Bronzo Restaurant | Born

Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona

Jetzt geöffnet · bis 00:00

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SPUNTINI

Sizilianische süße Oliven (v)vegetarian

4.00

Olivas dulces sicilianas (v)

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Stracciatella & Pesto (v)vegetarian

14.00

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sardinen in Saorpescatarian

12.00

Sardinas en saor

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Boquerones mit Amaro & Limettepescatarian

10.00

Boquerones con amaro & lima

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sardellen 00, Butter & Zitronepescatarian

18.00

Anchoas 00, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza ) — Auf Pizzateig serviert

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

Wolfsbarsch-Crudopescatarian

16.00

Crudo de lubina, pepino, manzana & hinojo — Mit Gurke, Apfel & Fenchel

Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Vitello Tonnato

16.00

Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fritto Mistopescatarian

17.00

Fritto misto: Calamari & zucchine — Calamari & Zucchini

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Venezianische Fleischbällchen

12.00

Albóndigas venecianas

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bronzo Kartoffeln (v)vegetarian

6.50

Patatas Bronzo (v)

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Mortadella-Kroketten

12.00

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola — Mit Gorgonzola-Creme

Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Baccalà Mantecatopescatarian

16.00

Schätzung≈ 290 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carbonara Tortilla

15.00

Tortilla Carbonara

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Parmigiana (v)vegetarian

16.00

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

SALUMI & FORMAGGI

ROBIOLAvegetarian

7.50

Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MORTADELLA

6.00

Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

GORGONZOLAvegetarian

6.50

Schätzung≈ 130 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FINOCCHIONA

7.00

Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PECORINO RISERVAvegetarian

Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

COPPA

7.00

Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FONDATOREvegetarian

8.00

Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

PANCETTA

Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FIORE SARDOvegetarian

7.00

Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

ARROTOLATA

6.00

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PARMIGIANOvegetarian

7.50

Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

PROSCIUTTO ARROSTO

7.00

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Harrys Steak Tartare

24.00

SStteeaakk ttaarrttaarree ddee HHaarrrryy ((sseerrvviiddoo ccoonn mmaassssaa ddee ppiizzzzaa && ppaattaattaass ffrriittaass)) — serviert mit Pizzateig und Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Tagliatelle mit Rucola & Parmesan

29.00

TTaagglliiaattaa ccoonn rrúúccuullaa && ppaarrmmeessaannoo aaccoommppaaññaaddaa ddee ppaattaattaa rrúússttiiccaa — begleitet von rustikalen Kartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

PASTA & RISOTTO

Rigatoni, Fleischbällchen & Trüffel

19.00

Rigatoni, albóndigas & trufa

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

Gnocchi “burro e salvia” (v)vegetarian

16.00

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate

Bigoli in salsapescatarian

18.00

Bigoli in salsa (pasta fresca con anchoas & cebolla dulce) — frische Pasta mit Sardellen & süßen Zwiebeln

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate

Agnolotti von aufgeschlagenem Kabeljaupescatarian

20.00

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negro — mit Bottarga & schwarzem Knoblauch

Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrate

Cavatelli mit Guanciale & Pistazienpesto

21.00

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Spaghetti nero di seppiapescatarian

22.00

Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Linguine mit Rüben & Langustinenpescatarian

24.00

Linguine con rape & cigalas

Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Risotto von Ossobuco & Safran

25.00

Risotto de ossobuco & azafrán

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Risotto vom Oktopuspescatarian

24.00

Risotto de pulpo

Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrate

SALATE

Büffelmozzarella, Daterino-Tomaten, Taggiasca-Oliven und frittierte Kapern (v)vegetarian

11.00

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v)

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Spinat, Gorgonzola, Apfel, Walnüsse & rote Beeren-Vinaigrette (v)vegetarian

10.00

Espinacas, gorgonzola, manzana, nueces & vinagreta de frutos rojos (v)

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Panzanellavegetarian

10.00

Panzanella: Tomate, cebolleta & pan tostado (V) — Tomate, Frühlingszwiebel & geröstetes Brot (v)

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

ARTISAN FOCACCIA

Focaccia Artigianavegetarian

5.00

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAA

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

PIZZA

Margherita (v)vegetarian

9.00

Schätzung≈ 800 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Salami Piccante

13.00

Salame piccante, gorgonzola, cebolla morada, romero — mit Gorgonzola, roten Zwiebeln und Rosmarin

Schätzung≈ 950 kcal105 g Kohlenhydrate

Burrata

13.00

Burrata, speck, pesto, rúcula — mit Speck, Pesto und Rucola

Schätzung≈ 980 kcal100 g Kohlenhydrate

Ziegenkäse (v)vegetarian

12.50

Queso de cabra, olivada, tomate daterino, rúcula (v) — mit Olivada, Datterino-Tomaten und Rucola

Schätzung≈ 880 kcal100 g Kohlenhydrate

Porchetta

13.00

Porchetta, scamorza, mostaza, cebolla morada — mit Scamorza, Senf und roten Zwiebeln

Schätzung≈ 980 kcal100 g Kohlenhydrate

Sobrassada “Cal Rovira”

13.00

Sobrassada “Cal Rovira”, nueces, miel, cebolla confitada — mit Walnüssen, Honig und konfitierten Zwiebeln

Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate

Trüffel (v)vegetarian

13.50

Trufa, taleggio, yema de huevo (v) — mit Taleggio und Eigelb

Schätzung≈ 920 kcal100 g Kohlenhydrate

Stracciatella

13.50

Stracciatella, pistacchio, mortadella — mit Pistazien und Mortadella

Schätzung≈ 960 kcal100 g Kohlenhydrate

Calzone

13.50

C alzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello — mit Prosciutto Arrosto, Fontina und Portobello-Pilzen

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Tiramisù

7.50

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Gorgonzola-Cheesecakevegetarian

12.00

Cheesecake de gorgonzola (2 pax) — für 2 Personen

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42

Gelati

6.00

Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate

Warmer Schokoladenkuchen

8.50

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana — mit Haselnusseis

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Cannolo Siciliano

12.00

Cannolo Siciliano con pistacchio & chocolate caliente (2 pax) — mit Pistazien & heißer Schokolade (für 2 Personen)

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38

Pfirsichtarte

8.00

Tarta de melocotón, mascarpone & helado de vainilla — mit Mascarpone & Vanilleeis

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

Affogato al caffè/corretto

6.00

Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

Bronzo-Trüffel

6.00

Trufas Bronzo

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate

Copa Moscato Passito

8.00

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate

BACARO MENÜ

Menú Bacaro

39.00

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

SÜSSE OLIVEN & ARTISANALE FOCACCIA (V)vegetarian

OLIVAS DULCES & FOCACCIA ARTESANA (V) — Sizilianische Oliven mit Zitrusfrüchten mariniert, dazu unsere artisanale Focaccia

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

MORTADELLA MIT GERÖSTETEN MANDELN

MORTADELLA CON ALMENDRAS TOSTADAS — Hauchdünne Mortadella aus Bologna, serviert mit gerösteten Mandeln

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TOMINO MIT SPECK (V)

TOMINO CON SPECK (V) — Tomino DOP Käse, im Ofen geschmolzen & in feine Speckscheiben gewickelt

Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PIZZETTE

Pizzette in der Mitte des Tisches, Auswahl aus unserer Karte (max. 2 verschiedene Sorten)

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate

SPUNTINI MENÜ

45.00

MENÚ SPUNTINI

Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36

AUSWAHL AUS UNSERER SALUMERIA

SURTIDO DE EMBUTIDOS DE NUESTRA SALUMERIA — Mortadella aus Bologna, Coppa & Finocchiona Toscana, serviert mit gerösteten Mandeln

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

FONDATORE MENÜ

48.00

MENÚ FONDATORE

Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29

HARRY'S STEAK TARTARE

STEAK TARTARE DE HARRY — Handgeschnittenes Rindfleisch, gewürzt wie in Harry's Bar & serviert mit Pizzateig

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

FRITTO MISTO

Frittierte Calamari, Garnelen & Zucchini, serviert mit Basilikum-Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FESTIVAL MENÜ

53.00

MENÚ FESTIVAL

Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 29

AUSWAHL VENETIANISCHER FISCHpescatarian

SURTIDO DE PESCADOS VENECIANOS — Baccalà mantecato, Sardina in saor, Sardelle mit Amaro & Limette, Sardelle 00 mit Butter & Zitrone

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

ROTE GARNELEN RISOTTOpescatarian

RISOTTO DE GAMBA ROJA — Cremiges Risotto mit roten Garnelen, Garnelen-Crudo & Mantecato aus eigenen Säften

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

TAGLIATTA DI MANZO

In der Mitte des Tisches serviert, mit unseren rustikalen Kartoffeln

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

GORGONZOLA CHEESECAKEvegetarian

CHEESECAKE DE GORGONZOLA — Zarter Gorgonzola-Cheesecake, lauwarm zum Teilen serviert

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 28

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69veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Parmigiana, Gnocchi burro e salvia und Pizza mit Trüffel und Taleggio wählen. Es gibt auch Salate mit Büffelmozzarella oder Spinat und Gorgonzola. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für eine gemischte Gruppe.

21 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 74

62dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen und Wurstwaren. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Pasta, Pizza und Risotto.

33 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona
Zeiten: Mo13:00–00:00
Di13:00–00:00
Mi13:00–00:00
Do13:00–00:00
Fr13:00–00:00
Sa13:00–00:00
So13:00–00:00
Kontakt: +34934596444 ciao@bronzo.es
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bronzo.es/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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