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El Salón - Barcelona, Carrer de l'Hostal d'en Sol

Carrer Hostal D'en Sol 6-8, 08002 Barcelona

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SALATE
Gemischter Salat mit Avocadovegetarian
9.50
Mixed lettuce salad with avocado, parmesan cheese and dry fruits — Mit Parmesan und Trockenfrüchten
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rucola-Birnen-Salat
9.75
Rocket (Arugula) and pears salad with Iberian ham and buffalo mozzarella — Mit Iberico-Schinken und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Feldsalat mit Räucherlachspescatarian
10.50
Mâche (Lamb’ lettuce) salad with smoked salmon, mango and pine nuts — Mit Mango und Pinienkernen
Schätzung≈ 360 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Babyspinat und Tomatenvegetarian
10.50
Baby spinach and tomato with caramelized goat cheese — Mit karamellisiertem Ziegenkäse
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Esquixadapescatarian
11.00
Esquixada (raw marinated cod) with romesco (almond’ sauce) and tapenade (olives,capers,anchovies) — Roher marinierter Kabeljau mit Romesco-Sauce und Tapenade
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VORSPEISEN
Wassermelonen-Rüben-Gazpachovegan
9.50
Water melon and beet-root GAZPACHO with lemon and basil sorbet — Mit Zitronen- und Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Geröstetes Walnussbrot
10.75
Toasted walnut bread with Iberian ham and coulis of tomato — Mit Iberico-Schinken und Tomatencoulis
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Carpaccio
9.75
Carpaccio of zucchini with cashew nuts, cherry tomatoes and Iberian ham — Mit Cashewkernen, Kirschtomaten und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 260 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Avocado-Hummuspescatarian
9.50
Humus of avocado with anchovies, crudités and marmalade of tomatoes — Mit Sardellen, Crudités und Tomatenmarmelade
Schätzung≈ 330 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie mi-cuit
13.50
Foie mi-cuit with apple compote and toasted walnut bread — Mit Apfelkompott und geröstetem Walnussbrot
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffel-Mille-feuille
13.50
Potatoes mille-feuille with Catalan sausage and mushrooms sauce — Mit katalanischer Wurst und Pilzsauce
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Trinxat
12.50
Trinxat (potatoes and cabbage pure) with poached egg, Iberian ham and truffle oil — Kartoffel-Kohl-Püree mit pochiertem Ei, Iberico-Schinken und Trüffelöl
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Ravioli mit getrockneten Tomatenvegetarian
12.75
Raviolis of dried tomatoes and goat’s cheese with tomato and basil sauce — Mit Ziegenkäse, Tomaten-Basilikum-Sauce
Schätzung≈ 360 kcal34 g Kohlenhydrate
Frische Tagliatelle
11.00
Fresh pasta (Tagliatelle) sauté with prawns and garlic — Gebraten mit Garnelen und Knoblauch
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Auberginen-Terrinevegetarian
10.50
Terrine of eggplant with goat’s cheese au gratin — Mit Ziegenkäse au gratin
Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Risotto mit Pilzenvegetarian
11.50
Rissotto with mushrooms, green asparagus and manchego cheese — Mit grünem Spargel und Manchego-Käse
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FISCH
Schwertfisch-Carpacciopescatarian
14.75
Swordfish Carpaccio with anchovy sauce and vinegar of pistachio — Mit Sardellensauce und Pistazienessig
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Wolfsbarsch Donostiarra Artpescatarian
17.50
Grilled sea bass Donostiarra style with potatoes and comfit tomato — Mit Kartoffeln und confierten Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllter Lachspescatarian
18.50
Stuffed salmon with gorgonzola and tomato, and caramelized pears — Mit Gorgonzola, Tomaten und karamellisierten Birnen
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gegrillter Tintenfischpescatarian
18.50
Grilled squid with rissotto of black rice and allioli of burnt garlic — Mit schwarzem Reis Risotto und gebranntem Knoblauch-Allioli
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Kabeljaufilet mit Tomatenmarmelade und Mousseline (Knoblauch und Safran) au gratinpescatarian
18.75
Filet of cod with tomato jam and museline (garlic and saffron) au gratin
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seeteufel- und Riesengarnelen-Spieß mit getrockneten Tomatensaucepescatarian
18.75
Monkfish and king prawn brochette (skewer) with dried tomato’s sauce
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Thunfisch mit Gemüse und Soja-Ingwer-Saucepescatarian
18.50
Grilled tuna with vegetables and soy and ginger sauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
FLEISCH
Rinder-Carpaccio mit Zitronenvinaigrette, Kapern und Parmesan
14.75
Ox Carpaccio with lemon vinaigrette, capers and parmesan cheese
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cannelloni vom gebratenen Hähnchen mit Trüffel-Béchamelsauce
13.50
Roasted chicken cannelloni with truffled béchamel sauce
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgemachter Hamburger mit Birnenpüree, Zwiebel-Chutney und Blauschimmelkäse-Sauce
15.50
Home-made hamburger with pear’s pure, onion chutney and blue cheese sauce
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust gefüllt mit Foie mi-cuit, serviert mit Foie- und Moscatell-Sauce
15.50
Chicken breast stuffed with foie mi-cuit, served with foie and moscatell sauce
Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenconfit mit Mangokonfitüre, Babykarotten und Portweinsauce
18.75
Duck’s Confit with mango confiture, baby carrots and port wine sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gegartes Lammconfit ohne Knochen mit Brie-Parmentier und Rotweinsauce
21.00
Boneless lamb confit with parmentier of brie cheese and red wine sauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrilliertes Sirloin-Steak mit Kartoffeln, Kohlpüree und grüner Pfeffersauce
23.75
Grilled sirloin steak with potatoes and cabbage pure, and green pepper sauce
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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58veggie
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Mehrere vegetarische Tapas-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Ravioli mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse oder Risotto mit Pilzen und Spargel wählen. Es gibt eine vegane Option: die Wassermelonen-Rote-Bete-Gazpacho.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 30

82dia
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Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Fisch- und Fleischspeisen sind kohlenhydratbewusst.

20 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Carrer Hostal D'en Sol 6-8, 08002 Barcelona
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
Sogeschlossen
Kontakt
+34933152159 restaurantelsalon@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsalonrestaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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