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Casa Rustica im Gasthaus Alexandra

Untere Mühlenstr. 2, 32105 Bad Salzuflen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN & TAPAS
Hausbrot mit Dip**
8.50
House bread with dip
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kleine Vorspeise für 2 Personen
13.90
Small appetizer platter for 2 — wahlweise mit Aioli - Lemon, Bärlauchpesto, Salsa Pikante; 2x Dips, 1 x Oliven & Brot
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausbrot mit Knoblauchöl **
4.50
House bread with garlic oil
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Aceitunas mixtas **vegan, vegetarian
6.50
Mixed olives — Gemischte Oliven
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Große Vorspeise für 4 Personen
23.90
Large appetizer platter for 4 — 2x Dips, 1x Antipasti & Brot
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Alcaparrón **vegan, vegetarian
6.50
Alcaparrón — eingelegte Kapernäpfel
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fetakäse im Mantel*vegetarian
10.50
Feta cheese in vegetable wrap — wahlweise im Zucchini-/ Auberginenmantel
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pimientos de Padrón **vegan, vegetarian
9.50
Pimientos de Padrón — kleine gebratene Paprikaschoten (mild)
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Guindillas**vegan, vegetarian
7.50
Guindillas — eingelegte Peperoni
Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Championes picantes **vegetarian
12.50
Spicy mushrooms — Champignons mit Chillis, Kräuter und Knoblauch
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patatas Picadavegetarian
11.50
gefüllte mediterrane Kartoffeln im Kräutern und Chilli
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagessuppe
8.50
Soup of the day — nach Saison (Minestrone mit oder ohne Fleischeinlage/Spargel/Kürbis oder auch andere Suppen auf Nachfrage)
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Datteln im Speckmantel
9.50
Dates wrapped in bacon
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydrate
Jamón - Serranoschinken
11.50
Jamón Serrano — Luftgetrockneter Schinken
Schätzung≈ 210 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Melone im Serranomantel
14.50
Melon with Serrano ham
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrate
Gegrillter Schafskäsevegetarian
14.50
Grilled sheep cheese
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rollos de carne
12.50
Meat rolls on bread — saftige Hackröllchen auf Brot
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Queso Manchegovegetarian
11.50
Schafskäse - 12 Monate
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gambas al ajillo
19.90
geschälte Garnelen in Knoblauchöl, frisches
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas Gigantes a la plancha
21.50
Grilled giant prawns — gegrillte Riesengarnelen (ungeschält)
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Calamares a la plancha
14.50
Grilled calamari — Tintenfischtuben mit Knobi-Zitronen Öl & Aioli
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mejillones de la casa
16.50
Gratinated mussels — Muscheln gratiniert mit pikanter Sauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
Kleiner, bunter Salat **vegan, vegetarian
7.50
Small mixed salad — Blattsalat, Tomate und Gurke
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit Pourladenbrust
17.50
Salad with pork collar — Blattsalat, Tomaten, Gurke
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit Schafskäsevegetarian
16.50
Salad with sheep cheese — Blattsalat, Tomaten und Gurke
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mediterraner Salat mit Gambas
26.50
Mediterranean salad with prawns — ungeschälte Gambas
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
GRILLSPEZIALITÄTEN
Pourladenbrust
21.50
Pork collar with grilled vegetables — mit Grillgemüse und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pourlade im Serranomantel
24.50
Pork collar in Serrano ham — mit Grillgemüse und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinemedaillons “La Fuego” (scharf)
24.50
Pork medallions La Fuego — mit buntem Pfeffer, Grillgemüse und mediterranen Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinemedaillons Claudia
24.50
Pork medallions Claudia — mit Grillgemüse, frischen Champignons und mediterranen Kartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Latina Hacksteak
24.50
Latina burger steak — Hacksteak mit Schafskäse gefüllt mit mediterranen Kartoffeln und Grillgemüse dazu Sauce Bernaise
Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Diva Schweinefilet
24.50
Diva pork fillet — Schweinefilet mit Schafskäse gefüllt mit mediterrane Kartoffeln und Grillgemüse dazu Sauce Bernaise
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
RIND
Rumpsteak ca. 200g
16.50
Rump steak
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pepe Steak
31.50
mit Pfefferrand & Kräuterbutter, Grillgemüse und Steakhouse Fries
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Natursteak
31.50
Nature steak — mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Steakhouse Fries
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Knobi Steak
32.50
Garlic steak — mit frischen Knoblauch, Grillgemüse und Steakhouse Fries
Schätzung≈ 860 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Champignon Steak
32.50
Mushroom steak — mit frischen Champignons, Grillgemüse und Steakhouse Fries
Schätzung≈ 860 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
FISCH
Calamares
24.90
Grilled calamari main — gegrillte Tintenfischtuben mit Aioli, Grillgemüse und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Merluza - Seehechtfilet
23.90
Hake fillet — mit Grillgemüse und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PASTA & VEGETARISCH
Fettuchine Mediterrane
18.50
Mediterranean Fettuccine — mit Hähnchenbrust und mediterranen Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fettucchine Verdura **vegetarian
18.50
Vegetable Fettuccine — mit saisonalen Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Auberginenvegetarian
19.50
Baked eggplant with cheese — mit Schafskäse überbacken auf Wunsch auch vegan**
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Gegrilltes Gemüse **vegan, vegetarian
21.50
Grilled vegetables — Gemüse der Saison in Balsamico Vinaigrette mit Hausbrot
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Kinderteller Pommes **
5.50
Kids fries — mit Mayo & Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrate
Hackröllchen
12.50
Kids meat rolls — mit Pommes
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Pourladensteak
12.50
Kids pork steak — mit Pommes
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Crema Catalana *
7.50
Crema Catalana — Vanillecreme mit braunen Zucker karamellisiert
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Panacotta *vegetarian
7.50
Panna Cotta — mit Fruchtspiegel
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Kugel Eis *vegetarian
2.50
Ice cream scoop — Sorten: Vanille, Erdbeer, Schokolade
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Gemischtes Eisvegetarian
7.50
Mixed ice cream — 3 Kugeln, Vanille-, Schoko und Erdbeereis
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Obstsalat mit Eis *vegetarian
12.50
Fruit salad with ice cream
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Eisbechervegetarian
10.50
Ice cream sundae — 3 Kugeln mit Baileys - weitere auf Nachfrage saisonal auch mit Eierlikör
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26

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72veggie
scoreSchätzung

Viele Tapas und vegetarische Pasta

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Fettucchine Verdura und überbackene Auberginen mit Schafskäse wählen. Es gibt verschiedene Tapas, darunter Pimientos de Padrón und Championes picantes. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

19 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 52

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Grillgemüse. Es gibt diverse Tapas mit niedrigem glykämischen Index.

27 diabetesfreundlich · 52 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Untere Mühlenstr. 2, 32105 Bad Salzuflen
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:30–22:00
Do17:30–22:00
Fr17:30–22:00
Sa17:30–22:00
So17:30–21:00
Ruhetag Monday and Tuesday (except holidays). Terrace season (May to October): Sundays open continuously 12:00 - 21:00. Closed for company holidays from October 12 to 27, 2026
Kontakt
+4952228052872 casarustica.badsalzuflen@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casa-rustica-badsalzuflen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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