisiert mit Zimt-Puderzucker, dazu Apfelmus
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 34
Himbeer-Törtchenvegetarian
5.50
Raspberry tartlet — mit Sahne
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
SAUERKRAUT, PORTIONvegan
3.90
Sauerkraut
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BLAUKRAUT, PORTIONvegan
3.90
Red cabbage
Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, PORTION
4.50
Fried potatoes with bacon
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
POMMES FRITES, PORTION
4.90
French fries
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
MAYONNAISE, KETCHUP ODER SENF
1.00
Mayonnaise, Ketchup or Mustard
Schätzung≈ 100 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DUNKELBIER- ODER SCHWAMMERLSOSSE
3.50
Dark beer or mushroom sauce
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagenänderung
1.00
Side dish change — je Beilage
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

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64veggie
scoreSchätzung

Bayerische Gerichte und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Kässpätzle oder eine vegane Bowl mit Falafel und Quinoa bestellen. Es gibt verschiedene Beilagen wie Obatzda mit einer Brezn. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Schweinshaxe.

16 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 54

80dia
scoreSchätzung

Bayerische kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Beilagen können einfach geändert werden.

35 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen
Zeiten
Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–22:00
Küchenzeiten Montag bis Freitag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr. Küchenzeiten Samstag, Sonntag und Feiertag: durchgehend geöffnet
Kontakt
+052229609090 info@hofbraeu-am-ostertor.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-ostertor.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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