Suguru

Carrer de Verdi, 2, 08012 Barcelona

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Hausgemachter Salatvegetarian

6.80

Amanida de la casa — Salat aus Kopfsalat, Algen, Mango und Avocado

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lachssalatpescatarian

9.80

Amanida de salmó — Gemischter Salat mit Avocado, Surimi, Lachs und Salatdressing

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Wakamevegan

4.80

Alge

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Miso-Suppe mit Jakobsmuschelpescatarian

5.60

Sopa miso amb vieira — Miso-Suppe mit Jakobsmuschel

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Miso shiruvegan

4.50

Miso-Suppe mit Tofu und Wakame-Algen

Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Garnelen-Frühlingsrolle

5.60

Rotllet de primavera de gambes — Frühlingsrolle mit Garnelen

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Yakitori

7.80

Gegrilltes Hähnchen mit Yakitori-Sauce

Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Edamamevegan

4.90

Gedämpfte Sojabohnen

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Spicy Edamamevegan

5.30

Gedämpfte Sojabohnen mit scharfer Sauce

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Gyoza (4p)

5.80

Hähnchen-Dumplings mit Gemüse

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüse-Gyoza (4p)vegetarian

5.80

Gyoza vegetal (4p) — Gebratene Gemüse-Dumplings

Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tori Gyoza (4p)

5.80

Hähnchen-Dumplings mit Gemüse

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ebi Gyoza (4p)

6.40

Garnelen- und Gemüse-Dumplings

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hotate to foie

4.80

Jakobsmuschel und Foie Gras gegrillt mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini Toro Don

8.85

Sushireis mit gehacktem Thunfisch, Wasabi, Mayonnaise und Sesam

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Tempura

Tofu no Tempuravegan

7.50

Tofu Tempura

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tori no Kara-age

7.60

Kara-age paniertes Hähnchen

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Garnelen-Tempura (4u)

9.20

Tempura de llagostins (4u) — Garnelen Tempura

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kakiagevegetarian

8.70

Gemüse Tempura

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Takoyaki (5u)

6.50

Oktopusbällchen mit Takoyaki-Sauce und Mayonnaise

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Kamo no furai

12.80

Entenbrust-Tempura mit Yakiniku-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tempura moriawase

9.80

Garnelen-Tempura mit Gemüse

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Reis und Fideus

Yakisoba de pollastre

9.40

Gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Yakisoba de marisc

9.80

Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Yakimeshi de vedella

10.80

Gebratener Reis mit Rindfleisch und Gemüse

Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Yakimeshi de marisc

9.80

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten und Gemüse

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Kara-age don

11.80

Panierte Hähnchen mit Reis und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate

Yaki Udon

9.80

Gebratene Udon mit Hähnchen, Gemüse und Omelett

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gohanvegan, gluten_free

2.50

Weißer Reis

Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate

Tartar und Tataki

Tàrtar de salmópescatarian

11.80

Lachs-Avocado-Tartar mit Wasabi und Ponzu-Sauce

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salmó tatakipescatarian

11.80

Lachs Tataki mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Toro tatakipescatarian

19.30

Gebratenes Thunfisch mit Tataki-Sauce

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Niguiri (1p)

Salmópescatarian

2.70

Norwegischer Lachs

Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydrate

Maguropescatarian

2.90

Blauflossenthunfisch

Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydrate

Hamachipescatarian

3.20

Gelbschwanzmakrele

Schätzung≈ 65 kcal10 g Kohlenhydrate

Toropescatarian

3.80

Bauch vom Blauflossenthunfisch

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

Aburi sakepescatarian

3.40

Flammierter Lachs

Schätzung≈ 75 kcal10 g Kohlenhydrate

Aburi toropescatarian

4.00

Flammierter Thunfischbauch

Schätzung≈ 85 kcal10 g Kohlenhydrate

Aburi toro amb foiepescatarian

4.80

Thunfischbauch mit flammierter Foie gras, Teriyaki-Sauce und Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Hosomaki (6p)

Sake makipescatarian

6.30

Lachs Maki

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Tekka makipescatarian

6.80

Maki mit Thunfisch

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Toro makipescatarian

7.80

Maki mit Thunfischbauch, Schnittlauch und Wasabi

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate

Unagui makipescatarian

7.90

Maki mit Aal und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate

Avocado makivegetarian

5.80

Maki mit Avocado und Mayonnaise

Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate

Mango makivegetarian

5.90

Maki mit Mango und Mayonnaise

Schätzung≈ 190 kcal24 g Kohlenhydrate

Uramaki (8p)

Salmó to avocadopescatarian

11.20

Uramaki mit Lachs und Avocado mit Mayonnaise

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Maguro to avocadopescatarian

11.70

Uramaki mit Thunfisch und Avocado mit Mayonnaise

Schätzung≈ 360 kcal32 g Kohlenhydrate

California Uramakipescatarian

11.20

Uramaki mit Krabbe und Avocado mit rotem Tobiko

Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate

Osaka uramakipescatarian

11.20

Uramaki mit Krabbe, Avocado und Gurke mit Röstzwiebeln

Schätzung≈ 360 kcal34 g Kohlenhydrate

Salmó Cheesepescatarian

11.50

Uramaki mit Käse und Gurke mit Lachs

Schätzung≈ 390 kcal32 g Kohlenhydrate

Ebi tempura uramaki

11.70

Uramaki mit Garnelen-Tempura, Avocado und Tobiko mit Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

Kara-age uramaki

11.70

Uramaki mit frittiertem Hähnchen und Avocado mit Mayonnaise

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate

Sanshoku uramaki

11.80

Uramaki mit Lachs, Thunfisch und Avocado mit rotem Tobiko und Mayonnaise

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Takiya uramaki

13.20

Uramaki mit Avocado und geflämmtem Lachs mit Teriyaki-Sauce und Mayonnaise

Schätzung≈ 410 kcal36 g Kohlenhydrate

Hokkai

13.80

Frittiertes Maki mit gehacktem Lachs, scharfer Sauce und Mayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

Spicy salmó uramaki

13.80

Uramaki mit Avocado, scharfem Lachs, scharfer Sauce, Mayonnaise, Sesam und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrate

Spicy toro uramaki

14.60

Uramaki mit Avocado, gehacktem Thunfisch, scharfer Sauce und Mayonnaise

Schätzung≈ 400 kcal32 g Kohlenhydrate

Tataki uramaki

15.80

Uramaki mit Garnelen-Tempura und geflämmtem gemischtem Fisch

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate

Suguru uramaki

15.80

Maki mit Avocado, Käse und geflämmtem Lachs, Tobiko und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 430 kcal36 g Kohlenhydrate

Verdi uramaki

19.80

Uramaki mit Garnelen-Tempura, Aal, scharfem Thunfischbauch, Tobiko, Sesam, Frühlingszwiebel und Käse

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

Futomaki (5p)

Lachs Avocado (5u)

7.80

Salmó to avocado (5u) — Futo Maki mit Lachs und Avocado mit Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Spicy Tuna (5u)

8.90

Futo Maki mit Thunfisch und Avocado mit scharfer Sauce

Schätzung≈ 310 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Lachs Mango (5u)

7.90

Salmó to mango (5u) — Futo Maki mit Lachs und Mango mit Mayonnaise

Schätzung≈ 330 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Vegetal (5u)vegetarian

7.20

Futo Maki mit Mango, Avocado, Gurke und Mayonnaise

Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Crispy Toro (5u)

9.70

Futo Maki mit Thunfischbauch, Pinienkernen, knusprigen Zwiebeln und Sesam

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Foie Teriyaki (5u)

9.70

Foie no teriyaki (5u) — Futo Maki mit gegrillter Gänseleber mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate

Hot Fried (6u)

9.50

Hot freid (6u) — Frittiertes Futo Maki mit Lachs, Avocado, Käse und Frühlingszwiebeln mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Hot Cheese (6u)vegetarian

9.20

Frittiertes Futo Maki mit Philadelphia-Käse und Avocado mit Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

Sashimi (4p)

Sake Sashimipescatarian

6.70

Norwegischer Lachs

Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Maguro Sashimipescatarian

7.30

Blauflossen-Thunfisch

Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Toro Sashimipescatarian

8.80

Thunfischbauch

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kombinationen

Sashimi Moriawasepescatarian

19.80

14 Stück gemischte Sashimi

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Nigiri Moriawasepescatarian

21.30

8 Stück gemischte Nigiri

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Sushi Moriawasepescatarian

25.90

8 Stück Maki und 7 Stück gemischte Nigiri

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Safata Sugurupescatarian

45.80

12 Stück Sashimi, 14 Stück Maki und 6 Stück Nigiri

Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 40

Bowl

Chirashi Donpescatarian

17.50

Bowl mit gemischtem Sashimi und Sushi-Reis

Schätzung≈ 600 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Sake Donpescatarian

11.30

Lachs-Bowl mit Sushi-Reis und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Unagi Donpescatarian

16.80

Unagui don — Bowl mit gegrilltem Aal, Sushi-Reis und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Desserts

Schokoladen-Vanille-Coulant

6.30

Coulant de xocolata i vainilla — Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanille

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

Grüner Tee Tiramisu

5.80

Tiramisú de te verd — Tiramisu mit grünem Tee

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Weiße Schokoladenmousse

3.90

Mousse de xocolata blanca

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Dorayaki mit grünem Tee-Creme

4.20

Dorayaki de crema de te verd

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

Grüner Tee Mochivegan

5.20

Mochi de te verd

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Cheesecake Mochi

5.40

Mochi de Cheesecake

Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrate

Sake-Tee-Trüffel

3.80

Trufa de te sake

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Grüner Tee-Trüffel

3.80

Trufa de te verd

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Grüner Tee Gelato

3.50

Te verd gelat

Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate

Vanille Gelato

3.00

Gelat de vainilla

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Schokoladen Gelato

3.00

Gelat de xocolata

Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydrate

Pistazien Gelato

3.00

Gelat de pistatxo

Schätzung≈ 190 kcal18 g Kohlenhydrate

Degustationsmenüs

SUGURU Menü

75.00

Menú SUGURU — Getränk nach Wahl, Gyozas, Foie gras & Jakobsmuscheln, Sashimi (6 Stk), Tempura (6 Stk), Nigiri (6 Stk), Tataki Uramaki, Suguru uramaki

Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

57veggie
scoreSchätzung

Japanisches Sushi und vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gemüse-Gyoza, Tofu-Tempura und Avocado-Maki wählen. Vegetarische Hauptgerichte beschränken sich auf weißen Reis.

14 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 91

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Sashimi- und Tataki-Gerichte. Reisgerichte und Sushi enthalten jedoch viele Kohlenhydrate.

28 diabetesfreundlich · 91 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Carrer de Verdi, 2, 08012 Barcelona
Zeiten: Mogeschlossen
Di13:00–16:00, 20:00–23:30
Mi13:00–16:00, 20:00–23:30
Do13:00–16:00, 20:00–23:30
Fr13:00–16:00, 20:00–23:30
Sa13:00–16:00, 20:00–23:30
So13:00–16:00, 20:00–23:30
Kontakt: +34930254542 sugurusushi@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugurusushi.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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