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La Burette

La Burette, 37510 Ballan-Miré

Jetzt geschlossen · öffnet 09:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Platten
Käseplattevegetarian
16.00
PLANCHE de fromage — Feigenkonfitüre, Comté AOP 'Fort des Rousses' (24 Monate), Gorgonzola dulce, Saint Nectaire
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberische Platte
14.00
Planche ibérique — Auswahl an iberischer Wurst: Bellota-Salami und Chorizo Rojo
Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte - klein
16.00
Planche mixte - petite — Käse und iberische Wurst nach Wahl, mit gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte - groß
28.00
Planche mixte - grande — Käse und iberische Wurst nach Wahl, mit gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bellota-Schinkenplatte 'Gran Reserva'
15.00
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 100g — 36 Monate gereift - 100g
Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bellota-Schinkenplatte 'Gran Reserva'
28.00
Planche de jambon de Bellota "Gran Reserva "(36 mois d'affinage) - 200g — 36 Monate gereift - 200g
Schätzung≈ 620 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tapas
In Öl eingelegener Ziegenkäsevegetarian
11.00
Chèvre infusé à l'huile — Saint-Maure-de-Touraine Ziegenkäse in Nyons-Olivenöl mit Schnittlauch und Honig
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata und Pestovegetarian
11.00
Burrata et pesto (spécialité du chef) — Burrata di Bufala mit Trapanese-Pesto und gerösteten, geräucherten Haselnüssen
Schätzung≈ 420 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweine-Rillettes 'Roi rose'
11.00
Rillettes de porc "Roi rose" — Roi rose A.O.C. Schweinefleisch mit Kampot-Pfeffer und gerösteten, geräucherten Haselnüssen
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aufstriche
Hummus-Aufstrichvegan, vegetarian
7.00
Tartinade de houmous — Hummus aus Paimpol-Kichererbsen, Nyons-Olivenöl, Schnittlauch, BIO Syracus-Zitrone und Guérande-Salz
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pesto alla trapanesevegetarian
7.00
Pesto à la Trapanese — Sizilianisches Rezept aus Trapani: Knoblauch, extra natives Olivenöl, Mandeln, Pecorino, Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gerichte
Rindertatar italienische Art
20.00
Tartare de boeuf à l'italienne — Handgeschnittenes Charolais-Rind mit Trapanese-Pesto und Coeur de Boeuf Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindertatar japanische Art
20.00
Tartare de boeuf à la japonaise — Handgeschnittenes Charolais-Rind mit Coeur de Boeuf Tomaten und Zucchini
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs italienische Artpescatarian
20.00
Saumon à l'italienne — Label Rouge schottischer Lachs mit Coeur de Boeuf Tomaten und Zucchini
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs japanische Artpescatarian
20.00
Saumon à la japonaise — Label Rouge schottischer Lachs mit Coeur de Boeuf Tomaten und Zucchini
Schätzung≈ 460 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat 'à la tourangelle'vegetarian
17.00
Salade "à la tourangelle" — Coeur de Boeuf Tomaten und Zucchini in Nyons-Olivenöl mit Saint-Maure-de-Touraine Ziegenkäse
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salat 'italienisch'vegetarian
17.00
Salade "italienne" — Coeur de Boeuf Tomaten und Zucchini in Nyons-Olivenöl mit Burrata di Bufala und Pesto
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Eis
Eis nach Wahl 1 Kugel
3.00
Glace au choix 1 boule — Sorten variieren je nach Lieferung!
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis nach Wahl 2 Kugeln
5.50
Glace au choix 2 boules — Sorten variieren je nach Lieferung!
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis nach Wahl 3 Kugeln
7.00
Glace au choix 3 boules — Sorten variieren je nach Lieferung!
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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70veggie
scoreSchätzung

Franzische Tapas und Salate

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Burrata mit Pesto oder Ziegenkäse in Öl wählen. Die vegane Option ist die Hummus-Tartinade. Die Karte bietet auch Fleischplatten für gemischte Tische.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 20

78dia
scoreSchätzung

Französische Platten und Tartares

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich für kohlenhydratbewusstes Essen.

17 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
La Burette, 37510 Ballan-Miré
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi09:30–00:00
Do09:30–00:00
Fr09:30–00:00
Sa09:30–00:00
So09:30–00:00
Dernière commande plats : 21h30. Dernière commande planches : 22h30
Kontakt
+33671933660 burette.contact@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-burette-guinguette.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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