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Le Quintessence

2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Bio-Ei perfekt gegart
15.00
L'oeuf bio cuit parfait,confit de canard , écume de cèpes — mit Entenconfit und Steinpilz-Schaum
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schwertfisch-Gravlax
15.00
Espadon en gravlax, vinaigrette a la mûre,feta et potimarron fumé — mit Brombeer-Vinaigrette, Feta und geräuchertem Kürbis
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tataki vom gereiften französischen Rind
15.00
Tataki de boeuf français maturé,bruschetta tomate et conté — mit Tomaten-Bruschetta und Comté
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas-Carpaccio
15.00
Carpaccio de gambas, condiments de butternut au citron — mit Zitronen-Butternusskürbis-Beilage
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen
Pluma de cerdo a la plancha
26.00
Pluma de porc(es) a la plancha,patatas bravas a notre façon et vrai jus de rôti — mit Patatas Bravas nach Art des Hauses und echtem Bratensaft
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalbsbeinscheibe
28.00
Le jarret de veau comme un osso bucco aux champignons — als Osso Buco mit Pilzen
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratener Seehecht
28.00
Dos de maigre rôti ,jus de homard, fricassée de pomme de terre — mit Hummerjus und Kartoffelfrikassee
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Langsam gegarter Oktopus
29.00
Le poulpe cuit longuement, bourride au jus de moules et chorizo — mit Muschel-Bourride und Chorizo
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seeteufel a la plancha
29.00
Petite lotte à la plancha,fenouil et courgettes au thym, écume de citron — mit Fenchel, Thymian-Zucchini und Zitronenschaum
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsbries
33.00
Le ris de veau, cuit meunière et croustillant, légumes au jus — Meunière gegart und knusprig, mit Gemüse in Jus
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Geröstete Äpfel
10.00
Pommes rôties façon tiramisu — Tiramisu-Art
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Feigentalte
10.00
Tarte à la figue
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44
Hausgemachte Sorbet-Auswahlvegan
10.00
Assortiment de sorbet maison
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Die meisten Vorspeisen sind für kohlenhydratbewusste Esser geeignet.

9 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

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Praktisches

Adresse
2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33468829135
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), app.menu-touch.fr/insite.php?id_client=1838#page7308

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