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Wanderhütte Sattelei

72270 Baiersbronn

Jetzt geöffnet · bis 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte und warme Hüttenvesper
Dreierlei »Sattelei Versucherle«
9.50
Hut Snack Platter — Griebenschmalz, »Bibbeles Käs« und Kräuterbutter
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sülze vom Tafelspitz im Glas serviert mit Meerrettich
12.50
Beef Aspic with Horseradish
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Das »Sattelei Hüttenvesper«
16.80
Hut Snack Platter — Hausmacher Würste, Griebenschmalz, Schwarzwälder Schinken und Käse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Murgtaler Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Gurke
13.30
Sausage Salad with Cheese
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schwäbischer »Bibbeles Käs«vegetarian
11.80
Bibbeles Käs (Curd Cheese) — angemachter, körniger Frischkäse mit Aromaten und Schnittlauch
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bunte Blattsalate in Meerrettich-Radieschen-Vinaigrette mit geräuchertem Forellenfilet aus Buhlbachpescatarian
15.50
Mixed Salad with Smoked Trout
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
»Gaisburger Marsch«
13.90
Gaisburger Marsch (Beef Stew) — deftiger Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse, Spätzle und Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Kartoffelsuppe mit Kracherlevegetarian
11.50
Potato Soup with Croutons
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
11.80
Tarte Flambée
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate
Knuspriger Flammkuchen mit Sauerrahm, roten Zwiebeln, Lauch und Münsterkäsevegetarian
11.80
Vegetarian Tarte Flambée
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate
Gebrühte, grobe Bauernwurst vom Weiderind mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
14.50
Beef Farmer's Sausage
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmälzte hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat
15.50
Maultaschen in Broth
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ofenfrischer Sattelei-Fleischkäs’ mit Kartoffel-Gurkensalat
15.50
Fleischkäs (Meatloaf)
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgemachte Fleischküchle mit Zwiebelschmälze und Kartoffelsalat
16.20
Meat Patties
Schätzung≈ 600 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwäbisches Schäufele mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
16.80
Pork Shoulder (Schäufele)
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Schwarzwälder Kirschschnitte
4.90
Black Forest Cake
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Tageskuchen der Saison
4.60
Cake of the Day
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Rahmeis
9.80
Apple Strudel
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Rote Grütze von Waldbeeren mit Vanillesauce
9.20
Red Berry Pudding
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Satteleieisbecher mit Karamellsauce und Nüssen
9.50
Ice Cream Sundae with Nuts
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Schwarzwaldeisbecher mit Kirschwasser
9.50
Black Forest Ice Cream Sundae
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28

Stimmt diese Karte noch?

46veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Bibbeles Käs, Kartoffelsuppe oder einen Flammkuchen mit Münsterkäse. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme rustikale Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischplatten und Käseplatten an. Die kalten Vorspeisen enthalten wenig Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
72270 Baiersbronn
Zeiten
Mo11:00–17:00
Di11:00–17:00
Mi11:00–17:00
Do11:00–17:00
Fr11:00–17:00
Sa11:00–17:00
So11:00–21:30
Für große und kleine Feste, die Sie exklusiv feiern möchten, ist die Wanderhütte Sattelei auch abends geöffnet.
Kontakt
+497442470 sattelei@bareiss.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bareiss.com/wanderhuette-sattelei.html
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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