Ferme Auberge Lacere
Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
FOIE GRAS
Glas 330g netto
40.00
Bocal de 330Grs net
Schätzung≈ 1700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Glas 180g netto
25.80
Bocal de 180 Grs net
Schätzung≈ 930 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Glas 150g netto
22.50
Bocal de 150 Grs net
Schätzung≈ 770 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-cuit 250g
30.00
Schätzung≈ 1200 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-cuit 500g
60.00
Schätzung≈ 2400 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Frisch
Frais
Schätzung≈ 300 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Magret gefüllt mit Foie Gras
23.00
Magret fourré au foie gras
Schätzung≈ 650 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ente gefüllt mit Foie Gras
45.00
Canard farcis au foie gras
Schätzung≈ 800 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CONFITS
Box mit 4 Keulen
21.00
Boite de 4 cuisses
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Box mit 2 Keulen
13.80
Boite de 2 cuisses
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Box mit 1 Magret + 1 Keule
18.50
Boite de 1 magret + 1 cuisse
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Box mit 6 Keulen
29.00
Boite de 6 cuisses
Schätzung≈ 2700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Box mit 1 Magret
13.80
Boite de 1 magret
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Box mit 2 Magrets
19.00
Boite de 2 magrets
Schätzung≈ 1000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Box mit 5 Mägen
11.00
Boîte de 5 gésiers
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Box mit Confit-Keulen (1kg)
7.90
Boite de cous confits(1Kg)
Schätzung≈ 3200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
RILLETTTES
Box 350g netto
6.80
Boite de 350Grs net
Schätzung≈ 1100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Box 160g netto
4.50
Boite de 160Grs net
Schätzung≈ 500 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Box 125g netto
3.80
Boite de 125Grs net
Schätzung≈ 390 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paté 125g netto
5.50
Paté 125Grs net
Schätzung≈ 390 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paté 200g
6.80
Paté 200Grs net
Schätzung≈ 620 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FRISCHE ENTE
Magret
22.00
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Magret (pro 5kg)
20.90
Magret (par 5kg)
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ganze Ente
Entier
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte
25.00
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte (pro 5kg)
23.90
Côte (par 5KG)
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GETROCKNETES MAGRET
Getrocknetes Magret
49.90
Magret séché
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LOSES
5 Rillettes à la 160g
20.00
5 rillettes de 160 Grs
Schätzung≈ 496 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
2 Dosen mit je 6 Keulen
56.00
2 boites de 6 cuisses
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ente Confit Set
84.00
Canard confit entier — 2 Gläser (1 Magret, 1 Keule), 2 Gläser Foie gras (330g & 180g) + 1 Dose Rillettes (160g)
Schätzung≈ 800 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ganze Enten-Set
80.00
Lot de canard entier (achat de 4 lots) — Kauf von 4 Sets
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenfett (1kg)
6.60
Boite de graisse (1Kg)
Schätzung≈ 119 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Produkte
Ganze Ente mit Foie gras
8.00
Canard entier avec foie gras
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ganze Ente ohne Foie gras
6.00
Canard entier sans foie gras
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fettes Entenbruststück (Paletot)
8.00
Paletot de canard gras
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frische Keule
6.80
Cuisse fraiche (arrière non parée) — Nicht pariert
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rohe fette Entenflügel
5.80
Manchons de canard gras cru
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fette Entenherzen
13.50
Cœurs de canards gras
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fette Entenbrüste (Magrets)
22.00
Magrets de canards gras
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fette Entenbrüste (pro 5kg)
20.90
Magrets de canards gras (Par 5kg)
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenrippchen
25.00
Cotes de canard gras
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenrippchen (pro 5kg)
23.90
Cotes de canard gras (Par 5kg)
Schätzung≈ 3500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Rohe Entenmagen
15.00
Gésiers de canards crus
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zerschnittene Entenkarkassen
2.50
Carcasses de canards découpées
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenschwänzchen
0.90
Croupions
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zubereitete Produkte
2 Entenkeulen confit sous-vide
10.00
2 cuisses confites sous vide
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
1 Entenbrust confit sous-vide
9.90
1 magret confit sous vide
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Eimer mit 10 Entenkeulen confit
43.00
Seau de 10 cuisses confites
Schätzung≈ 3000 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Entenbrust gefüllt mit Foie gras sous-vide
20.50
Magret fourré au foie gras sous vide
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenrillettes in Terrine 250g sous-vide
5.00
Rillettes de canard en terrine 250g sous vide
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenrillettes in Terrine 500g sous-vide
9.70
Rillettes de canard en terrine 500g sous vide
Schätzung≈ 1200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Gegrillte Entenbrust
11.70
Magret grillé
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
19 €
Charcuterie-Teller oder Crudités
Assiette de charcuterie ou Crudité
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenkeule confit, Tagesgemüse oder Salat
Cuisse de canard confite, Légume du jour ou Salade
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
28,50 €
Garbure mit hausgemachtem Charcuterie-Teller
Garbure Assiette de charcuterie maison
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust, Entenrippchen oder Entenkeule confit — Tagesgemüse, Salat
Magret de canard, Côte de canard ou Cuisse de canard confite — Légume du jour, Salade
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
30 €
Hühnerbrühe
Bouillon de poule
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Charcuterie-Teller
Assiette charcuterie maison
Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poule au pot
Salat
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
34 €
Garbure Salade Landaise
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Entenleber
Foie gras de canard — Konserve oder Terrine
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GARBURE
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
ENTENLEBER KONSERVE
FOIE GRAS DE CANARD EN CONSERVE
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTENLEBER-TERRINE
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FOIE GRAS ESCALOPES MIT ÄPPELN
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX POMMES — Auf Bestellung
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydrate
SALADE DE L’AUBERGE
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
MAGRET DE CANARD
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MAGRET AUF FOIE GRAS CANAPE
MAGRET SUR CANAPE DE FOIE GRAS — mi-cuit
Schätzung≈ 900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
ENTENKOTELETT
COTE DE CANARD
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TOURTIERE MIT ÄPPELN
TOURTIERE AUX POMMES
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
HIMBEER-TIRAMISU
TIRAMISU A LA FRAMBOISE
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
SCHOKOLADENMOUSSE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
EIS
GLACE
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
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Keine vegetarischen Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Die Speisekarte konzentriert sich auf Ente und Foie gras. Es gibt Desserts wie Mousse au Chocolat und Tiramisu a la framboise.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 77
76dia
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Ente und Foie-Gras-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Der Schwerpunkt liegt auf verschiedenen Entenprodukten und Foie Gras.
71 diabetesfreundlich · 77 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33558444064 ferme.lacere@wanadoo.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-lacere.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %