Brasserie de Boerderij

De Haar 7, 7707 PK Balkbrug

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hauptsalate

Räucherlachspescatarian

18.50

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 83

Ziegenkäsevegetarian

18.50

Geitenkaas — geröstete Bohnen | Honig-Curry-Dressing

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Carpaccio

18.50

Mischsalat | Parmesankäse | geröstete Bohnen | Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kleines Carpaccio

9.50

Kleine carpaccio — Salat | Käse | Kernmischung

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pulled Chicken

14.50

gemischter Salat | Kimchi | Piri-Piri-Mayonnaise

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Suppen

Tomatensuppevegetarian

8.50

Tomatensoep — feine Lauchringe

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Frühlingszwiebelsuppevegetarian

8.50

Lente-ui soep — cremige Cremesuppe | feine Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bauernbrot

Frisches Aufreißbrotvegetarian

8.00

Vers breekbroodje — hausgemachte Dips

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Schinken

12.50

Beenham — lauwarm serviert | Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

Hummusvegan

12.50

gegrillte Paprika | Oliven | getrocknete Tomaten | Gurke | Limettensauce

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Hähnchen-Wrap

13.50

Wrap kip — scharfes Hähnchen | Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Vegan Burgervegan

14.50

italienisches Brötchen | veganer Burger

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

Specials

Bauernbox

12.25

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Pinsa Brievegetarian

14.50

Birne | Brie | Walnüsse | Honig

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Fish and Chipspescatarian

9.50

Pommes | Fischfilet | Mayonnaise | Apfelmus

Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate

Uitsmijter

11.50

Schinken | Käse | Speck

Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kinder

Brötchenvegetarian

3.00

Bolletje — weiß

Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrate

Gemüsekrokettenvegetarian

12.00

Groentekroketten — 2 Gemüsekroketten | Zwolscher Senf

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Poffertjesvegetarian

6.50

mit Puderzucker

Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 38

Kindertosti

6.50

Wahl aus: Schinken | Käse

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

Hähnchen

12.00

Kippetje — Pommes | Mayonnaise | Apfelmus

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Hamburger-Brötchen

3.50

Broodje hamburger — Pommes | frittierter Fisch | Mayonnaise | Apfelmus

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Kinderpizza

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | ham | kaas — Tomatensauce | Schinken | Käse

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate

Kinderpizza

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | salami | kaas — Tomatensauce | Salami | Käse

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Kinderpizza

9.25

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrate

Sonstiges

High Tea

24.50

Unbegrenzt verschiedene Teesorten, Süßigkeiten, Sandwiches, warme Gemüsequiche, Scones

Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 43

LUNCH-Arrangement

24.00

Arrangement LUNCH — 2-Gänge-Lunch (inkl. Getränk nach Wahl), Smoothie für unterwegs, hausgemachtes Gebäck oder Knabbergebäck

Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate

12-Uhr-Menü

15.50

12 uurtje — Tagesuppe | 'Bourgondiër' Kroketten | kleiner Uitsmijter Schinken & Käse | Salat

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

DESSERTS

Buffet 6 Sortiertes Dessertvegetarian

7.50

Buffet 6 Gesorteerd dessert — Verschiedene Desserts zur Auswahl für Ihre Gäste

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Buffet 7 Eistortevegetarian

8.00

Buffet 7 IJstaart — Schön garnierte Eistorte

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

Buffet 8 Dessertbuffetvegetarian

12.50

Buffet 8 Dessert buffet — Frisches Obst, Schokoladenmousse, Fruchtbavarois, Schlagsahne & verschiedene Eissorten

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 42

MITTAGESSEN

Buffet 9 Lunch

20.50

Suppe des Moments, verschiedene Brotsorten, süßer & herzhafter Belag, Rosinenbrötchen, weiße und braune Brötchen

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrate

Buffet 10 Luxus-Lunch

22.50

Buffet 10 Luxe lunch — Suppe des Moments, Platten mit belegten Brötchen, Sandwiches und Wraps, z.B. Räucherlachs mit Kräutermayo, Rinder-Carpaccio

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate

HAPPES

Buffet 11 Häppchenplatte

11.50

Buffet 11 Hapjesschaal — Käsespieße, Fleischspieße, Serrano-Schinken, Brie und Honig, gefülltes Ei, Lachs-Frischkäse-Wrap, Rinder-Carpaccio-Wraps

Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Buffet 12 Häppchen am Tisch

12.50

Buffet 12 Hapjes op tafel — Platten mit Käse, Wurst, Zupfbrot, Nachos, Oliven, hausgemachte Dips, Knabbergebäck

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate

SONSTIGES

Balkbrugsrolletje

4.50

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sortiertes Gebäckvegetarian

4.75

Gesorteerd gebak

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Petit fourvegetarian

3.50

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

Krokettenbrötchen

3.50

Broodje kroket

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Warmes Schinkenbrötchen

4.50

Broodje warme beenham

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate

Pommes Frites in der Tüte mit Mayonnaisevegetarian

3.50

Puntzak friet met mayonaise

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Ronde bittergarnituur

1.10

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brunch

Tagesuppe als Vorspeise

Soep van het moment vooraf

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Verschiedene Brotsortenvegetarian

Diverse broodsoorten

Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate

Ganze Laibe braunes und weißes Brotvegetarian

Hele broden bruin en wit

Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrate

Zuckerbrotvegetarian

Suikerbrood

Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

Rosinenbrotvegetarian

Krentenbrood

Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42

Süße und herzhafte Beläge

Zoet en hartig beleg

Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kartoffelsalat vegetarischvegetarian

Aardappelsalade vega

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Joghurt mit Müslivegetarian

Yoghurt met muesli

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

Verschiedene Süßigkeiten

Diverse zoetigheden

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Warme Gemüsequiche Vegetarischvegetarian

Warme groente quiche Vega

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kroketten

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Würstchen im Schlafrock

Saucijzenbroodjes

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gekochte Eiervegetarian

Gekookte eieren

Schätzung≈ 155 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Erwachsene — Brunch

21.50

Volwassenen — brunch

Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43

Kinder 3 – 12 — Brunch

10.75

Kinderen 3 – 12 — brunch

Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Muttertagsbrunch

Muttertags-Brunch

35.00

Moederdagbrunch — Ausgiebiger Muttertags-Brunch mit reichhaltigem Buffet aus warmen und kalten Speisen, frischem Brot und Süßem

Schätzung≈ 1500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31

Muttertags-Brunch (Kinder)

17.50

Moederdagbrunch (kinderen) — Kinder von 3 bis 12 Jahren

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Arrangements

Arrangement 1 High-Tea-Buffet

24.50

Arrangement 1 High-Tea buffet — Unbegrenzt verschiedene Tees, Süßigkeiten, reichhaltige Sandwiches, warme Gemüsequiche, frisch gebackene Scones

Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrate

Paket 2 Wandern & Radfahren

24.00

Arrangement 2 Wandel & Fiets — 2-Gänge-Mittagessen (inkl. Getränk nach Wahl), Rad- oder Wanderroute, Smoothie für unterwegs, hausgemachter Abschluss

Schätzung≈ 1600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 37

3-Gänge-Überraschungsmenü

42.50

3-gangen verrassingsmenu

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate

4-Gänge-Überraschungsmenü

48.50

4-gangen verrassingsmenu

Schätzung≈ 1500 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39

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66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Salate und Eier

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Optionen mit Protein und Gemüse. Die Hauptsalate und der Uitsmijter sind geeignete Wahlen.

18 diabetesfreundlich · 63 Gerichte

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Praktisches

Adresse: De Haar 7, 7707 PK Balkbrug
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31523225323 info@brasserie-de-boerderij.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-de-boerderij.nl/

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