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Kai Sushi & Bar Bamberg

John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SASHIMI
60 SAKEpescatarian
14.90
salmon sashimi — Lachs
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
61 MAGUROpescatarian
16.90
tuna sashimi — Thunfisch
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
62 MAGURO TO SAKEpescatarian
16.90
tuna and salmon sashimi — Thunfisch und Lachs
Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TATAKI
64 MAGURO TATAKIpescatarian
18.90
tuna tataki — Leichte gegrillter Thunfisch mit Sesam
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
66 HOTETAGAI YAKIpescatarian
15.90
grilled scallops — Leichte gegrillte Jakobsmuscheln (3 Stück) im Spiegel auf Spinat
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CHIRASHI BOWL
70 AVOKADOvegetarian
14.90
avocado chirashi bowl — Vegetarisch
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68
71 SAKEpescatarian
15.90
salmon chirashi bowl — Lachs
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
72 MIXpescatarian
15.90
mixed fish chirashi bowl — Gemischter roher Fisch
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
ALL TIME FAVORITES
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) SEIDENTOFUvegan, vegetarian
15.90
wild herb curry with tofu — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) HÄHNCHEN
16.90
wild herb curry with chicken — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) ROASTBEEF
20.90
wild herb curry with roast beef — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) KNUSPRIGE ENTE
21.90
wild herb curry with crispy duck — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) GARNELENpescatarian
21.90
wild herb curry with shrimp — Cremige Kokos-Curry-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison, Thai Basilikum
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PEANUT COCO SEIDENTOFUvegan, vegetarian
15.90
peanut coconut tofu — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison
Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 74
PEANUT COCO HÄHNCHEN
16.90
peanut coconut chicken — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
PEANUT COCO ROASTBEEF
20.90
peanut coconut roast beef — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
PEANUT COCO KNUSPRIGE ENTE
21.90
peanut coconut crispy duck — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PEANUT COCO GARNELENpescatarian
21.90
peanut coconut shrimp — Cremige Kokos-Erdnuss-Sauce, Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffel, Baby-Pak Choi, Gemüse der Saison
Schätzung≈ 670 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
MEKONG DELTA SEIDENTOFUvegan, vegetarian
15.90
mekong delta tofu — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
MEKONG DELTA WÜRZIGES HÄHNCHEN GEBRLLT
16.90
mekong delta grilled chicken — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
Schätzung≈ 580 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
MEKONG DELTA GESCHNITZELTES RIND
19.90
mekong delta sliced beef — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 79
MEKONG DELTA KNUSPRIGE ENTE
21.90
mekong delta crispy duck — Warme Reisnudeln, Wildebutter Salat, Koriander, Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
KAMO TEMPTATION
21.90
kamo temptation duck — Knusprige Ente mit Wok geschwenkten Gemüse der Saison
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
SUPPEN
MISO SOUPvegan, vegetarian
5.50
Sojabohnenensuppe mit Tofu und Seentang
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BUDDHA SOUPvegetarian
6.50
Eiweissuppe mit Tofu und Zucchini, verfeinert mit Koriander
Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
CREMIGE COCO
6.90
creamy coconut chicken soup — Suppengemüse mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Tomaten, Champignons und Thai Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CANH CHUA (scharf)pescatarian
7.50
canh chua — Kostbarer Fischbrand mit Garnelen, Lachs, Ananas, Gemüse und Koriander
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
PHO CLASSIC TOFUvegan, vegetarian
11.90
Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PHO CLASSIC HÜHNERBRUST
11.90
pho classic chicken — Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
PHO CLASSIC RINDERHÜFTSTEAK IN SCHEIBEN
11.90
pho classic beef — Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
WARM STARTERS
KAI POPCORNvegetarian
6.90
Edamame, Mini Tempura mit Ponzu Sauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
GYOZA (5 Stück)
6.90
chicken gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TSUKI (5 Stück)pescatarian
6.90
shrimp tsuki — Gebackene Garnelen-Teigtaschen
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NASUvegetarian
6.90
nasu eggplant rolls — Gebratene Auberginenröllchen mit Söji-Sauer-Sauce, Edamame und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DUMPLING BASKET (5 Stück)pescatarian
6.90
shrimp dumpling basket — Gebratene Teigtaschen mit Garnelenfüllung
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
AKARI
7.50
akari crispy chicken — Knuspriges Hühnchen mit Garlan, dazu Sesam-Sauce!
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRUNCHY WANTAN (5 Stück)
6.90
crunchy wantan — Gebackene Teigtaschen mit Garnelen, Gemüse und fein gehacktem Hühnchenfleisch
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NEM NEM
6.90
nem nem spring rolls — Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Gemüse, Glasnudeln, gehacktem Hühnchenfleisch und Lotuswurzeln Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TORI KARAAGE
7.90
Knuspriges Hühnchenfleisch mit Edamamesauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
IKA KARAAGEpescatarian
7.90
Gebackener Tintenfisch mit hausgemachter Smet-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
YUMEpescatarian
8.50
yume tuna sticks — Thunfischstäckchen in Sesamgarniert, serviert mit Chili-Knoblauch-Sauce
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
COCO PRAWNpescatarian
11.90
coco prawn tempura — Drei Garnelen im Tempurakleing mit Kokosflocken und Edamamesauce
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLOCKEN PRAWNpescatarian
11.90
flocken prawn tempura — Drei Garnelen im Tempura mit Kokosflocken und Edamamesauce
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
COLD STARTERS
EDAMAMEvegan, vegetarian
6.90
Knackige japanische Sojabohnen mit Meersalz
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
SOMMERROLLEN
8.50
summer rolls — Hausgemachte Sommerrollen mit Reispapier ummantelt. Sie werden mit frischem Salat, Minze und Edamame garniert, mit einem Crunch ergänzt mit unserem hausgemachten Ingwer-Limetten-Dip. Wählen Sie tofu / Rindfleisch / Garnelen im hausgebratenen Tempura
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrate
MAGURO CARPACCIOpescatarian
10.90
tuna carpaccio — feiner Thunfisch mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SALMON CARPACCIOpescatarian
10.90
feiner Lachs mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MIX CARPACCIOpescatarian
10.90
mixed fish carpaccio — Gemischte rohe Fischscheiben mit hausgemachter Ingwer-Sojas Sauce
Schätzung≈ 185 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
WAKAME SALADvegan, vegetarian
6.90
Einzigartiger Seetangsalat mit Sesam
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GOMAAEvegan, vegetarian
6.90
gomaae spinach — knackiger Spinat mit Sesam-Edamame-Dressing
Schätzung≈ 140 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ABOKADO'vegetarian
9.50
Avocado Salad — Frische Avocado und Blattsalat der Saison mit Mirynthsauce
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ASUPARAvegan, vegetarian
9.50
Asparagus Salad — Grüner Spargel mit Limette, Sesam und Sojasauce
Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KAI MANGO'pescatarian
9.50
Mango Shrimp Salad — Fruchtige Mangostreifen mit Garnelen, Minze und Koriander
Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
MOMO DOKU' SALATvegan, vegetarian
12.90
Edamame Salad — Grüne Vietnamese Sojabohnen, Tomaten, gemischte Edamame, frische Kräuter, abgeschmeckt mit einer Chili-Limetten-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KIM CHIvegan, vegetarian
6.90
Kimchi — Sauer-scharf eingelegter Chinakohl
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HOT LOVE NIGHT
JUICY BEEF
20.90
Rib Eye Steak Teriyaki — Im Wok kurz gebratenes Rib Eye Steak in Würfel geschnitten mit jungem Gemüse, Shiitake-Pilze, dazu scharfe Teriyaki Sauce
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BBQ UDON
17.90
Gebratene japanische Weizennudeln mit BBQ Chor sau Röhrchen und Baby-Pak Choi, vereint mit Koriander und Kräutern
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
VIRGIN MONKvegan, vegetarian
15.90
Tofu and Vegetable Stir-fry — Frisches junges Gemüse und Tofu im Wok
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TERIYAKI A SALMONpescatarian
22.90
Grilled Salmon Teriyaki — Gegrillter Lachs "Julien Kaiser" Lachs mit Balsamico-Teriyaki Sauce, serviert mit gegrilltem Gemüse der Saison
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DUCK & DUCKER
22.90
Crispy Duck with Mango Miso — Knusprige Ente mit Spargel, Wildbrokkoli und fruchtiger Mango-Miso-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 73
TORI DON
15.90
Knuspriges Hähnchenfleisch auf Reis mit mariniertem Ei, Salat und Teriyaki Sauce
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 72
GYU DON
16.90
Gegrillte Rindfleischstreifen mit Zwiebeln auf Reis, dazu mariniertes Ei, Salat und Teriyaki Sauce
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
PHO TRON
18.90
Lowtemperature Rindfleischstreifen mit mariniertem Ei, Wildbutterkresse, Mangostreifen, Koriander, Shiso Purple, geraspelten Zwiebeln, Edikaksson und hausgemachter Sauce, wählbar mit (1) Rindfleisch (2) Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85

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86veggie
scoreSchätzung

Japanisches Sushi und warme Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt viele vegetarische Optionen wie die Avokado Chirashi Bowl und Virgin Monk Tofu aus dem Wok. Das Wildkräutercurry mit Seidentofu ist vegan. Gäste, die Fleisch oder Fisch essen, können Gerichte wie Maguro Tataki wählen.

18 vegetarische und 12 vegane Gerichte von 63 · 1 Schätzung

80dia
scoreSchätzung

Frischer Fisch und Wok-Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Sashimi und Carpaccio sind sehr gut geeignet.

40 diabetesfreundlich · 63 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg
Zeiten
Mo11:30–15:00, 17:00–22:00
Di11:30–15:00, 17:00–22:00
Mi11:30–15:00, 17:00–22:00
Do11:30–15:00, 17:00–22:00
Fr11:30–15:00, 17:00–22:00
Sa11:30–15:00, 17:00–22:00
So11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittagsmenü Montag bis Freitag: 11:30 – 14:30 Uhr
Kontakt
+4995196430858 kaisushi.bamberg@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaisushibar-bamberg.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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