Kibuka | Verdi

Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrantes

SUNOMONOvegan

4.50

pepino y wakame en salsa vinagreta agridulce

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EDAMAMEvegan

4.50

judías verdes de soja saladas

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

NEW SPICY EDAMAMEvegan

5.10

Spicy Edamame — judías verdes de soja con salsa picante y shichimi

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

NEW SWEET CHILI TOFUvegan

6.75

Sweet Chili Tofu — tofu frito y salteado con salsa japonesa de sweet chili

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

EBI NO FURAI

11.10

5 langostinos rebozados con salsa tonkatsu

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KAISOU SARADAvegetarian

9.40

ensalada de algas con salsa de miso servida caliente con crema de leche

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GOMA WAKAME SARADAvegan

6.85

ensalada de goma wakame con sésamo

Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

MISO SARADAvegan

5.50

ensalada de lechuga y wakame con salsa de miso

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

GOHANvegan

3.25

arroz blanco

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

MISOSHIRUvegetarian

4.50

sopa de miso

Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

WAKAME NO MISOSHIRUvegetarian

5.25

Wakame Misoshiru — sopa de miso con wakame

Schätzung≈ 55 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Platos Calientes

YAKISOBA

12.75

fideos con vegetales y carne, salsa japonesa y katsuobushi

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

YAKISOBA VEGETALvegan

11.95

Vegetable Yakisoba — fideos con vegetales y salsa japonesa de pasta de arroz

Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78

KIMUCHI YAKI UDON

13.30

fideos gruesos con vegetales, gamba, calamar, kimuchi picante, cebolleta y katsuobushi

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

MAGRET YAKI UDON

14.50

fideos gruesos con vegetales, magret a la plancha, kimuchi picante y cebollino

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

NEW GYOZA VEGETALvegan

8.50

Vegetable Gyoza — 5 empanadillas vegetales con salsa de sésamo

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

NEW GYOZA CARNE

8.90

Meat Gyoza — 5 empanadillas de cerdo con salsa de sésamo

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

NEW GYOZA MIXTA

9.90

Mixed Gyoza — 3 empanadillas vegetales y 3 de cerdo

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

TORI NO TERIYAKI

9.35

pollo salteado con cebolleta y salsa teriyaki

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 72

YASAI ITAMEvegan

7.95

verduras salteadas con setas shiitake y sweet chili

Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

KAKIAGEvegan

8.75

tempura de mezcla de vegetales con salsa tentsuyu

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

KAKIAGE + EBI IKA

10.75

Kakiage with Shrimp and Squid — tempura de vegetales con gambitas y calamar troceados

Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate

KAMO-YAKI

13.40

magret de pato con salsa ponzu

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Sushi & Sashimi

NEW TOFU-URAMAKIvegetarian

12.10

Tofu Uramaki — recubierto de aguacate y salsa ninniku, relleno de tempura de tofu, takuan, queso crema y tomate seco

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

DRAGON-URAMAKI

13.50

Dragon Uramaki — recubierto de aguacate, salsa teriyaki y mayo, relleno de tempura de langostino y pepino

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate

SPICY TORI-URAMAKI

12.10

Spicy Tori Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla encurtida, relleno de pollo frito japonés, lechuga y mayo

Schätzung≈ 530 kcal44 g Kohlenhydrate

MEJICANO-URAMAKI

13.85

Mejicano Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y shichimi, relleno de ceviche de salmón con jalapeños, cebolla y queso crema

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrate

SPICY TUNA

9.15

atún picante

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SPICY ATÚN-URAMAKI

12.35

Spicy Tuna Uramaki — atún picante, cangrejo natural, mayo, aguacate y cebolla confitada por encima cebolla crispy

Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate

SPICY SALMÓN-URAMAKI

10.35

Spicy Salmon Uramaki — tartar de salmón picante con aguacate

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate

SPICY EBI

8.80

langostino de sushi, cebollino y mayo picante

Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MAGURO AVOCADO-URAMAKI

11.20

Maguro Avocado Uramaki — aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67

SHAKE AVOCADO-URAMAKI

9.60

Shake Avocado Uramaki — aguacate y salmón

Schätzung≈ 390 kcal38 g Kohlenhydrate

TORI-URAMAKI

9.15

Tori Uramaki — pollo frito a la japonesa, lechuga, aguacate y mayo

Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydrate

SHIITAKE-URAMAKIvegan

8.15

Shiitake Uramaki — shiitake y espinacas salteadas con soja

Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69

MAGRET-MAKI

11.50

Magret Maki — magret de pato, takuan, lechuga y aguacate con salsa ponzu

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

HOT PHILADELPHIA ROLL

12.75

rebozado y frito, relleno de salmón, aguacate, cebolla y queso crema

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

FOIE-MAKI

10.20

Foie Maki — foie a la plancha con flor de sal

Schätzung≈ 440 kcal38 g Kohlenhydrate

SALMON SKIN-URAMAKI

12.10

Salmon Skin Uramaki — recubierto de salmón, aguacate y katsuobushi, relleno de piel de salmón crujiente, queso crema y pepino

Schätzung≈ 490 kcal40 g Kohlenhydrate

IWASHI TEMPURA-URAMAKI

10.70

Iwashi Tempura Uramaki — recubierto de aguacate y sésamo, relleno de tempura de sardina ahumada, lechuga, takuan y mayo

Schätzung≈ 470 kcal42 g Kohlenhydrate

IWASHI-URAMAKI

9.15

Iwashi Uramaki — recubierto de sardina ahumada y cebollino, relleno de tomate, aguacate, pepino y cebolleta con salsa ponzu

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

RÚCULA-FUTOMAKI

9.25

Rúcula Futomaki — salmón, rúcula y mayo, con reducción de Módena por encima

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrate

CAPRESSE-URAMAKIvegetarian

7.95

Capresse Uramaki — mozzarella de búfala, tomate y rúcula

Schätzung≈ 360 kcal41 g Kohlenhydrate

ALBAHACA-URAMAKI

8.55

Albahaca Uramaki — salmón, tomate, queso crema y albahaca

Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate

TOMATO-URAMAKIvegetarian

8.45

Tomato Uramaki — puerro salteado, pepino, queso crema y mermelada de tomate por encima

Schätzung≈ 390 kcal45 g Kohlenhydrate

YASAI-URAMAKIvegan

7.95

Yasai Uramaki — tomate, aguacate y pepin0

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

ITALIANO-URAMAKI

11.90

Italiano Uramaki — recubierto de salmón y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y aguacate

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

GRIEGO-URAMAKI

12.75

Griego Uramaki — recubierto de aguacate y pistacho, relleno de tempura de salmón, tomate seco y tsatsiki

Schätzung≈ 510 kcal44 g Kohlenhydrate

MENTA-URAMAKI

10.25

Menta Uramaki — salmón y aguacate con salsa tártara de menta por encima

Schätzung≈ 430 kcal39 g Kohlenhydrate

PAULISTA-URAMAKI

13.80

Paulista Uramaki — aguacate y tempura de plátano, recubierto de anguila

Schätzung≈ 540 kcal52 g Kohlenhydrate

CEVICHE-URAMAKI

12.10

Ceviche Uramaki — pescado blanco, langostino, zumo de lima, tomate y cilantro

Schätzung≈ 380 kcal41 g Kohlenhydrate

TEKA-MAKI

8.60

Tuna Maki — atún

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

KAPPA-MAKIvegan, vegetarian

5.10

Cucumber Maki — pepino

Schätzung≈ 220 kcal36 g Kohlenhydrate

SHAKE-MAKI

7.50

Salmon Maki — salmón

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

AVOCADO-MAKIvegan, vegetarian

7.50

Avocado Maki — aguacate

Schätzung≈ 310 kcal36 g Kohlenhydrate

CALIFORNIA-URAMAKI

11.50

California Uramaki — pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67

ABURI SHAKE

13.90

Aburi Salmon — salmón flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

CONTRAMAR-URAMAKI

13.50

Contramar Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle y cebolla crispy, relleno de atún y puerro salteado

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

TACO FISH-URAMAKI

13.85

Taco Fish Uramaki — recubierto de aguacate, salsa chipotle, shichimi y cilantro, relleno de tempura de pescado blanco, mayo sour cream, cebolla y lechuga

Schätzung≈ 520 kcal46 g Kohlenhydrate

MISO & MAGURO-URAMAKI

14.25

Miso Maguro Uramaki — recubierto de aguacate con salsa de miso aguacate y atún y sésamo, relleno de atún picante y lechuga

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrate

ABURI-URAMAKI

14.25

Aburi Uramaki — recubierto de salmón flambeado y cebolla confitada, relleno de tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate

THAI-URAMAKI

12.10

Thai Uramaki — recubierto de crujiente, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín >salsa de curry verde picante

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate

EBI TEMPURA-URAMAKI

12.75

Ebi Tempura Uramaki — recubierto de crujiente y huevas de pescado, relleno de tempura de langostino, aguacate y mayo

Schätzung≈ 540 kcal46 g Kohlenhydrate

TATAKI-URAMAKI

14.95

Tataki Uramaki — recubierto de atún tataki, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino, takuan y mayo con salsa ponzu

Schätzung≈ 560 kcal47 g Kohlenhydrate

KIBUKA-URAMAKI

14.95

Kibuka Uramaki — recubierto de anguila, aguacate y sésamo, relleno de tempura de salmón, pepino y mayo

Schätzung≈ 590 kcal46 g Kohlenhydrate

SPICY MAGURO TEMPURA

14.25

tempura de rollo de algas relleno de atún picante y espárrago verde>salsa ponzu

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

SOFT SHELL CRAB

14.25

Soft Shell Crab Roll — relleno de cangrejo natural entero rebozado, aguacate, pepino, takuan y mayo>salsa ponzu

Schätzung≈ 530 kcal44 g Kohlenhydrate

RAINBOW-URAMAKI

14.95

Rainbow Uramaki — recubierto de tres pescados diferentes, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago

Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71

ABURI MAGURO

15.40

atún bluefin flambeado con ajo, lima, masago, shichimi y salsa ponzu

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

ABURI SABA

10.15

caballa marinada y flambeada con salsa ponzu

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

TATAKI SARADA

13.55

Tataki Salad — ensalada de atún bluefin tataki y wakame con salsa miso

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

SASHIMI SARADA

11.40

Sashimi Salad — ensalada de pescado crudo y wakame con salsa miso

Schätzung≈ 290 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

CEVICHE

15.45

pescado blanco y langostino con zumo de lima, >salsa ponzu tomates cherry, cebolla encurtida y cilantro

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

MAGURO TARTAR

17.30

Tuna Tartare — tartar de atún con huevo de codorniz y salsa de sésamo

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

SHAKE AVOCADO TARTAR

14.35

Salmon Avocado Tartare — tartar de salmón y aguacate con salsa ponzu y wasabi

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

TATAKI CARPACCIO

15.00

atún bluefin tataki y salsa ponzu

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

KAMO NO KIMO NIGIRI

4.75

Foie Gras Nigiri — nigiri de foie a la plancha con flor de sal

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

NIGIRIS DE MAGRET DE PATO

12.50

Duck Breast Nigiri — 5 nigiris de magret de pato

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

CHIRASHI

21.45

Chirashi Bowl — bol de arroz de sushi con sashimi variado

Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 77

SUSHI NO MORIAWASE

20.25

Sushi Assortment — variado de sushi: 7 nigiris + 1 maki

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

SASHIMI NO MORIAWASE

22.00

Sashimi Assortment — variado de sashimi: 11 piezas

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

COMBINADO DE SUSHI Y SASHIMI

23.90

Sushi and Sashimi Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, ½ maki

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

COMBINADO DE MAGURO Y SHAKE

24.90

Tuna and Salmon Combo — 6 sashimis, 4 nigiris, 1 maki

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

VARIADOS CON SOPA DE MISO

8.15

Sushi Combo with Miso Soup — variados con sopa de miso

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Postres

COULANT

6.15

Chocolate Coulant — bizcocho con chocolate fundido dentro

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

COULANT + HELADO TRADICIONAL

7.35

Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream — >vainilla

Schätzung≈ 540 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

COULANT + HELADO JAPONÉS

7.95

Chocolate Coulant with Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi

Schätzung≈ 560 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30

PASTEL DE QUESO

6.15

Cheesecake — con coulis de frutos del bosque

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

TIRAMISÚ DE TÉ VERDE

6.15

Green Tea Tiramisu — tiramisú con bizcocho de té verde

Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

4.35

White Chocolate Flan

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

TARTE TATIN

6.55

Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 39

FRUTAvegan, vegetarian

3.75

Fruit Platter — piña, naranja o melón

Schätzung≈ 80 kcal20 g Kohlenhydrate

HELADOS TRADICIONALESvegetarian

4.55

Vanilla Ice Cream — >vainilla

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

TRUFAS JAPONESAS

6.55

Japanese Truffles — 2 de té verde y 2 de sake

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

MOCHIvegetarian

6.55

1 bola grande de pasta de arroz con mousse >fresa o té verde

Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

MOCHI HELADOvegetarian

5.25

Mochi Ice Cream — 2 bolas de helado de vainilla recubiertas de pasta de arroz

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

HELADOS JAPONESESvegetarian

5.25

Japanese Ice Cream — >judía roja, té verde o wasabi

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse: Carrer de Verdi, 64, 08012 Barcelona
Zeiten: Mo13:00–16:00, 19:30–23:30
Di13:00–16:00, 19:30–23:30
Mi13:00–16:00, 19:30–23:30
Do13:00–16:00, 19:30–23:30
Fr13:00–16:00, 19:30–00:00
Sa13:00–16:00, 19:30–00:00
So13:00–16:00, 19:30–23:30
Abiertos todo el año, solo cerramos los días: 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 de enero.
Kontakt: +34934159217
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kibuka.com/restaurante/verdi/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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