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Wirtshaus Zum Salzsieder

Dammstraße 8, 32105 Bad Salzuflen

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hausgemachte Suppen
Tomatensuppe mit Crème-fraichevegetarian
6.50
Tomato soup with crème fraîche
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Flädlesuppe
6.50
Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meerrettichsuppe
6.50
Horseradish soup with smoked salmon — mit geräucherten Lachsstreifen
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gulaschsuppe
8.50
Goulash soup — mit Paprika und Schmand
Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vorweg
Büffelmozzarellavegetarian
11.90
Buffalo mozzarella with pesto — an Basilikum-Pesto mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio vom Rind
13.50
Beef carpaccio — mit Rucola und Basilikum-Pesto, dazu fein gehobelter Parmesan
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipastivegetarian
12.50
Mariniertes Gemüse nach italienischer Art, mit frischem, hausgemachtem Brot
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Rote Beete Carpacciovegetarian
11.90
Beetroot carpaccio — mit Hirtenkäse und Walnüssen
Schätzung≈ 290 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salate
Großer gemischter Salatvegetarian
12.90
Mixed salad
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
+ Hähnchenbrustfilet
4.90
Chicken breast fillet
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
+ Räucherlachs
5.50
Smoked salmon
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bayrischer Wurstsalat
10.90
Bavarian sausage salad
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Caesar´s Salat
14.90
Caesar salad — Romanasalat mit Parmesan & knusprigen Bacon; mit einem Caesar´s Dressing
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptsachen
Abgebräunter Leberkäse
15.90
Fried Leberkäse with eggs — mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Deftiger Schweinebraten
17.90
Roast pork — mit Salzkartoffeln und Krautsalat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rosa Roastbeef
19.90
Roast beef — kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
26.90
Wiener Schnitzel — mit lauwarmen Kartoffeln-Gurkensalat
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsgulasch
20.90
Veal goulash — mit Spätzle und hausgemachtem Gurkensalat
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entrecôte
29.90
mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und einer Salatbeilage
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinefilet
20.90
Pork fillet with orange-pepper sauce — rosa gebraten, in einer Orangen-Pfeffersauce, mit Gemüse und Würfelkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Kalbsleber „Berliner Art“
23.90
Veal liver Berlin style — mit einer Apfel-Zwiebel-Sauce, Kartoffelpüree und einer Salatbeilage
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salatbeilagevegetarian
3.50
Side salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bratkartoffelnvegetarian
5.90
Fried potatoes
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Portion Gemüsevegetarian
4.50
Vegetable side
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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68veggie
scoreSchätzung

Vor allem vegetarische Vorspeisen und Beilagen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Tomatensuppe, Büffelmozzarella, Antipasti oder Rote Beete Carpaccio. Vegetarische Hauptgerichte fehlen, aber es gibt Beilagen wie Bratkartoffeln und Gemüse.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 24

84dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme deutsche Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die meisten Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

19 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dammstraße 8, 32105 Bad Salzuflen
Zeiten
Mo12:00–14:30, 17:00–23:59
Di12:00–14:30, 17:00–23:59
Mi12:00–14:30, 17:00–23:59
Dogeschlossen
Fr12:00–14:30, 17:00–23:59
Sa12:00–23:59
So12:00–23:59
Feiertage ab 12:00 Uhr durchgehend geöffnet mit warme Küche. Closing times not specified, 23:59 used as placeholder
Kontakt
+4952223645870 stefaniabizimi@yahoo.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumsalzsieder.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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