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L'Assiette de Juliette - Bagnères de Bigorre, 22 boulevard Carnot

boulevard Carnot 22, 65200 Bagnères de Bigorre

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menu du Marché
19.50
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 43
Menu - Petits Gourmets
38.90
Vorspeise + Hauptgang + Dessert aus unserer Auswahl
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Menu Carte - Fins Gourmets
49.90
Vorspeise + Hauptgang + Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeisen
DIE TOMATE
12.00
LA TOMATE — frisch, Ricotta Pancetta, Gurken-Salmorejo, Burrata-Eis, Basilikumöl
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DIE MAKRELLE
12.00
LE MAQUEREAU — als Gravlax, Meerrettichcreme, Granny-Smith-Apfel-Radieschen-Condiment, grüner Apfelgel, Senfeis
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DIE ENTE
17.00
LE CANARD — gepresste halbgar gegarte Entenleber mit Jurançon, Aprikosenkompott mit Rosmarin, Armagnac-Gel, Toast
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
DAS GEFLÜGEL
23.00
LA VOLAILLE — mariniertes und gebratenes Perlhuhn-Suprême, Sauce Vierge, Maiscreme, gegrillte Zucchini
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DER ROTER THUNFISCH
23.00
LE THON ROUGE — kurzgebraten und glasiert, Paprika-Confit mit Shiso, Aubergine, Zitronen-Minz-Gel, Erbsenöl
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
DAS RIND
29.00
LE BOEUF — gebratenes Filet, eingekochter Saft mit Bohnenkraut, Pommes Dauphine
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
DER STEINBUTTERFISCH
29.00
LE TURBOT — 低温gegart in Butter, Pfifferlingcreme, Kresseöl, Kartoffelstampf mit Muskat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käse
KÄSE VON HIER UND WOandersvegetarian
12.50
LE FROMAGE D’ICI ET D’AILLEURS — Ossau Iraty, St Nectaire, Brie de Meaux, Blaubeerengel
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
JULIETTES TARTELETTE
9.50
LA TARTELETTE DE JULIETTE — Roudoudou-Teig, Himbeer-Verbene-Confit und Gel, Diplomatencreme, weiße Ganache, Sorbet und frische Himbeeren
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
DIE GOURMANDISE
9.50
LA GOURMANDISE — Valrhona Milchschokoladenganache, karamellisierte Nüsse, Toast-Eis, gesalzene Karamellsauce, Kakaotuile
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25

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21veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das einzige vegetarische Gericht ist die Käseplatte Le Fromage d'Ici et d'Ailleurs. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

69dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Karte enthält passende Vorspeisen und eine Käseplatte.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
boulevard Carnot 22, 65200 Bagnères de Bigorre
Zeiten
Mo12:00–13:30
Di12:00–13:30, 19:00–21:30
Mi12:00–13:30, 19:00–21:30
Do12:00–13:30, 19:00–21:30
Fr12:00–13:30, 19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
Kontakt
+32562919716
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assiette-de-juliette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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