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Carnal Steak House

Carrer d'Enric Granados, 52, 08008 Barcelona

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Vorspeisen
Rinder-Steak Tartar
33.00
Steak Tartar de Buey aliñado con yema confitada — Mit konfiertem Eigelb verfeinert
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Argentinisches Black Angus Steak Tartar
24.00
Steak Tartar de Black Angus argentino y foie mi cuit — Mit Foie mi cuit
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gereiftes Picanha Carpaccio
22.00
Picaña madurada en carpaccio con aceite Arbequina — Mit Arbequina-Öl
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rubia Gallega Rinderschinken
30.00
Jamón de vaca Rubia Gallega (100g) — 100g
Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nationales Wagyu Cecina
55.00
Cecina de Wagyu nacional (100g) — 100g
Schätzung≈ 330 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Angus-Zunge
19.00
Lengua de Angus ahumada con encurtidos (100g) — Mit eingelegten Gemüsen (100g)
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Thunfisch-Würfel
20.00
Dados de atún rojo con wakame, ponzu, nori, edamame — Mit Wakame, Ponzu, Nori und Edamame
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Lachs Tiradito
19.00
Tiradito de salmón, ají amarillo y cilantro — Mit Ají Amarillo und Koriander
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten mit Basilikumcremevegetarian
16.00
Tomates y crema de albahaca — Tomaten mit Basilikumcreme
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Vorspeisen
Black Angus Backen-Kroketten
4.00
Croqueta de carrillera Black Angus — Krokette aus Black Angus Backen
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Japanisches Wagyu A5
60.00
Wagyu japonés A5 con wasabi (120g) — Mit Wasabi (120g)
Schätzung≈ 580 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Kraken
32.00
Pulpo a la brasa, chimichurri de algas, parmentier de hierbas y hojas — Mit Algen-Chimichurri, Kräuter-Parmentier und Blättern
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gegrillte Calamari
19.00
Calamares al fuego, aceite de ajíes, olivas negras con emulsión cítrica — Mit Chili-Öl, schwarzen Oliven und Zitrus-Emulsion
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Mark
52.00
Tuétano a la brasa con Caviar Beluga (10g) — Mit Beluga Kaviar (10g)
Schätzung≈ 480 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Japanisches Wagyu A5 Steak Tartar
57.00
Steak tartar de Wagyu japonés A5 soasado sobre tuétano a la brasa — Kurz angebraten auf gegrilltem Mark
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Foie Gras
35.00
Foie a la brasa con manzana — Mit Apfel
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse
Maitake-Pilz aus Montsenyvegetarian
23.00
Seta Maitake del Montseny a la brasa — Gegrillt
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillte Artischockevegetarian
24.00
Alcachofa a la brasa con crema de parmesano ahumado — Mit geräucherter Parmesancreme
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Süßkartoffelvegetarian
15.00
Boniato cocido 12h en cenizas, stracciatella de burrata y avellanas — 12 Std. in Asche gegart, mit Burrata Stracciatella und Haselnüssen
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Aus unserem Dry-Age-Kühler
Entrecôte am Knochen
35.00
Entrecot con hueso de vaca europea madurada 60 días — Europäisches Rind, 60 Tage gereift
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entrecôte mit Knochen
90.00
Entrecote con hueso de maduracion extrema (150 días/maduración min.) — Extrem gereift (min. 150 Tage)
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Simmental Chuletón
95.00
Chuletón de vaca Simmental (45 días/maduración) — Rindfleisch (45 Tage gereift)
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frisona Chuletón
135.00
Chuletón de vaca Frisona (45 días/maduración) — Rindfleisch (45 Tage gereift)
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Extrem gereiftes Chuletón
180.00
Chuletón de maduración extrema (150 días/maduración min.) — Mindestens 150 Tage Reifung
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nationales Wagyu Chuletón
350.00
Chuletón de buey de Wagyu nacional (120 días/maduración min.) — Wagyu-Rind (min. 120 Tage gereift)
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch der Welt
Carnes del mundo
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Schwein, Geflügel und Fisch
Cerdo, aves y pescado
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Desserts
Postres
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Tomaten mit Basilikumcreme, gegrillte Maitake-Pilze, gegrillte Artischocken mit Parmesancreme oder Süßkartoffel mit Burrata wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Steaks und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Dry-Aged-Steaks enthalten keine Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Carrer d'Enric Granados, 52, 08008 Barcelona
Zeiten
Mo13:00–00:00
Di13:00–00:00
Mi13:00–00:00
Do13:00–00:00
Fr13:00–00:00
Sa13:00–00:00
So13:00–00:00
Kontakt
+34934909440
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carnalsteakhouse.com/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 73 %

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