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Le sylva

9 Av. de Lagarde, 31130 Balma

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
Flan und Lauchfondue mit Frischkäsevegetarian
Flan et fondue de poireaux au fromage frais, crème d'ail au curry et crumble — mit Curry-Knoblauchcreme und Crumble
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Hühnergalantine
Galantine de poulet, risotto au parmesan, crème de patate douce au poivre noir, tagliatelles de courgettes et sauve vierge — Parmesan-Risotto, Süßkartoffelcreme mit schwarzem Pfeffer, Zucchini-Tagliatelle und Sauce Vierge
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Goldbrassenfilet
Filet de Daurade Royale, fregola, crème de maïs au poivre de java,chou fleur roti et sauce aux épices tandoori — Fregola, Maiscreme mit Java-Pfeffer, gerösteter Blumenkohl und Tandoori-Gewürzsauce
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Desserts
Schokoladenfondant
Fondant au chocolat, crémeux façon chaï latte, siphon au pop-sarrasin et gel aux épices — cremiges Chai-Latte-Mousse, Buchweizen-Siphon und Gewürzgel
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Gourmet Kaffee/Tee
2.00
Café/thé gourmand
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Wochenmenü (Mittag)
2 Gänge
24.00
2 temps
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72
3 Gänge
27.00
3 temps
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

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25dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Beilagen wie Risotto und Fregola. Nur eine Vorspeise ist diabetesfreundlich.

1 diabetesfreundlich · 7 Gerichte

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Praktisches

Adresse
9 Av. de Lagarde, 31130 Balma
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33561241999
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesylva.com/

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