Kibuka | Verdi

Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

Japanese€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

SUNOMONOvegan

4.50

Gurke und Wakame in süß-saurer Vinaigrette

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EDAMAMEvegan

4.50

gesalzene Sojabohnen

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

NEW SPICY EDAMAMEvegan

5.10

Sojabohnen mit scharfer Sauce und Shichimi

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

NEW SWEET CHILI TOFUvegan

6.75

frittierter und gebratener Tofu mit japanischer Sweet-Chili-Sauce

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EBI NO FURAI

11.10

5 panierte Garnelen mit Tonkatsu-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KAISOU SARADAvegetarian

9.40

Algensalat mit Miso-Sauce, warm serviert mit Sahne

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GOMA WAKAME SARADAvegan

6.85

Goma-Wakame-Salat mit Sesam

Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

MISO SARADAvegan

5.50

Salat aus Blattsalat und Wakame mit Miso-Sauce

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

GOHANvegan

3.25

weißer Reis

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

MISOSHIRUvegetarian

4.50

Miso-Suppe

Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

WAKAME NO MISOSHIRUvegetarian

5.25

Miso-Suppe mit Wakame

Schätzung≈ 55 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Warme Gerichte

YAKISOBA

12.75

Nudeln mit Gemüse und Fleisch, japanische Sauce und Katsuobushi

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

YAKISOBA VEGETALvegan

11.95

Reisnudeln mit Gemüse und japanischer Sauce

Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78

KIMUCHI YAKI UDON

13.30

dicke Nudeln mit Gemüse, Garnele, Tintenfisch, scharfem Kimuchi, Frühlingszwiebel und Katsuobushi

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

MAGRET YAKI UDON

14.50

dicke Nudeln mit Gemüse, gegrilltem Magret, scharfem Kimuchi und Schnittlauch

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

NEW GYOZA VEGETALvegan

8.50

5 Gemüse-Gyoza mit Sesamsauce

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

NEW GYOZA CARNE

8.90

5 Schweinefleisch-Gyoza mit Sesamsauce

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

NEW GYOZA MIXTA

9.90

3 Gemüse- und 3 Schweinefleisch-Gyoza

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

TORI NO TERIYAKI

9.35

gebratenes Hähnchen mit Frühlingszwiebeln und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 72

YASAI ITAMEvegan

7.95

gebratenes Gemüse mit Shiitake-Pilzen und Sweet Chili

Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

KAKIAGEvegan

8.75

Gemüse-Tempura mit Tentsuyu-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

KAKIAGE + EBI IKA

10.75

Gemüse-Tempura mit kleinen Garnelen und Tintenfischstücken

Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate

KAMO-YAKI

13.40

Entenbrust mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Sushi & Sashimi

NEW TOFU-URAMAKIvegetarian

12.10

mit Avocado und Ninniku-Sauce, gefüllt mit Tofu-Tempura, Takuan, Frischkäse und getrockneten Tomaten

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

DRAGON-URAMAKI

13.50

mit Avocado, Teriyaki-Sauce und Mayo, gefüllt mit Garnelen-Tempura und Gurke

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate

SPICY TORI-URAMAKI

12.10

mit Avocado, Chipotle-Sauce und eingelegten Zwiebeln, gefüllt mit japanischem Brathähnchen, Salat und Mayo

Schätzung≈ 530 kcal44 g Kohlenhydrate

MEJICANO-URAMAKI

13.85

mit Avocado, Chipotle-Sauce und Shichimi, gefüllt mit Lachs-Ceviche mit Jalapeños, Zwiebel und Frischkäse

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrate

SPICY TUNA

9.15

Scharfer Thunfisch

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SPICY ATÚN-URAMAKI

12.35

Scharfer Thunfisch, Krabbe, Mayo, Avocado und konfierte Zwiebeln, getoppt mit knusprigen Zwiebeln

Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate

SPICY SALMÓN-URAMAKI

10.35

Scharfer Lachs-Tartar mit Avocado

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate

SPICY EBI

8.80

Sushi-Garnele, Schnittlauch und scharfe Mayo

Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MAGURO AVOCADO-URAMAKI

11.20

Avocado, Thunfisch und Sesam, gefüllt mit scharfem Thunfisch und Salat

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67

SHAKE AVOCADO-URAMAKI

9.60

Avocado und Lachs

Schätzung≈ 390 kcal38 g Kohlenhydrate

TORI-URAMAKI

9.15

Japanisches Brathähnchen, Salat, Avocado und Mayo

Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydrate

SHIITAKE-URAMAKIvegan

8.15

Shiitake und Spinat, in Soja gebraten

Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69

MAGRET-MAKI

11.50

Entenbrust, Takuan, Salat und Avocado mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

HOT PHILADELPHIA ROLL

12.75

paniert und frittiert, gefüllt mit Lachs, Avocado, Zwiebel und Frischkäse

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

FOIE-MAKI

10.20

gebratenes Foie Gras mit Fleur de Sel

Schätzung≈ 440 kcal38 g Kohlenhydrate

SALMON SKIN-URAMAKI

12.10

mit Lachs, Avocado und Katsuobushi, gefüllt mit knuspriger Lachshaut, Frischkäse und Gurke

Schätzung≈ 490 kcal40 g Kohlenhydrate

IWASHI TEMPURA-URAMAKI

10.70

mit Avocado und Sesam, gefüllt mit geräuchertem Sardinen-Tempura, Salat, Takuan und Mayo

Schätzung≈ 470 kcal42 g Kohlenhydrate

IWASHI-URAMAKI

9.15

belegt mit geräucherter Sardelle und Schnittlauch, gefüllt mit Tomate, Avocado, Gurke und Frühlingszwiebel mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

RÚCULA-FUTOMAKI

9.25

Lachs, Rucola und Mayo, mit Modena-Reduktion

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrate

CAPRESSE-URAMAKIvegetarian

7.95

Büffelmozzarella, Tomate und Rucola

Schätzung≈ 360 kcal41 g Kohlenhydrate

ALBAHACA-URAMAKI

8.55

Lachs, Tomate, Frischkäse und Basilikum

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate

TOMATO-URAMAKIvegetarian

8.45

geschmorter Lauch, Gurke, Frischkäse und Tomatenmarmelade

Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrate

YASAI-URAMAKIvegan

7.95

Tomate, Avocado und Gurke

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

ITALIANO-URAMAKI

11.90

belegt mit Lachs und Basilikumöl, gefüllt mit Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten und Avocado

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

GRIEGO-URAMAKI

12.75

belegt mit Avocado und Pistazien, gefüllt mit Lachs-Tempura, getrockneten Tomaten und Tzatziki

Schätzung≈ 510 kcal44 g Kohlenhydrate

MENTA-URAMAKI

10.25

Lachs und Avocado mit Minz-Tartarsauce

Schätzung≈ 430 kcal39 g Kohlenhydrate

PAULISTA-URAMAKI

13.80

Avocado und Bananen-Tempura, belegt mit Aal

Schätzung≈ 540 kcal52 g Kohlenhydrate

CEVICHE-URAMAKI

12.10

weißer Fisch, Riesengarnele, Limettensaft, Tomate und Koriander

Schätzung≈ 380 kcal41 g Kohlenhydrate

TEKA-MAKI

8.60

Thunfisch

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

KAPPA-MAKIvegan, vegetarian

5.10

Gurke

Schätzung≈ 220 kcal36 g Kohlenhydrate

SHAKE-MAKI

7.50

Lachs

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

AVOCADO-MAKIvegan, vegetarian

7.50

Avocado

Schätzung≈ 310 kcal36 g Kohlenhydrate

CALIFORNIA-URAMAKI

11.50

Gurke, Avocado, echter Krabbenfleisch, Mayo und Masago

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67

ABURI SHAKE

13.90

geflammter Lachs mit Knoblauch, Limette, Masago, Shichimi und Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

CONTRAMAR-URAMAKI

13.50

belegt mit Avocado, Chipotle-Sauce und knusprigen Zwiebeln, gefüllt mit Thunfisch und geschmortem Lauch

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

TACO FISH-URAMAKI

13.85

belegt mit Avocado, Chipotle-Sauce, Shichimi und Koriander, gefüllt mit weißem Fisch-Tempura, Sour-Cream-Mayo und Lauch

Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate

MISO & MAGURO-URAMAKI

14.25

belegt mit Avocado, Miso-Avocado-Sauce, Thunfisch und Sesam, gefüllt mit scharfem Thunfisch und Salat

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrate

ABURI-URAMAKI

14.25

belegt mit flambiertem Lachs und konfitierten Zwiebeln, gefüllt mit Garnelen-Tempura, Frischkäse, Masago und getrockneten Tomaten

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

THAI-URAMAKI

12.10

belegt mit Crunch, gefüllt mit Garnelen-Tempura, Spinat und Zucchini mit scharfer grüner Currysauce

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate

EBI TEMPURA-URAMAKI

12.75

belegt mit Crunch und Fischrogen, gefüllt mit Garnelen-Tempura, Avocado und Mayo

Schätzung≈ 540 kcal46 g Kohlenhydrate

TATAKI-URAMAKI

14.95

belegt mit Thunfisch-Tataki, Avocado und Sesam, gefüllt mit Garnelen-Tempura, Takuan und Mayo mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 560 kcal47 g Kohlenhydrate

KIBUKA-URAMAKI

14.95

belegt mit Aal, Avocado und Sesam, gefüllt mit Lachs-Tempura, Gurke und Mayo

Schätzung≈ 590 kcal46 g Kohlenhydrate

SPICY MAGURO TEMPURA

14.25

Algenrolle-Tempura gefüllt mit scharfem Thunfisch und grünen Spargel mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

SOFT SHELL CRAB

14.25

gefüllt mit ganzer Softshell-Krabbe im Teigmantel, Avocado, Gurke, Takuan und Mayo mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 530 kcal44 g Kohlenhydrate

RAINBOW-URAMAKI

14.95

belegt mit drei verschiedenen Fischsorten, gefüllt mit Gurke, Avocado, Krabbe, Mayo und Masago

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71

ABURI MAGURO

15.40

flambierter Bluefin-Thunfisch mit Knoblauch, Limette, Masago, Shichimi und Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

ABURI SABA

10.15

marinierte und flambierte Makrele mit Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

TATAKI SARADA

13.55

Salat aus Bluefin-Thunfisch-Tataki und Wakame mit Miso-Sauce

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

SASHIMI SARADA

11.40

Salat aus rohem Fisch und Wakame mit Miso-Sauce

Schätzung≈ 290 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

CEVICHE

15.45

weißer Fisch und Garnelen mit Limettensaft, Ponzu-Sauce, Kirschtomaten, eingelegten Zwiebeln und Koriander

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

MAGURO TARTAR

17.30

Thunfisch-Tartar mit Wachtelei und Sesam-Sauce

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

SHAKE AVOCADO TARTAR

14.35

Lachs-Avocado-Tartar mit Ponzu-Sauce und Wasabi

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

TATAKI CARPACCIO

15.00

Bluefin-Thunfisch-Tataki und Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

KAMO NO KIMO NIGIRI

4.75

Nigiri mit gegrillierter Gänseleber und Fleur de Sel

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

NIGIRIS DE MAGRET DE PATO

12.50

5 Nigiris mit Entenbrust

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

CHIRASHI

21.45

Sushi-Reisschüssel mit gemischtem Sashimi

Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 77

SUSHI NO MORIAWASE

20.25

Sushi-Variation: 7 Nigiris + 1 Maki

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Sashimi no Moriawase

22.00

Sashimi-Variation: 11 Stück

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Sushi und Sashimi Kombination

23.90

COMBINADO DE SUSHI Y SASHIMI — 6 Sashimi, 4 Nigiri, ½ Maki

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Maguro und Shake Kombination

24.90

COMBINADO DE MAGURO Y SHAKE — 6 Sashimi, 4 Nigiri, 1 Maki

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Variation mit Miso-Suppe

8.15

VARIADOS CON SOPA DE MISO — Variation mit Miso-Suppe

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Desserts

Coulant

6.15

Biskuit mit geschmolzener Schokolade gefüllt

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Coulant + Traditionelles Eis

7.35

COULANT + HELADO TRADICIONAL — Vanille

Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Coulant + Japanisches Eis

7.95

COULANT + HELADO JAPONÉS — Rote Bohne, grüner Tee oder Wasabi

Schätzung≈ 560 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30

Käsekuchen

6.15

PASTEL DE QUESO — Mit Waldbeeren-Coulis

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Grüner Tee Tiramisu

6.15

TIRAMISÚ DE TÉ VERDE — Tiramisu mit grünem Tee-Biskuit

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30

Weiße Schokoladen-Flan

4.35

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Tarte Tatin

6.55

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

Obstvegan, vegetarian

3.75

FRUTA — Ananas, Orange oder Melone

Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

Traditionelles Eisvegetarian

4.55

HELADOS TRADICIONALES — Vanille

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Japanische Trüffel

6.55

TRUFAS JAPONESAS — 2 grüner Tee und 2 Sake

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Mochivegetarian

6.55

1 große Reispastakugel mit Mousse: Erdbeere oder grüner Tee

Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

Mochi-Eisvegetarian

5.25

MOCHI HELADO — 2 Vanilleeis-Kugeln überzogen mit Reispaste

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

Japanisches Eisvegetarian

5.25

HELADOS JAPONESES — Rote Bohne, grüner Tee oder Wasabi

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

83veggie
scoreSchätzung

Große Auswahl an vegetarischem Sushi

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt viele vegetarische Optionen wie Yakisoba Vegetal und Gyoza Vegetal. Zudem stehen Rollen wie Shiitake-Uramaki und Yasai-Uramaki zur Auswahl.

26 vegetarische und 16 vegane Gerichte von 97

62dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viel Sashimi und gegrillte Proteine. Reisgerichte und Sushi-Rollen enthalten viele Kohlenhydrate.

26 diabetesfreundlich · 97 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona
Zeiten: Mo13:00–16:00, 19:30–23:30
Di13:00–16:00, 19:30–23:30
Mi13:00–16:00, 19:30–23:30
Do13:00–16:00, 19:30–23:30
Fr13:00–16:00, 19:30–00:00
Sa13:00–16:00, 19:30–00:00
So13:00–16:00, 19:30–23:30
Abiertos todo el año, solo cerramos los días: 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 de enero.
Kontakt: +34934159217
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kibuka.com/restaurante/verdi/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von Kibuka | Verdi? Beanspruche dein Lokal.