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Restaurant Haus am Markt

Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Fruchtige Mango-Curry-Kokossuppe
9.90
Mango Curry Coconut Soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschetta „Haus am Markt“vegetarian
10.90
Bruschetta with Tomato Chutney and Mozzarella — geröstetes Bauernbrot mit Tomatenchutney und Mozzarella
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Spaghetti in Trüfffelcrèmevegetarian
19.90
Spaghetti with Truffle Cream — mit frisch gehobeltem italienischem Sommertrüffel
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratenes Lachsfilet an Safransößle mit Blattspinat und kleinen Ofenkartoffelnpescatarian
27.90
Fried Salmon Fillet with Saffron Sauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schnitzelchen vom Bad Saulgauer Reh mit feinen Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle
32.90
Venison Schnitzel with Mushroom Cream
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rückensteak vom Landschwein im Kräutermantel auf Pfifferlings-Kartoffelragoût
28.90
Pork Loin Steak with Herb Crust
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spaghetti al Gambarettipescatarian
19.90
Spaghetti with Shrimp — mit Garnelen, Knoblauch und Weißwein
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
„Früchtetraum“vegetarian
8.90
Fruit Sorbet with Cream — Zitronen- und Mangosorbet mit Früchten und Sahne
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Fitness-Salat der Woche
Bunte Salatplatte mit Weichkäse und Traubenvegetarian
16.90
Mixed Salad with Soft Cheese and Grapes
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Jeden Freitag zusätzlich
Kässpätzle mit Allgäuer Käse, Schmelzzwiebeln und Blattsalatvegetarian
13.90
Cheese Spätzle — Haus am Markt „Spenden-Spätzle“
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate
Bunt gemischter Vorspeisensalat mit Hausdressingvegetarian
6.90
Mixed Starter Salad — G, J
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressingvegetarian
14.90
Seasonal Mixed Salad — G, J
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Weichkäse und Apfelchutneyvegetarian
17.90
Seasonal Mixed Salad with Soft Cheese — G, J
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit kleinem Rumpsteak und hausgemachter Kräuterbutter
23.90
Seasonal Mixed Salad with Rump Steak — G, J
Schätzung≈ 640 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Putenbruststreifen vom Klosterhof Knäpple in Habsthal
18.90
Seasonal Mixed Salad with Turkey Breast — G, J
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Suppen
Hausgemachte Rinderbouillon mit Flädle
6.90
Beef Bouillon with Pancakes — A 1
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Rinderbouillon mit Maultäschle
6.90
Beef Bouillon with Maultaschen — 2, A ,1, C, J
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Hausgemachte Käs’spätzle mit Allgäuer Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Beilagensalatvegetarian
19.90
Cheese Spätzle with Side Salad — A 1,C, G
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Kässpätzle ohne Salatvegetarian
14.90
Cheese Spätzle — A 1,C, G
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Unsere vegetarischen Kartoffel-Spinatmaultaschen auf Rahmchampignonsvegetarian
18.90
Vegetarian Potato Spinach Maultaschen — A 1,C, G
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegane Kartoffel-Gemüsepfanne mit frischen Kräuternvegan
18.90
Vegan Potato Vegetable Pan
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bratensoße
18.90
Maultaschen with Potato Salad — 2, A 1,C, G
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit Pommes Frites und Salat
23.90
Wiener Schnitzel with Fries — A 1,C, G
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit hausgemachten Spätzle, unserer feinen Bratensoße und Salat
23.90
Wiener Schnitzel with Spätzle — A 1,C, G
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Schnitzel vom Landschwein ohne Salat
18.90
Wiener Schnitzel — A 1,C, G
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rückensteak (ca. 250g) vom oberschwäbischen Landschwein mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse* und Pommes Frites
24.90
Pork Loin Steak with Fries — C, G
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
“Saulgauer Marktplatzpfännchen”
25.90
Pork Medallions with Mushrooms — Medaillons vom Landschwein mit frischen Rahmchampignons, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle A 1,C, G
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Ganze Wagenhausener Forelle “Müllerin” mit Petersilienkartoffelpescatarian
25.90
Trout Meunière — A 1,C, G n
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dry Aged Tomahawksteak vom Saulgauer Rind
44.90
Dry Aged Tomahawk Steak — Mit Saisonalen Beilagen
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
“Siedfleischtöpfle”
24.90
Siedfleisch (Boiled Beef) — gekochtes Rindfleisch in Bouillon mit Gemüse, Kartoffeln, Meerrettich G
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Rumpsteak (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Frites
31.90
Rump Steak with Fries — G
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit frischen Röstzwiebeln, Gemüse und Spätzle
31.90
Zwiebelrostbraten (Onion Roast Beef) — A 1,C, G
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
“Die sieben Schwaben”
39.90
The Seven Swabians Platter — Vorweg eine Flädlesupp’, Zwiebelrostbrätle, Schweinemedaillons in Champignonrahm, Saitenwürstle auf Linsen, Maultaschen, Käs’spätzle, Kartoffelsalat 2, A ,1, C, J
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 36
Vesper
Wurstsalat von der oberschwäbischen Schinkenwurst
13.90
Sausage Salad — 2
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstsalat “Schweizer Art” mit Käse
13.90
Swiss Style Sausage Salad with Cheese — 2, G
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurstsalat “Schwäbische Art” mit Schwarzwurst
13.90
Swabian Style Sausage Salad — 2
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käsebrettle “Haus am Markt” mit einer regionalen Käse-Auswahl und hausgemachtem süß-saurem Chutneyvegetarian
13.90
Cheese Board — G
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portion Bratkartoffeln zum Wurstsalatvegetarian
6.90
Fried Potatoes — G
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
“Schwäbische Tapas”
18.90
Swabian Tapas Platter — Kleiner Wurstsalat, Maultäschle, Schwarzwurst, regionaler Käse und ein Salätle 2, A ,1, C,G, J
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dessert
Gemischtes Eis (3 Kugeln)vegetarian
7.50
Mixed Ice Cream — Vanille C, G, Schoko C, G, Nuss G ,H 2, H 3,, Erdbeer G, Zitrone
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahnevegetarian
9.50
Mixed Ice Cream with Cream — G
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Vanilleeis mit heißen Waldbeerenvegetarian
8.90
Vanilla Ice Cream with Wild Berries — C, G
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeisvegetarian
9.90
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — A1, C, G
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
“Affogato” - Espresso mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian
4.90
Affogato — C, G
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
Desserteller “Haus am Markt”vegetarian
11.90
Dessert Platter — Lassen Sie sich von unseren süßen Verführungen überraschen… A1, C, G
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Tagungspauschale
Tagungspauschale ohne Übernachtung inklusive Raummiete
45.00
Conference Package — Kaffeepause vormittags mit Kaffee/Tee und Butterbrezeln, 2-Gang-Mittagsmenü (2 Hauptgänge oder Fitnessalat zur Auswahl), Kaffeepause nachmittags mit Kaffee/Tee und hausgem. Kuchen, Tagungsgetränke alkoholfrei im Tagungsraum unbegrenzt (Tafelwasser, Apfelsaft, Kaffee), Obst (Äpfel eine Schale)
Schätzung≈ 1800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Zusätzlich buchbar
Heimreise-Survival-Package
8.50
Survival Package (Coffee and Sandwich) — 1 Kaffee „to go“, 1 kleine Flasche Wasser, 1 Belegtes Brötchen, 1 Stück Obst
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate

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77veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Spaghetti in Trüffelcrème und vegetarische Kartoffel-Spinatmaultaschen. Als vegane Option steht eine Kartoffel-Gemüsepfanne auf der Karte. Zudem werden Fleischgerichte wie Schnitzel angeboten.

20 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 47

74dia
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Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet gute Optionen für kohlenhydratbewusstes Essen. Es gibt mehrere Fleisch- und Fischgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

21 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–14:00, 18:00–23:00
Mi11:00–14:00, 18:00–23:00
Do11:00–14:00, 18:00–23:00
Fr11:00–14:00, 18:00–23:00
Sa09:00–23:00
So11:00–20:00
Montag Ruhetag (wenn Montag Feiertag, Restaurant geöffnet und Dienstag Ruhetag). Sa: ab 09:00 Frühstück. So u. Feiertag: durchgehend warme Küche
Kontakt
+4975815275275 info@restaurant-bad-saulgau.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bad-saulgau.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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