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Dal Maestro zur Blume

Eckhaus 1, 72336 Balingen

Jetzt geöffnet · bis 23:59

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

INSALATA
INSALATA VERDEvegetarian
5.50
Green Salad — grüner Salat, Zwiebeln
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
INSALATA DI POMODOROvegetarian
7.00
Tomato Salad — Tomatensalat mit Zwiebeln
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
INSALATA MISTA PICCOLAvegetarian
6.50
Small Mixed Salad — kleiner gemischter Salat
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
INSALATA MISTA GRANDEvegetarian
11.00
Large Mixed Salad — großer gemischter Salat
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
INSALATA DI TONNOpescatarian
13.50
Tuna Salad — großer gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
INSALATA CON MOZZARELLAvegetarian
13.00
Mozzarella Salad — großer gemischter Salat mit Mozzarellakäse
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
INSALATA CAPRICCIOSA
15.00
Capricciosa Salad — großer gemischter Salat mit Thunfisch, Schinken, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
INSALATA ITALIANApescatarian
15.50
Italian Salad — großer gemischter Salat mit Schafskäse, Sardellen, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Artischocken
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
INSALATA DI FANTASIA
16.50
Fantasy Salad — großer gemischter Salat mit Gamberetti, Hähnchen, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
INSALATA MAESTRO
15.50
Maestro Salad — großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Artischocken, Ei, Peperoni, Zwiebeln, Pilze, Oliven
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ANTIPASTI
COCKTAIL DI TONNOpescatarian
8.50
Tuna Cocktail — Thunfisch-Creme mit geröstetem Bauernbrot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CAPRESEvegetarian
11.50
Mozzarella mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BRESAOLA
14.50
luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola, Champignon, Parmesan
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
INSALATA DI MAREpescatarian
16.50
Seafood Salad — Meeresfrüchtesalat
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BRUSCHETTAvegan
7.50
italienisch geröstetes Bauernbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Oregano
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
BRUSCHETTA TONNOpescatarian
8.50
Tuna Bruschetta — mit Thunfisch, Zwiebeln und frischen Tomaten, Rucola, Oregano, Knoblauch, Olivenöl
Schätzung≈ 360 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BRUSCHETTA MOZZARELLAvegetarian
8.50
Mozzarella Bruschetta — Mozzarellakäse, frischen Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Olivenöl, Oregano, Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
PIZZA PANE - PIZZABROTvegan
8.00
Pizza Bread — Pizzafladen mit Tomatensoße und Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PIZZA
PIZZA MARGHERITAvegetarian
11.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PIZZA FUNGHIvegetarian
11.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Champignons
Schätzung≈ 880 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PIZZA SALAMI
12.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
PIZZA SCHINKEN
12.00
Pizza Ham — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PIZZA SALAMI PILZE
12.50
Pizza Salami Mushroom — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Salami, Pilze
Schätzung≈ 870 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 66
PIZZA SCHINKEN PILZE
12.50
Pizza Ham Mushroom — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze
Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 68
PIZZA CAPRI
13.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
PIZZA VESUVIO
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate
PIZZA HAWAII
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Ananas
Schätzung≈ 850 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PIZZA TRE GUSTI
14.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Thunfisch
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
PIZZA QUATTRO STAGIONI
14.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Artischocken, Pilze
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PIZZA SAN REMO
14.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Knoblauch
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PIZZA CASALINGA
15.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Peperoni, Artischocken, Sardellen, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
PIZZA BUON GUSTO
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Paprika, Brokkoli, Peperoni, Spinat, Pilze, Ei, Zwiebeln, Artischocken, Spargel, Knoblauch (scharf!)
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 66
PIZZA MAMA MIA
15.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, scharfe Salami, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66
PIZZA *mit Früchten aus dem Meer*
PIZZA AL TONNOpescatarian
14.50
Pizza Tuna — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Thunfisch, Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal78 g Kohlenhydrate
PIZZA GAMBERETTIpescatarian
16.00
Pizza Shrimp — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Gamberetti, Blattspinat, Knoblauch
Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 68
PIZZA ADRIApescatarian
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Meeresfrüchte, Knoblauch
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
PIZZA *Für Vegetarier*
PIZZA QUATTRO FORMAGGIvegetarian
15.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, vier Käsesorten
Schätzung≈ 1000 kcal70 g Kohlenhydrate
PIZZA CON VERDURAvegetarian
15.00
Pizza Verdura — Tomatensoße, Mozzarellakäse, Pilze, Gemüse, Knoblauch, Rucola
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
PIZZA AL CAPONEvegetarian
14.50
frische gewürfelte Tomaten, gewürfelter Mozzarella, Rucola und Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PIZZA *Feinschmecker*
PIZZA MAESTRO
16.00
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Gorgonzolakäse, Rucola, Pilze, Bresaola (Rindfleisch) und Parmesankäse
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
PIZZA PARMA
16.00
Tomatensoße, Mozarellakäse, Pilze, Parmaschinken und Parmesankäse, Rucola
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
PIZZA CALABRESE
16.00
Mozzarellakäse, Mascarpone, scharfe Salami, Zwiebeln, Rucola und Parmesankäse
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
PIZZA *Calzone*
CALZONE ROMANO
13.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Salami, Pilze
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
CALZONE TORINESE
14.50
Tomatensoße, Mozzarellakäse, Schinken, Pilze, Spargel, Brokkoli, Spinat, Knoblauch
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
PASTA *Spaghetti*
SPAGHETTI AL POMODOROvegan
10.50
Spaghetti Pomodoro — Cocktail-Tomaten, Knoblauch, Basilikum
Schätzung≈ 650 kcal95 g Kohlenhydrate
SPAGHETTI BOLOGNESE
11.50
Hackfleischsoße
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
SPAGHETTI PESTOvegetarian
12.00
Mit Parmesan
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrate
SPAGHETTI GAMBERETTIpescatarian
16.00
Spaghetti Shrimp — Tomatensoße, Sahne, Gamberetti, Knoblauch
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SPAGHETTI GORGONZOLAvegetarian
14.50
Gorgonzola-Sahnesoße, Blattspinat
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 66
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MAREpescatarian
16.50
Spaghetti Seafood — Meeresfrüchte, Knoblauch, Cocktail-Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 77

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76veggie
scoreSchätzung

Italienische Klassiker mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Pizza Quattro Formaggi oder Spaghetti Pesto wählen. Veganer können Bruschetta oder Pizzabrot bestellen.

17 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 50

68dia
scoreSchätzung

Viele Salate und Antipasti

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet diverse kohlenhydratarme Optionen bei den Vorspeisen. Es gibt keine kohlenhydratarmen Hauptgerichte außer den Salaten.

14 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Eckhaus 1, 72336 Balingen
Zeiten
Mo00:00–23:59
Di00:00–23:59
Mi00:00–23:59
Do00:00–23:59
Fr00:00–23:59
Sa00:00–23:59
So00:00–23:59
Online Bestellungen (Pick up): 11:45 - 13:45 / 17:20 - 20:45. Closed 23.-25. December 2025 and 30. December 2025 - 01. January 2026
Kontakt
+497433383932 balingen@dalmaestro.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balingen.dalmaestro.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %

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